排骨汤里放什么有营养-排骨汤里放什么有营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨汤里放什么有营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨汤里放什么有营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨炖什么最营养？
2. 排骨汤有什么营养？
3. 什么排骨汤最好喝最有营养价值？
4. 排骨汤怎么炖最有营养补钙？

排骨炖什么最营养？

炖排骨炖好了，是非常有营养好吃的，放什么菜都各有各的营养，但是我认为放莲藕或者是放胡萝卜是比较好的选择，因为胡萝卜和肉炖在一块儿，维生素特别容易吸收，莲藕是清肺的营养，价值也很高。

配胡萝卜炖好吃又有营养。1，排骨洗净垛成小段，胡萝卜洗净改刀切成小块备用。

2，锅里加入适量冷水放入排骨，烧开后撇去浮沫，加入葱结，姜片，花椒八角桂皮香叶等香料，小火慢炖二十分钟左右，加入胡萝卜炖熟，最后加入盐，芝麻油，生抽即可。

排骨汤有什么营养？

补钙、改善缺铁性贫血

排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，并且可改善缺铁性贫血

什么排骨汤最好喝最有营养价值？

1. 淮山排骨汤：淮山中含有大量膳食纤维，有益于肠道健康，而排骨的营养价值较高。将淮山和排骨一起炖汤，不仅味道鲜美，更能提高炖汤的食用价值。

2. 红枣山药排骨煲：山药、红枣富含多种维生素和矿物质，同时山药中含有丰富的黏液质，有润肺止咳、补中益气等功效。将红枣、山药和排骨一起炖煮，制成营养丰富、口感细腻的美味佳肴。

排骨汤怎么炖最有营养补钙？

所需食材：筒子骨或大棒骨1000克，香葱2根，姜8片，白醋少许，枸杞、 料酒、盐适量。

制作方法：

第一步：骨头的挑选。一定要选取当天刚杀的最新鲜的骨头，不能用隔夜的骨头，因为那种骨头的营养和味道都会流逝。另外想要熬出浓白的汤，最好用猪棒骨，因为棒骨里边骨髓多，容易熬成白色，且营养价值更高。

第二步：浸泡焯水。骨头买回来后要在清水中泡至少1-2个小时，取出后冷水入锅，下入姜片和少许料酒加盖，大火烧开，盖上锅盖再煮2-3分钟煮出全部血水捞出，用流动的温水冲洗干净血沫。

提示：买回的骨头要浸泡，是因为骨头里含有血水，如果处理不好，熬汤时就会有很多的血沫和脏东西。将棒子骨焯水，不仅可以除去大骨头中的血水，还去除一部分脂肪，防止熬出的骨头汤过于肥腻。

制作食材

猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制作步骤

步骤1

将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

步骤2

排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净

步骤3

净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

到此，以上就是小编对于排骨汤里放什么有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨汤里放什么有营养的4点解答对大家有用。