炒素菜怎么配菜好吃-炒素菜怎么配菜好吃窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒素菜怎么配菜好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒素菜怎么配菜好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 有爱吃炒鸡蛋的，鸡蛋搭配什么蔬菜炒最好吃？炒鸡蛋放调料有什么禁忌？
2. 院子里有一片空地，想种植一些蔬菜瓜果，现在的季节适合种什么？

有爱吃炒鸡蛋的，鸡蛋搭配什么蔬菜炒最好吃？炒鸡蛋放调料有什么禁忌？

有爱吃炒鸡蛋的，鸡蛋搭配什么蔬菜炒最好吃？炒鸡蛋放调料有什么禁忌？

鸡蛋是每个家庭最常见的食材，鸡蛋烹饪方式也很多，接下来跟大家分享一下我家最常见几种做法:

食材：鸡蛋，盐，水，油，葱花

做法

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

鸡蛋炒着吃特别香，可以用鸡蛋搭配很多蔬菜炒来吃，比如黄瓜🥒、苦瓜、韭菜、青椒、西虹市🍅……，都是我们平常家里常做的家常小菜，美味又下饭，做法也很方便快捷。

说到哪种最好吃，有次用鸡蛋炒包菜粉丝，觉得还挺不错，加了荤菜的包菜做出来会很香，用鸡蛋还加了点粉丝来炒包菜，立刻香喷喷呢！

【食材】包菜\龙口粉丝少许\鸡蛋1个\葱1根

【做法】

1.龙口粉丝剪成一段一段的，约10厘米左右，放清水中泡一会儿。

2.包菜由外至内一层层剥下包菜叶，根据包菜大小约六、七片，去掉坏掉的部分。洗净后，切成丝，约1厘米宽。

大葱炒鸡蛋

材料：大葱，鸡蛋，盐，鸡精，味精。

做法： 1、先将大葱切成小段。

2、将鸡蛋打散，并将切好的葱段放入鸡蛋中。

3、在搅拌好的大葱鸡蛋液中加入适量的盐、鸡精或味精。

4、锅中倒入适量食用油烧开。

5、调小火倒入蛋液，待蛋液开始慢慢凝固的时候用锅铲稍微推散开成鸡蛋块即可。韭菜炒鸡蛋

材料：鸡蛋 3个，韭菜花 1小把，料酒 1小勺，蒜2瓣，油盐适量。

做法： 1、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，打散备用。

2、热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋微微定型后用筷子划散成小块盛出来。

大家好，我是厨娘小宁，美食领域创作者，很高兴回答这个问题。我的回答是鸡蛋可以搭配很多食材一起食用，而且鸡蛋海纳百川，不会因为加了一些食材就变得很难吃。炒鸡蛋时候不要放味精，鸡精，耗油，糖，一类提鲜的调料，只要最简单的烹饪就可以得到美。

鸡蛋无论与什么菜炒，基本的做法都是先要把鸡蛋炒成蛋碎，这种做法的鸡蛋像极了苜蓿花的样子，黄黄嫩嫩一簇簇，所以在古代人们是羞于提到这个“蛋”字的，于是所有跟蛋一起炒的菜，都叫做苜蓿什么什么。保留至今的就有那到名菜“苜蓿肉”。

下面咱们来介绍几种和鸡蛋一起搭配的吃法，各个滋味不同，但是都非常好吃。

辣椒炒鸡蛋

这种做法的鸡蛋是我家餐桌的常客，最长用的搭配就是窝窝头，或者卷饼，都非常好吃

食材：青辣椒，鸡蛋，生抽，生姜

做法：青辣椒切成小环，鸡蛋打散炒成蛋碎盛出，锅中放油，放入生姜炒出味，加入青辣椒和鸡蛋一起翻炒，然后用生抽调味即可，不需要放盐和其他调味品。

西红柿炒鸡蛋

这道菜是鸡蛋最经典的吃法，很多人第一次下厨，都是这道西红柿炒鸡蛋，但是西红柿炒鸡蛋又是最有争议的一道菜，每个人的心中都有属于自己的味道，比如放不放白糖？放不放酱油？一千个人就有一千种口味。小宁的奶奶做的这道菜，最喜欢出锅的时候撒上一把香菜，您别说，也是别有一番滋味。

鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材之一。如果要我在肉和蛋之间选择，我一定会毫不犹豫地选择鸡蛋！鸡蛋本身就可以做煮鸡蛋，蒸鸡蛋，炒鸡蛋等各种美味，还可以和面粉一起，制作各种甜品，当然，我们日常餐桌上常见的，就是各种鸡蛋和其他食材搭配的料理。

这真的是个好问题，答案肯定是不能再额外放鸡精了。

我们知道鸡蛋本身的味道就特别鲜美，如果你再往里面放味精，鸡精之类的提鲜物质，味道就如同在吃鸡精一样，根本没法下咽。这是因为鸡蛋本身含有谷氨酸和氯化钠，加热以后，就会合成谷氨酸钠，而谷氨酸钠就是鸡精的主要成分，鲜味就是这个成分提供的。所以，炒鸡蛋再放入鸡精，完全没有必要，并且还会破坏鸡蛋自然的鲜味，使鸡蛋难以下咽。

下面就来分享一下我特别喜欢的鸡蛋料理，每一道菜都充分利用了鸡蛋鲜美这一特性，味道特别好。

食材：芦笋1把 鲜虾几只 鸡蛋1个 生抽 油盐

做法：

1.芦笋切片，沸水中撒点盐，滴几滴油，焯30秒左右；芦笋老的话，多煮一会儿。虾，去掉虾头虾壳，用生抽腌制一会儿（注：虾壳留着备用）

2.把芦笋捞出沥干。

3.鸡蛋打散，锅里倒点油，中小火煎熟鸡蛋，捞出备用。

4.锅倒入适量油，放入虾头熬出虾油后，将虾头捞出。再放入腌好的虾仁翻炒至变颜色，再放入芦笋和鸡蛋继续翻炒几下。最后撒点盐调味即可！

院子里有一片空地，想种植一些蔬菜瓜果，现在的季节适合种什么？

古人言:种瓜得瓜种豆得豆！春种一粒粟，秋收万棵籽！这话没错，我们一定要抓住春天的尾巴，多做些有意义的事情。

依据本人经验，目前可以种植以下几种蔬菜和水果:

玉米，胡萝卜，波菜，辣椒，茄子，西红柿，卷心菜，芹菜，等。

在农村里，有带院子的房子，一般都会在院子里选一块比较适合种菜的地，留着用来种植当季的，自家人喜欢吃的瓜果蔬菜，那么，题主问的，院子里有一片空地，想种植一些蔬菜瓜果，现在的季节适合种什么呢？这个一般是根据当地的气候条件来选择的。

现在是5月份，立夏节气刚过没几天，这时也就是初夏的时候，进入夏季时，各地的气温也开始慢慢的变高了，但还不是很热，在农村里，这时露地上可以种植的蔬菜瓜果还是比较多的，比较适合在院子里种植的蔬菜瓜果有黄瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、韭菜、茄子、辣椒、香葱、四季豆、长豆角、苋菜、生菜、小***等。

这个时候在院子里种植瓜果蔬菜，一般是根据当地的气候条件来选择一些比较耐热、耐旱的瓜果蔬菜，根据它们的生长周期长短进行合理的搭配种植，比较种植茄子、辣椒时，可以在它们的旁边套种一些生长速度比较快的叶菜类蔬菜，如小***、空心菜这类的，种植黄瓜时，也可以在一边撒播一些苋菜***，一般这样进行搭配种植，可以多种一些菜。

在院子里种瓜果蔬菜，我们这还可以根据院子和菜地的位置进行合理的种植，比如我们可以在院子的路边种一些不是很高的蔬菜，比如小***，空心菜等，在靠近墙角的地方种植一些藤蔓类的瓜果蔬菜，比如黄瓜、丝瓜、南瓜等，这样种植不仅美观，也便于我们平时的管理和釆摘。

