茼蒿炒鸡蛋-茼蒿炒鸡蛋的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茼蒿炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茼蒿炒鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 茼蒿炒鸡蛋家常做法？
2. 爱叶炒鸡蛋怎么炒还用绰水吗？
3. 大叶茼蒿菜做法？
4. 野茼蒿的10种吃法？
5. 茼蒿鸡蛋酱的正宗做法？

茼蒿炒鸡蛋家常做法？

主料

茼蒿400克 鸡蛋两个

辅料

油适量 盐适量

方法步骤

步骤1

将茼蒿根部比较硬的部位切掉，大约寸余长即可，其余可食用部分放入清水中清洗干净，将水分拧干。

步骤2

连茎秆带叶子切成碎末状备用。

步骤3

茼蒿洗干净。蒜切片。红椒切丝。葱切段。将鸡蛋打入碗中充分搅拌。茼蒿切段。锅中倒水，茼蒿放入锅中。焯水后捞出沥干水。倒入鸡蛋液，炒至凝固。凝固后倒出备用。锅中放大油，放入大蒜炒香。加入辣椒、茼蒿翻炒均匀。加入鸡蛋碎继续翻炒。加葱段炒熟，即可出锅。

要知道茼蒿本身可以清血养心，润肺化痰，另外茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，尤其适合秋天吃。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

爱叶炒鸡蛋怎么炒还用绰水吗？

茼蒿炒鸡蛋的做法主料鸡蛋2个茼蒿250g辅料油适量盐适量葱花适量 步骤1.茼蒿洗净焯水2.焯好的茼蒿沥干水分切段3.鸡蛋打匀加入葱花4.油热后打入蛋液炒散5.鸡蛋拨到一旁，用底油炒茼蒿6.加适量的盐翻炒7.再与鸡蛋一起炒匀即可出锅

大叶茼蒿菜做法？

1.去除茼蒿的根部；大蒜去皮，切成蒜蓉。

2.热锅，放入足够的冷油（炒茼蒿油要放多一些），同时把蒜蓉倒入锅里爆炒出香味，直到颜色变微金黄。

3.接着把茼蒿段倒入锅里，大火快炒几下。

4.茼蒿炒软，加入一勺生抽，适量盐调味，装盘出锅。

1、主料：大叶茼蒿适量、蒜瓣适量。

2、辅料：酱油适量、蚝油少量。

3、将大叶茼蒿洗净尽，锅中备水烧开后，放入洗干净的大叶茼蒿叶，汆烫至叶片成翠绿色。沥干水分，放入凉开水中等待壹至俩分钟，再次沥干水放入碗中备用。

4、将蒜瓣洗尽，去蒂，切成蒜末，盛入碗中备用。

5、在小碗中倒入适量的酱油、蚝油，搅拌均匀备用。将锅烧热后，调制到特小火，将酱汁倒入锅中，轻微搅动，直至看到酱汁沸腾，关火备用。

6、将沥水放凉的大叶茼蒿抖散开，放入玻璃碗中，再将调好的酱汁倒入，也可放入一些蒜末，将所有食材拌均匀。将拌均匀的食材，盛入一个小碗中，稍微压实点，将圆碟盖在小碗上，用手盖住碟子，翻面摆盘。最后撒上蒜末即可。

一、蒜蓉炒茼蒿菜

主料：茼蒿菜1000g

辅料：蒜头适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、将菜用清水浸泡一会儿，洗净；

2、起油锅，爆香蒜头；

3、下茼蒿菜入锅煸炒至断青；

4、然后加盐、鸡精调味就好了；

二、椒丝腐乳茼蒿菜

主料：茼蒿菜250g

野茼蒿的10种吃法？

第一种蘸酱吃。

       第二种炒鸡蛋。

       第三种炖豆腐。

       第四种，包饺子。

       第五种，涮火锅儿。

茼蒿鸡蛋酱的正宗做法？

食材：茼蒿500克、鸡蛋2个，干酱适量、大蒜适量、植物油适量、盐适量。

做法：1、准备好上述所需食材；

2、将茼蒿洗净，切段备用；

3、然后将大蒜切碎备用；

4、然后热锅，后倒入适量油，烧至三成倒入鸡蛋炒至定形，后下蒜末炒香，放入干酱翻炒；

到此，以上就是小编对于茼蒿炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于茼蒿炒鸡蛋的5点解答对大家有用。