山东特色面食-山东特色面食30种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东特色面食的问题，于是小编就整理了6个相关介绍山东特色面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 山东省十大经典面食有哪些？
2. 山东过年炸的面食？
3. 立秋在山东当天吃什么面食？
4. 山东面食炸货做法？
5. 山东十大糕点排名？
6. 山东土话，在山东面条原来叫什么？

山东省十大经典面食有哪些？

排名第一是煎饼，俗称加宁，当之无愧的第一，排名第二的是馒头，老面，高庄馒头，排名第三是烤牌，郯城李庄的有名，排名第四的面条，排名第五的是葱花油饼，排名第六的是馄饨，排名第七的是水煎包，排名第八的是油条，排名第九是馓子，排名第十的是锅饼。

山东过年炸的面食？

炸麻叶，炸江丝，炸丸子，炸藕夹，再炸几条裹着面糊的鲤鱼，几乎是九十年代家乡炸年货的标配；年货炸好了孩子们有了新年***期的美味零嘴，大人们做年饭的材料也样样有余了。

立秋在山东当天吃什么面食？

立秋是二十四节气中的一个节气，预示着天气由热转凉，逐渐夜长昼短，进入冬季。山东半岛地区主要是吃饺子，其它地方因有地区差异有吃面条的，也有吃馅饼的，不太一样，这主要是以前生活比较贫困，在节日里才能吃点好的，也是对好生活的一种向往。

饺子。在山东那边，到了立秋都是有吃饺子的习俗的，做法也特别简单，首先把面活好放一段时间，接着就把肉馅剁碎，往里面可以加着些洋葱，韭菜，搅拌均匀后备用，然后我们就可以把面团擀成薄薄的饺子皮，把馅料放在当中包好，最后下锅开煮有个二十多分钟也就可以咯！

吃渣。山东一些地方有立秋吃“渣”的习俗，这里的渣也就是“豆渣”。用豆渣和青菜一起做炒豆渣，可以做也熬菜渣，也可以做蒸菜渣，配上辣椒油，都是不错的美食。其实立秋吃豆渣是源于豆渣的养生作用，因为吃豆渣对于秋季预防腹泻是有好处，正所谓“立秋吃渣，不呕不拉。”

吃面。立秋吃面一定要吃菜豆面条，立秋的那一天，北方地区的人基本上都要吃面条的，因为北方地区都讲究入伏饺子立秋面。也就是入伏的时候要吃饺子，而立秋的时候得吃面条，而且这个面条还不能随便吃，一定要吃菜豆面条。所以不论再忙，大家也会在立秋这天的早上擀一碗菜豆面吃。现在这个季节刚好是菜豆生长旺盛的时候，大家将菜豆切的细细的装在盆子里，然后吃面条的时候呢，会把菜豆当才来就着面条吃，脆而不腻，干爽可口，没错，是秋天的味道。

山东面食炸货做法？

山东面食炸货有着丰富的种类和独特的风味。以下是一些经典的山东面食炸货做法：

1. 炸馒头：将馒头切成适当大小的块状，放入油锅中炸至金***，捞出沥干油。炸馒头口感酥脆，是山东地区常见的早餐食品。

2. 炸油饼：将面粉、水和盐混合，揉成光滑的面团。将面团擀成薄片，放入油锅中炸至金***，捞出沥干油。炸油饼口感酥脆，味道鲜美。

3. 炸酥肉：将猪肉切成小块，加入鸡蛋、淀粉、盐、五香粉等腌制。腌制完成后，放入油锅中炸至金***，捞出沥干油。炸酥肉味道鲜美，口感酥脆。

4. 炸麻花：将面粉、白糖、水和盐混合，揉成光滑的面团。将面团擀成条状，然后对折，再擀开。将擀好的麻花放入油锅中炸至金***，捞出沥干油。炸麻花口感香脆，味道可口。

山东十大糕点排名？

1胶东花馍馍。

2清油盘丝饼3周村烧4蜜三刀第5济南老品牌高粱怡以，吃起来不粘牙，甘美爽口，正是无数人最喜爱的糖果之一，儿童时眼中的奢侈品，一口下去满满的都是童年第6即墨密麻片7抓果，第八丰糕，第九乳山喜饼第10鸭尾酥青岛的味道，传统工艺和口味。

糕点每个人有每个人的口味，所以每个人心中都有一个排名。我觉得山东好吃的糕点有从小就爱吃的蜜三刀，这个也是童年的回忆。还有马蹄酥，桃酥，还有很爱吃的绿豆糕，糖疙瘩，芝麻球，江米条等等，糕点花样多种多样，排名在心里面就好，各有各的特色。

山东土话，在山东面条原来叫什么？

我国的面条起源于汉代，那时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟,所以又叫汤饼。现在已经没有人这么叫了，不过“汤”的叫法在山东部分地区还是有所保留。

济南和周边地区就叫面条，胶东叫面汤，或者叫汤。

不过山东土话很多地方把吃面条不叫吃面条，叫喝面条。

“晚上别做饭了，咱喝碗拉面去吧。”

“今天真热啊，中午咱喝凉面吧”

“今天加班到不早，我喝了碗方便面。”

威海地区说“哈汤”就是吃（喝）面条的意思。因为胶东人的手擀面切得比较短，喜欢用海鲜黄瓜鸡蛋打成卤子浇到手擀面上，所以不管是热面条还是凉面，都是半碗短面条半碗卤子汤，端起来用筷子往嘴里扒着吸。所以用“哈汤”这种表述也是很写实了。

到此，以上就是小编对于山东特色面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东特色面食的6点解答对大家有用。