在我们农村老家那边家里几乎都有自己的院子，在村口不远处家家户户有自己的一块或者几块菜地。平时日常食用蔬菜***摘方便，那么如果院子里的空地上种植蔬菜瓜果的话，种什么比较适合的呢？

我家门前就有一块两百多平方的院子往年老妈种起些疏菜一垄空心菜，一垄辣椒，一片油菜，一垄西红柿，一角落韭菜，院子周围种一圈豆角，满院都是菜。每次回娘家想吃什么就摘什么回来煮或炒。平时种植蔬菜本身是经常食用的，要考虑到怎样种植占据土地面积少，以上这些蔬菜就比较适合种植。就看你怎么合理的种植，有什么样的规划。喜欢吃什么就种什么，也可以套种方式去种植，种植的疏菜更多。

蒜苗和葱花

蒜苗、葱花很适宜种植在农村院子当中，在城里高楼大厦阳台上都是可以种植的。蒜苗葱花使用比较广泛了。各种美食几乎离不开它们。蒜苗、葱花生长到一定阶段后摘掉青苗，再继续追肥，最好施复合肥，后期又会再次长出蒜苗出来，可以多次食用，方便快捷，不占用太多土地面积，这两种也可以套种。

辣椒和豆角

我妈最爱在院子里种辣椒，辣椒占地比较小，产量却很高，种植三四棵就够吃了，如果吃不完，还可以晒干做辣椒粉，或者腌制起来，平时送粥喝。豆角一般也会在家门口种植，围墙可以任由攀爬，既方便豆角生长，也方便了我们***收，它的吃法也很多，炒菜，凉拌都可以。

草莓和佛手瓜

草莓生长不需要太大的地方，所以很适合院子盆栽，因为草莓有匍匐茎，因此又很适合院子盆栽。佛手瓜的产量非常高。像葡萄藤一样，需要攀爬。架子越大越好，这是农村瓜产量最高的。佛手瓜的果实也很长。它可以持续七月至十一月，佛手瓜很甜跟五花肉炒更好吃，成为一种真正无公害的蔬菜是非常令人开胃的。瓜很多可以吃，佛手瓜嫩苗，卷须，地下根可以吃，尤其嫩苗市场卖一斤五到八块，是一种很好的蔬菜，可以炒和打汤，很多人喜欢吃。

以上这些疏菜瓜果也可以跟其它的疏菜套种可以省很多地方，能吃到更丰富的疏菜。

你好，很高兴能回答你的问题，现在正值5月份，是一年***别适合种菜的季节，这个时候，不管是播种菜苗，还是移栽蔬菜，都长得特别快，是蔬菜生长的旺季。如果你在自家院子种植，水哥推荐6种蔬菜种上，保证你们一家人，一个夏季都有吃不完的新鲜蔬菜。下面就看一下是那几种蔬菜吧。

1、辣椒：现在季节可以种植辣椒，比如普通青椒，朝天椒。因为辣椒我们平常经常吃的蔬菜作料，青椒种一棵可以结出好多，随吃随摘，管理也简单。水哥五一***期去丈母娘家，小青椒已种植上。

（图为水哥媳妇与儿子在家门口小院栽种黄瓜）

2、黄瓜：水哥强烈推荐，黄瓜是经常吃的蔬菜之一，也是很容易播种，现在这个时候播种刚刚好，温度刚刚好，在院子里种植5-6棵，就够一家人吃的。水哥五一回老家，在家门口土地地里套种4棵，够父母两人吃一个夏天的黄瓜是没问题的。

3、豆角（米豆）：这个季节正适合种植豆角或者米豆，在院子里种上半席子豆角，半席子米豆，豆角特别耐高温，越热越结荚，产量很高。

到此，以上就是小编对于炒素菜怎么配菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒素菜怎么配菜好吃的2点解答对大家有用。