地菜怎么炒肉-地菜怎么炒肉好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地菜怎么炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍地菜怎么炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 荠菜炒肉片做法？
2. 芥菜炒羊肉片怎么做？
3. 红荠菜怎么做好吃？
4. 煎饼菜做法？
5. 野菜，绿色有机蔬菜，了解它们吗？

荠菜炒肉片做法？

食材：五花肉150克、,荠菜100克、冬笋50克、葱姜蒜、香油、酱油、鸡精、白糖均适量。

1、把冬笋切成片,放入沸水锅内烫熟,放入碗内备用。

2、荠菜洗干净,放入沸水锅内稍烫捞出,摊开冷却,挤干水分,切段。

3、将五花肉切成小块,起锅放入油，放入葱姜蒜炒香，加入五花肉，翻炒熟，加入冬笋、荠菜，翻炒熟，再加入酱油、味精、白糖、翻炒均匀,即成。

芥菜炒羊肉片怎么做？

首先，将羊肉片用盐、料酒、淀粉拌匀腌制十分钟，备用。

然后将芥菜洗净切成段，姜蒜切末备用。

热锅加油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的羊肉片翻炒至变色。

接着加入芥菜段快速翻炒，加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。这样炒出来的芥菜炒羊肉片口感爽脆，肉质鲜嫩，香气四溢，非常美味可口。

红荠菜怎么做好吃？

1、腌着吃

红芥菜腌着吃滋味特别好，在做的时候要把红芥菜洗净以后晾干表面的水分，再把它放到大盘中加入适量食用盐，腌软以后用力揉搓，把它腌出的水分倒掉，随后重新放入泡菜坛子中，放适量清水和食用盐腌制，过20天左右里面的红芥菜就能腌好，取出以后洗净切碎放上麻油就能吃。

2、炒肉吃

红芥菜特别喜油，平时大家把它与五花肉搭配在一起吃特别好吃，在做的时候可以把它洗净以后切成段状，再把五花肉洗净了，切成薄片，在炒锅中放油，放入葱姜，放入五花肉，把五花肉炒到透明状，然后再放入切好的红芥菜，炒匀以后放少量生抽和食用盐调味就可以。

煎饼菜做法？

用料

面粉，鸡蛋两个，土豆，豆角，肉末，肉丝，温水，辣椒，花椒，孜然

做法



1将面粉 鸡蛋 温水按比例混合后 拿筷子使劲搅拌 使没有豆豆状的面粉粒出现 不用太过粘稠



2 待锅热起 给锅中滴上几滴油 摇晃均匀 拿勺子舀一勺面煳煳到锅中 另一只手拿起锅快速晃动 使面粉平铺锅底



3 待十几秒后 看饼子的一圈微微翘起 就拿铲子轻轻从一边翻起 注意不要太用力 整个饼子从锅底分离时 翻面 感觉差不多了 再翻一次 



用料

鸡蛋3个   洋葱半个    青椒2个    土豆1个

红烧肉5块    笋1根     盐3克    生抽少许

做法步骤

步骤 1

起油锅鸡蛋打散炒熟盛起

步骤 2

各种原材料切丝，笋提前开水烫一下

步骤 3

控干水分后起油锅爆香洋葱，洋葱要炒熟超透，成透明状又有点焦香的程度放土豆丝青椒丝笋丝煸炒加入盐煸炒8成熟时加生抽再翻炒，将熟的肥瘦相间的红烧肉剁碎加入一起翻炒最后加入鸡蛋。盛起卷入煎饼开吃，真的很香的

先准备煎饼，或者自己（面做的煎饼，用小鏊子烙煎饼）。

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将小鏊子上放上油，等油温上来以后铺上第一张煎饼，然后放上你喜欢的菜（比如胡萝卜丝、韭菜、粉条、***、荠菜....），然后放上盐、味精等调料，混在一起。（如果加个鸡蛋，味道更佳）。

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把第二张煎饼铺在菜上，然后反正煎熟。 待到煎饼略发黄的时候，卷起来就做好了。

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煎饼卷好以后，如果你喜欢可以把鏊子上再放上少许油，然后再把煎饼放在油上面煎一下，等到煎饼卷变成金黄金黄的脆脆的你就可以享用了。

野菜，绿色有机蔬菜，了解它们吗？

野菜顾明思义就是野生的，纯野生的。没有人给它下种，施肥，施药。其有效成份不会***。也就是纯天然。那么绿色有机蔬菜，首先它是人工种植的，需要施肥，还要防治虫害需要***取的措施。这样对它的有益元素和风味有一定的改变。

感谢邀请！

春天到，野菜俏。

如今，各种纯天然无污染的野菜备受人们亲耐，不仅仅是因为野菜未受到现代工业和农药化肥的污染，还因为它们都富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，而且植物更为丰富。越来越多的都市人开始崇尚返璞归真的生活了。

荠菜，常被人们拿来用做馅，包饺子和馄饨。除此以外还可以凉拌和清炒。

折耳根学名鱼腥草，鱼腥草的根和叶子都可以吃，凉拌折耳根和折耳根炒肉片都是不错的佳肴。野生的折耳根价格也不便宜，市场上十几块钱一斤。

水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜的生长周期长，秋冬春三季都能***摘，可以凉拌，也可搭配其它食材炒煮。味道可是大棚种植的芹菜无法媲美的。

马齿苋又名马齿菜，它的吃法也有很多，一般是焯水后凉拌或者做馅料，也可煮粥。

椿菜学名香椿芽，营养丰富，钙、磷和维生素C的含量在蔬菜中都名列前茅，吃法也很多，可炒，凉拌还能腌着吃，焯水晒干后放几片腊肉蒸着更美味。

眼下正是吃野菜的季节，还有好多好多的野菜可以食用，但是我提醒大家一下；不知不吃，就是不要***摘马路边，化工厂周边的野菜，不熟悉的也不能随便***摘。吃前焯水，有些野菜含微毒和苦涩味，焯水后口感也会变的更好。

希望我的回答能帮到大家！

到此，以上就是小编对于地菜怎么炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于地菜怎么炒肉的5点解答对大家有用。