重庆面食有哪些-重庆面食有哪些品种图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆面食有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆面食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆什么面条最出名？
2. 重庆面条为什么出名？
3. 重庆什么面好吃？
4. 重庆鲜面条的种类？

重庆什么面条最出名？

我是一个地地道道的重庆人，我想告诉大家肯定是重庆小面最出名了。

重庆小面以麻、辣、鲜、香而得名。重庆人的一天是被重庆小面唤醒的一天。

重庆小面有基础版，也有升级版的牛肉面、肥肠面、重庆豌杂酱面等。

总有一款会填饱你的肚子。

重庆当地女生一般会点“少面多菜”。

重庆面条为什么出名？

重庆小面在二十年前只是重庆人普通的路边餐食，十几年前网上重庆网友发起重庆小面五十强的评选，引起人们对重庆小面的关注，后来著名主持人孟非在南京也开家重庆小面馆，央视有一次播出《嘿，小面》的节目，重庆小面的名气越来越大，外地人来重庆也要吃碗小面。

重庆什么面好吃？

重庆有很多种面食，其中比较有名的有以下几种：

1. 重庆小面：是一种以细面条为主料，配以辣椒油、花椒、豆芽、葱花、肉末等多种配料烹制而成的传统小吃，味道麻辣鲜香，是重庆的特色美食之一。

2. 油泼面：是一种以宽面条为主料，配以辣椒油、花椒、葱花、香菜等多种配料烹制而成的传统小吃，味道鲜香辣口，是重庆的特色美食之一。

3. 烤鸭面：是一种以宽面条为主料，配以烤鸭肉、葱花、香菜等多种配料烹制而成的美食，味道鲜美可口，是重庆的特色美食之一。

4. 酸辣粉：是一种以米粉为主料，配以酸菜、豆芽、木耳、辣椒等多种配料烹制而成的传统小吃，味道酸辣可口，是重庆的特色美食之一。

  对于很多外地朋友来说，旅游必须要来的的一个地方就是重庆，重庆美食中少不了的肯定是重庆小面，很多人不知道哪种口味的小面好吃，给大家介绍一 下。

1. 红烧牛肉面

  红烧牛肉面吃的就是牛肉的原滋原味，碗底是不加高汤或者是面汤，直接加红烧牛肉的原汤，吃的就是牛肉的厚重感。

2. 泡椒鸡杂面

  在很多地方是不吃鸡杂的，但是在重庆却被制作成一道有特色的美食，搭配重庆小面味道更是“巴适”，泡椒泡姜可以让鸡杂酸辣开胃，灯笼椒给鸡杂增色。吃泡椒鸡杂一口面，一口鸡杂。这样的鸡杂比鸡肉好吃，香嫩可口。

3. 酸菜肉丝面

  重庆人喜欢的两种口味就是“酸”和“辣”，而酸菜肉丝就占了一样，酸菜适合所有人群食用，用高汤打底，酸菜清香让人喜欢。酸菜的酸爽，以及肉丝的爽滑。

重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不***，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

重庆鲜面条的种类？

主料为新鲜面条，由小麦粉制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料.

到此，以上就是小编对于重庆面食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆面食有哪些的4点解答对大家有用。