黄鳝豆腐汤的营养价值-黄鳝豆腐汤的营养价值和功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄鳝豆腐汤的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄鳝豆腐汤的营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄鳝豆腐汤怎么做好吃呢？
2. 黄鳝炖豆腐做法？
3. 坐月子黄鳝豆腐汤的做法？
4. 黄鳝同什么食物搭配更好？

黄鳝豆腐汤怎么做好吃呢？

咸鸭蛋3个煮熟，取蛋黄，用勺子捣碎。

准备***豆腐一块，一把豌豆，豌豆在沸水里煮3分钟捞出；豆腐切小块。

锅里放油，倒入咸蛋黄炒几下，加水加调味，加豆腐煮沸，加豌豆，轻轻翻动几下，尝味道，出锅～

鳝鱼炖豆腐做法

1.鱼洗净在背部打一字刀；

2.改刀好的鱼切成寸段；

3.葱姜蒜洗净；

4.锅中烧油，油热后将葱姜蒜、花椒、八角入锅炒制；

5.作料炒香后烹入红烧酱油，冲入开水，加入鱼段和豆腐；

黄鳝炖豆腐做法？

主料黄鳝骨随意 豆腐随意辅料生姜适量 蒜瓣5个盐适量 味精适量油适量 家常菜之黄鳝骨炖豆腐的做法步骤1. 将黄鳝骨洗净，蒜瓣去皮生姜切片，豆腐切块。

2. 将蒜瓣生姜和水放入锅中，直至煮开。

3. 此时放入黄鳝骨，直至烧开，五分钟后，放入豆腐。

4. 烧开后再煮五分钟，关火，放入剩下的调料即可。

用料：黄鳝鱼2条、白豆腐1块、黑木耳10克、生姜2片、大蒜2粒、盐1匙、白胡椒1小匙、鸡精1匙。

做法：

1、把黄鳝鱼处理干净，豆腐和黑木耳洗净备用。

2、生姜切丝、蒜切片、小葱切葱花。

3、锅内加入适量油，黄鳝鱼入锅干煎，一面煎好后翻面煎另一面，鱼差不多全煎好时放入姜丝蒜片煸香和黑木耳。

4、豆腐切小方块放入，加白开水，水以没过豆腐为宜，大火煮沸后小火焖煮10分钟。

5、盐、鸡精、胡椒粉适量，起锅撒葱花，汤白肉嫩味鲜，营养丰富味道非常好。

烹饪技巧：加水后多焖煮一下，汤更白、浓，豆腐吸收了鱼鲜味，超好吃。

坐月子黄鳝豆腐汤的做法？

你好，材料：

黄鳝250克、豆腐200克、生姜5片、葱2根、盐适量、料酒适量、清水适量

步骤：

1. 将黄鳝洗净，斩成小段备用；

2. 豆腐切成小块，姜切片，葱切段备用；

3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入黄鳝煸炒；

4. 加入料酒炒匀，然后加入清水，大火煮沸；

5. 放入豆腐、葱段，再次煮沸后转小火煮10分钟；

6. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1、水鳝洗净切大块，加盐、料酒腌渍一会。

2、豆腐切小块，葱切花，姜切片，蒜切末备用。

3、热锅倒入色拉油烧热，加入姜片、蒜末及葱白末炒香。

4、放入水鳝稍稍煎一会儿，把姜片去除，倒入料酒、盐、鸡精、酱油，将锅摇匀（水鳝易碎，不宜翻炒）

5、加入开水，倒入豆腐丁，焖煮，水沸后2-3分钟关火，撒上葱花即可出锅。

材料：鳝鱼300g、咸肉适量、植物油适量、黄酒适量。

做法：1、黄鳝洗干净切段。

2、咸肉洗干净切片。

3、葱姜蒜芋头洗净备用，芋艿切片。

4、锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿。

5、大蒜炒香后加入黄鳝煸炒。

6、黄鳝煸炒变色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油时加入黄酒。

7、加黄酒煸炒一会儿再加入开水，撇去浮沫。

8、水开后转入沙锅内小火煮十分钟以后加入芋艿，芋艿煮制变软糯以后撒入葱花即可食用。

做法

1. 将黄鳝去肠脏，用食盐搓擦;

2.再用开水洗去粘液及血腥，切小段备用，豆腐切小块;

3.在炒锅里放植物油，烧热，下姜丝煸出香味;

4.投入鳝段，加料酒少许，翻炒片刻;

5.再加适量清水，略煮;

6.将洗净的黄芪、红枣，豆腐放入汤中，煮沸;

7.改用文火再煮约1个小时，调味即可。

你好，材料：黄鳝200克、豆腐200克、老姜5片、葱1根、料酒适量、盐适量、清水适量。

做法：

1. 黄鳝剪去鳞片，剖开去内脏，洗净后斜切成小段备用。豆腐切成小块备用。

2. 老姜切成片，葱切成段备用。

3. 热锅冷油，将姜片和葱段爆香，加入黄鳝段煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，煮出酒香后加入清水，大火煮沸后转小火煮5分钟。

5. 加入豆腐块，继续煮5分钟，加盐调味后即可。

温馨提示：

1. 黄鳝煮的时间不宜过长，煮至变色即可，否则口感会变得过硬。

2. 豆腐容易烂，加入时要轻轻搅拌，以免煮烂。

黄鳝同什么食物搭配更好？

黄鳝和豆腐一起烧很好吃。

因为豆腐性质温和，与黄鳝的口感搭配得很完美，同时豆腐本身也能带来一些清香味道，让整道菜更加美味。

此外，还可以根据个人口味加入一些其他的配料，例如青椒、鸡蛋等，增添层次感和丰富度。

到此，以上就是小编对于黄鳝豆腐汤的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄鳝豆腐汤的营养价值的4点解答对大家有用。