炒素菜放了很多糖-炒素菜放了很多糖怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒素菜放了很多糖的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒素菜放了很多糖的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒菜的时候加了盐为什么有些地方还要加糖？
2. 减肥一天只吃了两个荷包蛋，却吃了四颗糖，等于没减吗？
3. 在菜里放糖可以提鲜，可有人认为吃糖不好，那到底该不该放糖呢？

炒菜的时候加了盐为什么有些地方还要加糖？

炒菜加糖是很多地方都会用的调料，因为炒菜我们都是加盐巴，另外加入适量的糖是为了提鲜的，炒菜加入白糖，可以把食材的新鲜味道提出来，让菜的味道更加的新鲜，所以很多地方都会用糖提鲜，大厨做菜糖也是必备的调味品。

糖除能调和口味、增进菜肴色泽的美观外，还可以供给人体丰富的热量。

菜中加糖，能增加菜的风味；腌肉中加糖，能促进胶原蛋白质膨润，使肉组织柔软多汁。也就是说，糖可以在炒菜前就加入。

盐可使蛋白质凝固，因此烧煮含蛋白质丰富的原料(如鱼汤)，不可以先放盐。最好等汤煮好快起锅时再放盐。但如果炒蔬菜，则可以早点放盐，这样蔬菜熟得快。

在煮肉或土豆时，加上少量醋容易炖烂，味道也好。

味精在70℃至90℃时使用效果最好，因此一定要在菜起锅之后放。

如果使用多种调味料，则在放入的顺序上还有讲究。最理想的次序是：先放白糖，后放盐、醋、酱油，最后放味精。

煮食物开始时，先放入白糖，等到约五分熟的时候，再依次放入盐、酱油等。

另外，有些菜需要的酒，最好在糖之后放入，能去除腥味及软化食物，酱油和味精留到最后，可以保存它们特有的风味。

减肥一天只吃了两个荷包蛋，却吃了四颗糖，等于没减吗？

这样减不对的，三餐还是要有规律的吃，要营养均衡荤素搭配，只是不要吃饱吃七分饭就好，不要吃零食垃圾食品饮料高脂肪食品，多吃蔬菜水果，粗粮，牛奶蛋黄不要吃，可以吃点鸡肉鱼瘦肉，不吃夜宵不熬夜，还要每天锻炼身体！

在菜里放糖可以提鲜，可有人认为吃糖不好，那到底该不该放糖呢？

　　糖除能调和口味、增进菜肴色泽的美观外，还可以供给人体丰富的热量。菜中加糖，能增加菜的风味；腌肉中加糖，能促进胶原蛋白质膨润，使肉组织柔软多汁。

　　糖可以在炒菜前就加入。盐可使蛋白质凝固，因此烧煮含蛋白质丰富的原料（如鱼汤），不可以先放盐。最好等汤煮好快起锅时再放盐。但如果炒蔬菜，则可以早点放盐，这样蔬菜熟得快。在煮肉或土豆时，加上少量醋容易炖烂，味道也好。味精在70℃至90℃时使用效果最好，因此一定要在菜起锅之后放。

　　使用多种调味料，则在放入的顺序上还有讲究。最理想的次序是：先放白糖，后放盐、醋、酱油，最后放味精。煮食物开始时，先放入白糖，等到约五分熟的时候，再依次放入盐、酱油等。另外，有些菜需要的酒，最好在糖之后放入，能去除腥味及软化食物，酱油和味精留到最后，可以保存它们特有的风味。

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谢谢网友邀请！

有人认为吃糖不好，该不该吃？

有人认为这个问题不好，该不该回答？

有人认为穿高跟鞋不好，该不该穿？

有人认为坐车不好，该不该坐车？

哈哈哈，有人认为这样笑不好，该不该笑？

我认为糖是好的，不好是针对一些人，一些特别的情况！如：高血糖的人不能吃糖，肠胃不好腹泻(发作期)的人吃糖不好。肥胖的人少吃糖，眼睛近视的人少吃糖。我觉得既有万物，万物是为我们所用，要合适，适量！都是好的！

以上是我回答，你认为我的回答好不好？开个玩笑，祝你愉快！😊😊😊

我是自媒体新人唐淑金，喜欢分享记录，孩子生活那些事，欢迎友友们评论指教，共同进步！感恩有您！😊😊😊

到此，以上就是小编对于炒素菜放了很多糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒素菜放了很多糖的3点解答对大家有用。