夏天炒什么素菜好吃-夏天炒什么素菜好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天炒什么素菜好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍夏天炒什么素菜好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么蔬菜口感粘滑？
2. 薄菜怎么做好吃？
3. 夏季种植什么青菜最合适没虫害？
4. 夏天来了，你们用苦瓜做过什么菜呢？

什么蔬菜口感粘滑？

①山药，又称淮山药，是一种药食同源的蔬菜。新鲜山药含有大量的粘液，给山药去皮时这种粘液就会流出来，滑滑的、黏黏的，可能有些人会觉得有点恶心。但事实上，山药的粘液是一种多糖蛋白质混合物，主要成分是黏蛋白和甘露聚糖，对人体有特殊的保健作用。

有研究表明，山药中的粘液能够***和调节人体免疫功能，有助于增强机体抵抗力。同时，这种粘液还是很好的美容剂，它能减少皮下脂肪积累，增加粘膜和皮肤的润滑度，使肌肤更滋润滑嫩。此外，山药中的黏性蛋白还可以防止脂肪在心血管中沉积，从而避免动脉硬化的发生。但是需要注意的是，处理山药时这种粘液弄到手上或脸上会引起皮肤瘙痒。

②秋葵是富含黏液还被追捧为“绿色人参”、“植物伟哥”的蔬菜。虽然秋葵的功效没有人们宣扬的那么神奇，但食用秋葵确实有很多好处。秋葵是由秋葵粘液、秋葵外皮和秋葵籽共同组成的，秋葵粘液是其营养精华之一。这种黏液含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素A、***聚糖、鼠李聚糖、半乳聚糖等。秋葵粘液可以增强人体抵抗力、保护肠胃、滋润皮肤和保持血管弹性，它还是人体关节的“润滑剂”。

③木耳菜柔嫩爽滑，但吃起来又带有木耳的爽脆。木耳菜营养价值也很高，含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质。木耳菜中的含钙量尤其丰富，约为菠菜的3倍，而且热量低，脂肪少，草酸含量也很低，是补钙优选蔬菜。此外，木耳菜粘液中的膳食纤维含量很丰富，食用后对防治便秘很有帮助。

秋葵，丝瓜，木耳菜……这些蔬菜自带浓稠汁液，一口咬下去，口感果然不一般！这种奇特的口感，爱它的人会爱到无可救药，讨厌它的人也会讨厌到极点。

这些蔬菜手感黏黏的滑滑的，但要说营养，没几个比过它们。营养确实很不错，丰富的植物多糖有助于缓解秋季的干燥，不妨买来试一试。

薄菜怎么做好吃？

薄菜的做法有很多种，以下是其中几种：

1. 酸菜薄菜：将薄菜浸泡在酸菜汤中，再加入葱、姜、辣椒等调味料，煮至熟烂。口感酸辣，非常开胃。

2. 黄瓜薄菜：将薄菜切成细丝，加入切好的黄瓜、蒜泥、醋、盐等拌匀即可。清爽可口，适合夏日食用。

3. 枸杞薄菜：将薄菜放入开水中焯烫，捞出沥干水分后拌入枸杞、香油、盐、味精等调味料。口感嫩滑，营养丰富。

4. 面酱薄菜：先将薄菜焯烫后切成丝，加入面酱、辣椒油、芝麻、葱花、醋等调味料，拌匀即可。口感鲜香，有浓郁的中式口味。

1· 菠菜洗净备用

2· 起锅烧水，水开放入2滴油1捏盐，下菠菜！焯水1分钟！

3· 菠菜攥干水分备用，备好所有配料！

4· 起锅烧油依次放入花椒颗粒，姜，干辣椒，葱姜蒜，煸炒出香味！

5· 放入菠菜翻炒均匀1~2分钟

6· 放入调好的料汁，再次翻炒均匀1~2分钟！即可出锅！

夏季种植什么青菜最合适没虫害？

夏天种植韭菜、香菜、木耳菜、紫背菜以及红薯叶不会长虫，因为这类蔬菜具有较强的抗病虫害能力，但是在夏季养护的过程中，需要每天为其浇灌水分，保持土壤湿润，也需要为蔬菜遮阴，避免强光灼伤植株。

夏季种植的青菜中，空心菜、丝瓜、辣椒、生菜、甘蓝、韭菜和菠菜等都不容易生虫害。
空心菜：生命力强，再生能力也不弱，是一种水陆两种的蔬菜。
丝瓜：夏季气温高，饮食要以清淡为主，而丝瓜就是很不错的应季蔬菜，它既能清炒，也可以用来做汤吃，好吃又能消暑解热。
辣椒：一般在清明节前后开始移栽，最晚不能超过立夏节气。
生菜：整个夏天和秋天都可以在室外种植，家庭阳台和天台也合适。而且生菜是典型的不生虫的菜。
总体来说，这些蔬菜在夏季种植时可以在肥沃疏松、透气性较好的腐殖土作为基土，为其提供矿物质丰富的天然水，保持土壤的湿润，也可以为其提供腐熟的农家肥，提高植株的生长速度。

夏天来了，你们用苦瓜做过什么菜呢？

夏天来了，容易上火。苦瓜有降火，明目，减脂的功效。苦瓜虽苦但后味香。苦瓜可以做很多菜，凉拌苦瓜，苦瓜炒鸡蛋，炒苦瓜，苦瓜酿肉。下面介绍苦瓜酿肉的做法。

苦瓜酿肉

一、材料：苦瓜、廋肉、葱姜、生抽、料酒、蚝油。淀粉

二、把苦瓜切段，去掉苦瓜子。肉剁碎、葱姜切沫。

三、肉加生抽、盐、料酒、蚝油、盐腌三十分钟。

四、把腌好的肉装进苦瓜里，两头粘上淀粉。

六、锅中放油，把装好肉的苦瓜放锅里小火慢煎，煎至两面金黄。加入适量水酿至苦瓜和肉熟透。

夏天喜欢怎么用苦瓜做菜回答结束了，爱生活，爱美食，喜欢霖妈的回答请关注。

到此，以上就是小编对于夏天炒什么素菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天炒什么素菜好吃的4点解答对大家有用。