意大利面食谱-意大利面食谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于意大利面食谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍意大利面食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸酱意大利面法？
2. 西式年夜饭菜谱？
3. 食堂西餐菜谱？
4. 有没有味道好吃一点的轻食餐推荐啊？

炸酱意大利面法？

 主料

200g意大利面

60g豆瓣酱

150g猪肉馅

100g番茄

配料

适量油，适量盐，适量干香菇，适量蒜末

1 意大利面、番茄、豆瓣酱、猪肉馅。

2 提前将干香菇洗净，用开水泡软，挤干香菇的水分，切成细丁，泡香菇的水留着待用。

3 番茄洗净去皮切成小丁待用。

【食材清单】：

意大利面，牛肉馅，猪肉馅，培根，橄榄油，西芹，胡萝卜，海盐，黄洋葱，番茄酱，番茄罗勒酱，罗勒，欧芹，白兰地，黄油，意大利面，黑胡椒碎，芝士碎，橄榄油，清水。

【烹饪步骤】：

1、把猪肉馅，牛肉馅，培根碎都准备好，不管是猪肉还有牛肉都要准备新鲜的，新鲜的肉吃起来口感也能好。培根切成小丁就好了。

2、 把西芹，胡萝卜，黄洋葱也都准备好了，西芹的叶子摘去。清洗干净切成小段然后备用。胡萝卜去皮，黄洋葱也去皮准备好。把所有的蔬菜都清洗干净了以后再放进料理机中，打碎。

3、 平底锅里面加入适量的食用油，烧热以后把刚才搅打好的蔬菜碎都倒进锅里面，翻炒至酥软，盛出来以后备用。

4、 另起锅，倒入橄榄油进去，烧热以后把培根也下进去，把培根碎用小火炒得焦香。随后我们再把牛肉馅还有猪肉馅也都下进去，不断地翻炒。

5、倒入一点点的白兰地，继续翻炒均匀。把肉馅翻炒至变色，白兰地的味道已经开始充分的被吸收了。把我们之前炒好的蔬菜也倒进去。

6、 随后我们再将海盐，罗勒，2款番茄酱也加进去，继续翻炒均匀。番茄酱的用量根据自己的口味来调整，家里面没有2款番茄酱的用其中的一款也可以。

西式年夜饭菜谱？

以下是一个简单的西式年夜饭菜谱，供您参考：

主菜：

烤火鸡：将火鸡解冻，取出内脏和头尾，用香料和调味料腌制2-3小时，然后取出火鸡放入烤盘中，加入切好的洋葱、土豆和胡萝卜，烤制40-50分钟即可。

黑椒牛排：将牛排用盐、黑胡椒粉、生抽腌制10分钟，然后煎至五成熟，取出装盘。在锅中加入黑椒酱和煮好的意面，炒匀后倒在牛排上即可。

沙拉：

烤南瓜沙拉：将南瓜切成片状，用橄榄油、盐、黑胡椒粉腌制10分钟，然后烤至熟软。将烤好的南瓜和生菜、紫甘蓝、黄椒等蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀即可。

食堂西餐菜谱？

沙拉、牛排、意面，你可以买一些西餐基本的作料食材（黄油、黑胡椒、橄榄油），很简单我最常做的几道西餐：

凯撒沙拉：生菜（其他想放的蔬菜也可以）洗净切成小片， 凯撒酱（可以买到） 鸡胸肉切成片用蒜和盐腌一下，再煎熟，放在拌好的沙拉上，就可以了。

牛排，你可以买现成的冰冻牛排，十多块钱一块，配浆汁的，直接煎熟然后热了汁浇上去别忘了配菜：土豆（稍微煮一下，再切成条，用黄油煎成焦黄撒上盐巴）花椰菜（用开水稍微灼一下，撒上黑胡椒盐巴），蘑菇（我一般喜欢香菇，用蒜煎撒盐巴胡椒），胡萝卜（胡萝卜用黄油煎了超级好吃，因为有点甜）其他配菜可以自己加，常见的配菜还有芦笋啊、玉米啊、也可以煮点pasta。意面， 买意面回来煮

有没有味道好吃一点的轻食餐推荐啊？

一款精美的轻食让人赏心悦目，释放压力，消除疲劳，分享一个经常做给家人吃的人见人爱的红豆玫瑰酥饼。

材料:红豆，野生玫瑰酱，高筋面粉，黄油，盐，红糖，蛋黄液。

一、制作酥皮:

1、水油皮:面粉150克，温水80克，黄油20克，揉成光滑面团，密封醒面30分钟以上。

2、油酥:面粉120克，黄油60克，揉匀，放入冰箱放置30分钟以上。

二、制作馅料:红豆两百克洗净，加800克水放入高压锅，大火烧上气后转小火煲30分钟，排气后开锅，煲烂的红豆加入100克玫瑰酱捣烂，尝一下如果不够甜可以适量加红糖。

三、饼皮开酥:

1、取出醒好的水油皮和油酥各分成十等份，然后水油皮擀成饺子皮状，包入油酥收口，按顺序摆好，都包好后，从第一个开始擀成牛舌状卷起，此动作重复做一次，依次按顺序摆好，盖保鲜膜静置15分钟以上。

2、面团按顺序压成酥皮，包入馅料收口 ，均匀刷上蛋黄液。

3、烤箱预热上火180下火170，烤15-20分钟，外酥里嫩的红豆玫瑰酥饼就做好了，也可以用平底锅或电饼铛煎熟，一样好吃。

到此，以上就是小编对于意大利面食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于意大利面食谱的4点解答对大家有用。