上海鲜鲜菜是什么-上海鲜鲜菜是什么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海鲜鲜菜是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海鲜鲜菜是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 豌豆花有什么特点？
2. 2021上海市10月份cpi？
3. 最近超市开始上市香椿，好贵，有哪些营养价值，怎么做好吃？

豌豆花有什么特点？

　　豌豆花枝、叶秀雅，花姿轻盈别致且色彩艳丽，芳香馥郁，春夏可移植户外任其攀援作垂直绿化材料，或为地被植物。也可用于盆栽供室内陈设欣赏，美化窗台、阳台，花架，篱栏或用于花坛配置。还可作冬春切花材料制作插花、花篮、花圈、花束、餐桌装饰等。　　豌豆花白或浅紫色，***及嫩荚、嫩苗均可食用。 成长期有嫩梢长出，嫩苗是豌豆萌发出2～4个子叶的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。南方各省把嫩梢做为汤食和炒食，为主要鲜菜之一。如上海称“豌豆苗”、广州称“龙须菜”、四川称“豌豆尖”。到一定时期长出嫩荚，长5－7厘米，每荚***4－7粒，白绿色，圆形，可食用。豌豆荚含有较为丰富的纤维素，有清肠作用，可以防治便秘。　　豌豆花***即豌豆，含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效；茎叶能清凉解暑；并作绿肥和饲料。与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。还可增强机体免疫功能，防癌治癌，通利大肠。

 豌豆花为总状花序，自叶腋长出，每个花序上通常着生1〜 2朵花，偶有3〜6朵花。花萼小而绿色，基部愈合，上部浅裂成5瓣，呈钟状，从基部到裂片顶端长约lcm。豌豆花为典型的蝶形花，有白色、淡红色和紫色之分。

  花冠由一片圆形具爪纹的 旗瓣，两片翼瓣和由两个花瓣愈合而成的龙骨瓣组成。 在一朵有 色花上，旗瓣通常呈淡红色，翼瓣紫色，龙骨瓣绿色。白花品种的花序梗较长，红花品种较短，但较托叶稍长。

  一朵花中有雄蕊 10枚，其中9枚基部相连，1枚分离，即二体雄蕊（9 + 1)。花 药10枚，椭圆形，双药室。雌蕊1枚，位于雄蕊中间，子房上 位，无腹柄，一室，扁平，具弯曲的花柱和柱头，弯曲的柱头内面有绒毛，便于吸附花粉。

    子房由一张心皮和2〜12个胚珠 组成。

豌豆开花主要特点：豌豆抽出第一花序后，多连续节节发生花序。花白色或紫色，单生或双生于叶腋处。每花序有1~2朵至5~6朵花，一般结1~2荚而以单荚为多。豌豆花为豆科蝶形花，上面一片花瓣最阔，向外翻转，如同扬开之旗帜，称为旗瓣；两侧的2片向两面张开，酷似蝴蝶的双翅，称为翼瓣；下方的2片更小，其边缘联合，包裹复盖着雌雄蕊，其形状宛如舟船之龙骨，叫龙骨瓣。

豌豆抽出第一花序后，多连续节节发生花序。花白色或紫色，单生或双生于叶腋处。每花序有1~2朵至5~6朵花，一般结1~2荚而以单荚为多。豌豆花为豆科蝶形花，上面一片花瓣最阔，向外翻转，如同扬开之旗帜，称为旗瓣；两侧的2片向两面张开，酷似蝴蝶的双翅，称为翼瓣；下方的2片更小，其边缘联合，包裹复盖着雌雄蕊，其形状宛如舟船之龙骨，叫龙骨瓣。

2021上海市10月份cpi？

国家统计局10日发布数据，10月份，全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨1.5%，涨幅虽比上月扩大0.8个百分点，但仍低于宏观调控预期目标，消费市场供需基本平稳。

10月份CPI与PPI涨幅均有所扩大

从CPI“篮子”商品价格变化情况看，10月份，占CPI较大权重的猪肉价格同比下降44.0%，降幅比上月收窄2.9个百分点；鲜菜价格由上月下降2.5%转为上涨15.9%；工业消费品价格涨幅扩大1.0个百分点，其中汽油和柴油价格分别上涨32.2%和35.7%。

最近超市开始上市香椿，好贵，有哪些营养价值，怎么做好吃？

又到了香椿大量上市的季节了，也是香椿芽最贵的时候，目前香椿芽在市场上非常畅销，而且深受消费者的欢迎，因为香椿是我国四大鲜菜之一。

“香椿芽，头刀韭，顶花的黄瓜，谢花的藕。”香椿芽的鲜味排在四大鲜菜之首，可见香椿芽有多么的鲜味无比了，浓浓的香气的确气人心脾。

目前市场上的香椿芽又开始被炒作了，上海香椿芽每斤炒作到90元。其实目前在生产乡村的批发地仅仅为15元一斤，最贵的也不过20元一斤的市场行情，如今上海却炒作到90元一斤，这说明了这个市场被垄断的现象非常严重。

其实道理非常的简单，那就是我国南方气温骤然上升，而且从春节就开始气温大降最高温度已经到了二十多度以上，正是香椿芽生长的黄金季节，也是陆地香椿芽大量上市的季节。

香椿芽每年上市价格不菲，究竟吃香椿芽有什么好处？

香椿芽在古代一直作为一种供品，因为香椿芽柔嫩的质地，浓郁的清香，丰富的营养是被***贵族所享用的。香春芽是被作为树上的一种蔬菜，是药食同源的一种蔬菜。

在中医上认为，香椿芽具有涩肠止血、杀虫固精、健胃理气、清热解毒以及美容养颜的作用。对痔疮、痢疾和肠炎等疾病也有一定的***疗效，

香椿芽中含有非常丰富的维生素b、维生素c、维生素e、胡萝卜素、优质蛋白质以及铁、磷等一些营养物质。

到此，以上就是小编对于上海鲜鲜菜是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海鲜鲜菜是什么的3点解答对大家有用。