茄子菜椒炒肉-茄子菜椒炒肉家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子菜椒炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茄子菜椒炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒茄子炒肉怎么做？
2. 青茄子炒肉的家常做法？
3. 王刚茄子炒肉做法？
4. 花茄子炒肉？
5. 洋葱茄子炒肉怎么做好吃？

青椒茄子炒肉怎么做？

食材：茄子2根，猪肉适量，青椒半个，盐适量，鸡精少许

做法

1、蒜切末，茄子洗净切条（片）备用。

2、锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香。

3、加入切好的肉片（末）炒熟。

青茄子炒肉的家常做法？

具体做法如下∶

①五花肉切片，加入葱姜，盐，味精，酒淀粉，酱半小时左右。

②青茄子洗净

③青茄子切片，五花肉酱好。

④热锅，冷油。

⑤五花肉入锅翻炒，五花肉半熟时，再倒入茄子，翻炒。

⑥菜熟时，加入酱油少许。步骤 7再加少许糖，翻炒几下。

⑦再加少许糖，翻炒几下。

⑧出锅装盘即可。

1.茄子洗净切成条，用冷水泡着。猪肉、红辣椒和青辣椒洗净切丝，蒜瓣切末。猪肉切丝后用两小勺料酒、两小勺酱油、一小勺盐和两小勺淀粉腌制，备用。



2.锅中倒入适量水，加一勺盐，水开后，倒入茄子，用开水焯一两分钟。



3.茄子出锅沥干水分。



4.炒锅中倒入两大勺油，烧至七八成热后，放入沥干的茄子。

1步、准备青茄子切片，猪肉切丝，蒜头切碎备用。



第2步、起锅烧油，油温七八成热下肥猪肉下去包油，之后再下入瘦肉炒香。



第3步、下蒜蓉下去爆香。



第4步、加入青茄子和适量的盐下去翻炒。

王刚茄子炒肉做法？

步骤

1.茄子洗净切成小块，撒少许的盐腌制一会。

2.将葱姜蒜切末，红椒切小丁。

3.肉末中加入少许的葱末、姜末、一品鲜、料酒、白砂糖拌均腌制一会。

4.将郫县豆瓣和甜面酱搅拌均匀备用。

5.炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒。

02

6.炒到茄子变软盛出。7.锅中再加少许油放入酱炒出香味。8.加入葱、姜、蒜末炒香之后加入肉末翻炒。9.加入料酒炒香。10.再把茄子倒入继续翻炒。11.加入少许的盐调味，少许的糖提鲜。12.加入红椒丁翻炒片刻，勾入水淀粉翻炒均匀即可。

首先将圆茄洗净，依个人喜好切成长条状或小片儿，个人比较习惯于切条；

2

/7

取生姜切下一个薄片，将薄片周遭的陈皮用刀小心剥除，然后将姜片切丝，或切些葱丝来代替也可；

3

/7

将市购的五花肉先用热水焯一下，然后在冷水中洗净，如此所需食材基本备齐；

4

/7

将炒锅洗净烘干，倒入少许食用油，等油热后将姜丝放入锅中，将油炒香，也可加入少许花椒、茴香等料；

花茄子炒肉？

用料：茄子 2个，五花肉 随意，老抽 2勺，生抽 2勺，糖 1小小勺，蒜瓣 5-6瓣，葱花 适量，姜 2片，盐 适量，黄豆酱 1大勺

方法步骤：

1.茄子，削皮，切条滚刀块。

2.准备适量的五花肉，切片，稍微薄一点好吃，炒王脆脆的口感，搭配茄子软软糯糯。

3.锅里放油，油温78成热吧，下茄子，收中小火炸一会儿，看着软软的就行了，捞出来控油，可以盘子里垫几张吸油纸，没有的就纸巾就行。

4.锅里不加油，把五花肉放进去煸，煸一会儿会出油的，然后感觉有点微焦了就把切好的姜蒜末（喜欢吃辣的可以放辣椒粒之类的）倒进去翻炒，这个时候可以加黄豆酱或者豆瓣酱，然后倒进茄子，翻炒，怕干的可以加小半碗水。

5.撒上葱粒，出锅。

洋葱茄子炒肉怎么做好吃？

一开始先准备两条茄子，把茄子切成一节一节，洋葱一个，准备好姜，大蒜，及葱，开火，把锅到油，先放姜蒜炒出香味，再放下茄子翻炒，然后放洋葱，放调料，一起翻炒可以出锅，很简单又好吃的一道菜😋😋😋

材料

茄子1支，里肌肉1块，蒜2瓣，酱油3匙，黑醋1匙，白砂糖3小匙，香油1匙，葱1支，料酒1匙，橄榄油一点点，水适量，柠檬汁数滴，黑胡椒粉适量

做法

1、水里滴几滴柠檬汁，茄子切小段泡水里备用。

2、里肌肉1块切丝，加入酱油1匙，料酒1匙，黑胡椒粉适量用手抓均匀放冰箱冷藏。

3、葱1支切小段，分成葱白和葱绿。

4、蒜2瓣做成蒜蓉。

5、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，放入步骤（2）煎至5分熟，盛出。

6、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，放入步骤（3）的葱白和步骤（4）爆香，加入一点水放入步骤（1），加1匙黑醋拌炒一下。

7、等到茄子差不多熟了，加入步骤（5）拌炒，至肉差不多熟了，加入酱油2匙，白砂糖3小匙，香油1匙和步骤（3）的葱绿拌炒均匀，装盤。

到此，以上就是小编对于茄子菜椒炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子菜椒炒肉的5点解答对大家有用。