老鸭黄豆汤的营养价值-老鸭黄豆汤的营养价值及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老鸭黄豆汤的营养价值的问题，于是小编就整理了5个相关介绍老鸭黄豆汤的营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄豆鸭汤做法？
2. 花生黄豆可以同鸭子一起炖吗？
3. 黄豆煲汤搭配什么最好？
4. 黄豆和什么一起煲汤好？
5. 鸭肉黄豆莲藕汤的正宗做法？

黄豆鸭汤做法？

原料：3斤左右的老鸭半只，猪肚半只，排骨一根(那种没什么肉的);

配料：葱、姜、白胡椒粒、米酒;

做法：

1、买来的猪肚先不要下水，抹盐腌制5分钟，反复搓揉，用水冲洗后，入热水焯一下，捞出去掉油膜后，再用面粉、醋、食用碱揉搓10分钟，泡5分钟，用水冲洗干净切成条状备用;

2、排骨斩成小块，在锅中用开水焯一下，去掉浮沫，备用;

花生黄豆可以同鸭子一起炖吗？

可以

鸭子和花生是在一起是可以煲汤的，我们可以在菜市场里面买回一些老鸭子的肉，把鸭子肉焯过水以后在锅里面放入一些红枣，枸杞，党参之类的最后再加入一些营养很丰富的花生，这个时候可以加入适量的水，放在高压锅里面大火给他冒气的时候再改为小火炖20分钟就可以了，一道非常美味的，而且营养丰富的老鸭子炖花生汤就大功告成了，

黄豆煲汤搭配什么最好？

黄豆煲汤搭配猪蹄最好。

1、材料：猪蹄1个、黄豆100g、香菇、干辣椒、姜、料酒、盐、味极鲜适量。

2、做法：姜切片，猪蹄砍成块；黄豆干炒1分钟，炒香。锅入小半锅清水，下入猪蹄，淋入料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。锅中倒入半锅清水，放入姜片，倒入猪蹄，水开后，撇去浮沫，放入干辣椒、水发香菇，盖上锅盖小火煮2小时。最后放1勺半盐，淋入味极鲜，继续煮10分钟即可。

黄豆一般和老母鸡，人工养殖的鸽子，猪腣煲汤很是搭配，不过也是个人喜欢。黄豆是一种蛋白质含量的豆类，营养好，耐炖。特别是和老母鸡，猪腣这些炖的赿久赿鲜，因为老母鸡也是耐炖才更香有嚼劲，黄豆除了和肉类炖，还可以和海带，鸡枞菌一起炖，味道鲜，有营养。

黄豆可以搭配煲汤的材料很多。比如：

黄豆海带汤，苦瓜黄豆猪骨汤，鸽子黄豆苦瓜汤，黄豆蹄花汤，霸王花黄豆汤，黄豆鸡爪汤，冬瓜排骨黄豆汤，牛骨黄豆汤，丹参黄豆汤，白萝卜黄豆汤，佛手瓜黄豆汤，老鸭黄豆汤石斛猪蹄黄豆汤，羊蹄黄豆汤，黄豆山药猪脚汤，墨鱼黄豆排骨汤…

黄豆和什么一起煲汤好？

黄豆可以搭配煲汤的材料很多。比如：

黄豆海带汤，苦瓜黄豆猪骨汤，鸽子黄豆苦瓜汤，黄豆蹄花汤，霸王花黄豆汤，黄豆鸡爪汤，冬瓜排骨黄豆汤，牛骨黄豆汤，丹参黄豆汤，白萝卜黄豆汤，佛手瓜黄豆汤，老鸭黄豆汤石斛猪蹄黄豆汤，羊蹄黄豆汤，黄豆山药猪脚汤，墨鱼黄豆排骨

比较常见的搭配是黄豆和猪蹄一起煲汤，也可以和鸡肉以及牛肉等肉类食物一起煲汤，肉类食物营养丰富，含有优质蛋白较多，而且也含有脂肪、微量元素等，一起搭配可以提高汤品的营养价值。

黄豆并无搭配禁忌，搭配多数食材熬汤，都比较有营养，比如可以和肉类或蔬菜一起煲汤，可以根据自身的需求进行选择。

黄豆作为豆类，营养价值较高，含有蛋白质、矿物质等营养物质。并且黄豆无搭配禁忌，和多数食物搭配。

莲藕黄豆排骨汤 材料： 猪排骨、莲藕、黄豆、水枣、香菜末、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 做法： 　　

1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块； 　　

2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。 特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。 天天提示：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。 黄芪排骨汤 [原料〕 猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄茂20克，通草20克，生姜片、盐各适量。 [制法] (1)将猪排骨洗净，剁成块；黄豆、大枣、生姜洗净；黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。 (2)锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。 [特点] 肉香汤鲜，可喝汤、食肉及黄豆、大枣。

鸭肉黄豆莲藕汤的正宗做法？

主料:鸭肉200克

辅料:莲藕50克 大豆50克 香菜25克

调料:盐3克 料酒5克 鸡精2克 大葱5克 姜3克 生抽3克 花椒粉2克 醋1克

做法

1. 将鸭肉洗净改刀成段

2. 莲藕去皮洗净切块

3. 香菜洗净切末

4. 坐锅点火放入油,油灰温五成热时,倒入鸭肉段翻炒,放入料酒生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块,开锅后倒入砂锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末,即可食用.

到此，以上就是小编对于老鸭黄豆汤的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于老鸭黄豆汤的营养价值的5点解答对大家有用。