肉沫炒韮菜-炒肉沫的菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉沫炒韮菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉沫炒韮菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜炒猪肉最正宗的做法？
2. 韭菜炒瘦肉怎么炒好吃？
3. 瘦肉炒韭菜花的做法，瘦肉炒韭菜花怎么做好吃？

韭菜炒猪肉最正宗的做法？

制作步骤

1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。

2、韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。

3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。

4、原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。[1]

材料

韭菜100g，猪肉丝80，胡萝卜20g，盐2g，酱油1茶匙（5ml），油，水淀粉各1汤匙（15ml）

做法

1.韭菜洗净，切段；胡萝卜切细丝；肉丝用酱油及水淀粉拌匀，腌制10分钟，备用。

2.中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒，待肉丝转白后，放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟，加入盐调味，即可。

韭菜炒瘦肉怎么炒好吃？

1/9 材料韭菜、瘦肉、胡萝卜、姜、蒜



2/9 韭菜、清洗干净、切段



3/9 清洗干净、瘦肉切条、胡萝卜去皮切丝、姜去皮切丝、蒜去衣拍碎



4/9 瘦肉条用生粉、盐、酱油、腌制10分钟

1/11将韭菜洗净沥干水分

2/11将韭菜切好备用

3/11将小米椒切好备用

4/11将瘦肉洗净切丝备用

5/11将肉丝中倒入适量的油，料酒生抽和红薯淀粉

6/11将肉丝拌匀备用

7/11将锅洗净烧热，倒入足量的油，将小米椒倒入小火翻炒，油温烧热，立即将肉丝倒入锅中大火爆炒，断生即可装出待用，油流在锅中

8/11将韭菜倒入锅中翻炒

9/11待韭菜断生，即可将之前炒好的肉丝倒入锅中翻炒

10/11加入适量的盐，翻炒均匀入味即可

韭菜炒肉，其实很简单。

第1步把瘦肉切成肉丝放碗里，加上盐味精，胡椒粉腌20分

第2步把韭菜洗干净，切成三厘米长的小段

把锅烧热，加油把肉丝炒香，然后加入韭菜，炒几分钟就可以起锅

做法如下，韭菜200g清洗干净，控干水分切成寸段。

瘦猪肉200g，切成细丝。

锅热放油，放葱姜八角炒香。

再倒入瘦肉丝翻炒。

炒出香味后再加入韭菜段儿，加入。胡椒粉。

出锅前加入食用盐，海鲜酱油，快速翻炒片刻即可。。

、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。

韭菜炒肉

2、韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。

3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。

4、原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。

瘦肉炒韭菜花的做法，瘦肉炒韭菜花怎么做好吃？

猪瘦肉150g，韭菜花200g，甜椒30g精盐2g，食用油50g，郫县豆瓣30g，水淀粉

1、韭菜花去择洗干净，不用去花苞，切成寸段；红椒切二粗丝备用。

2、猪瘦肉切二粗丝，加盐1g，水淀粉抓匀腌制片刻。

3、热锅下油，油热后，下肉丝炒散至变色。

4、加入郫县豆瓣炒出香味并油呈红色。

主料

韭菜花150克

猪肉100克

辅料色拉油适量，食盐5克，淀粉1勺，

胡椒粉适量，胡萝卜半根。

步骤(合计 4 步)

1. 准备好所有材料，韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝

2. 猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油

3. 锅里热油，放入瘦肉炒至变色，加入酱油一小勺上色，然后装起

4. 洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，倒入胡萝卜和瘦肉同炒十秒左右即可！整过过程都是大火！

1、先把洗好的猪肉弄点生粉；

2、用筷子搅拌好放着有两三分钟；

3、把韭菜先切好；

4、往锅里倒点油；

5、把弄好的猪肉放下去炒熟；

6、用盘子乘起来；

7、加点油把切好的韭菜放进去翻炒 再加点水继续炒一下；

8、差不多熟放进盐跟味精；

9、把炒好的猪肉倒下去翻炒；

10、一道家常菜就完成了。

1.准备材料：韭菜花、瘦肉、胡萝卜、姜、蒜

2.韭菜花摘掉花、清洗干净、切段

3.清洗干净、瘦肉切条、胡萝卜去皮切丝、姜去皮切丝、蒜去衣拍碎

4.瘦肉条用生粉、盐、酱油、腌制10分钟

5.热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉条爆炒，炒至肉变色、装盘待用

到此，以上就是小编对于肉沫炒韮菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉沫炒韮菜的3点解答对大家有用。