鹌鹑蛋怎么做汤更营养-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹌鹑蛋怎么做汤更营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鹌鹑蛋怎么做汤更营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 鹌鹑蛋可以打散做汤吗？
2. 牛杂和鹌鹑蛋怎么烧汤？
3. 清水鹌鹑蛋罐头做法？
4. 鱿鱼鹌鹑蛋木耳三鲜汤怎么做？

鹌鹑蛋可以打散做汤吗？

鹌鹑蛋可以打散做汤。

蛋花汤的做法十分简单，在准备好的热水中加入淀粉、鸡蛋液，然后快速搅拌，即将出锅的时候放入葱花就完成了。原料的选择上不仅是鸡蛋，鹌鹑蛋也可以，虽然比较小，但是多放几个鹌鹑蛋，按照正常的蛋花汤步骤，依然可以完成一份蛋花汤。

也可以打散做汤，但是打散了做汤，就从营养观点来说吧！会把鹌鹑蛋原来营养成份会丢失一部分，更会丢失它本来的口感和它的美味，所以说，打散了也能喝汤，但是最好还是煮成五香的鹌鹑蛋更好吃，并且又营养何乐不为呢？不知道回答的是否满意呢？

牛杂和鹌鹑蛋怎么烧汤？

材料：

牛骨适量、牛肉适量、熟牛杂适量

炖汤辅料：

八角适量、姜适量、葱适量、肉蔻适量、香叶适量、鸡精适量、香菜适量、花椒适量、生抽适量、红油适量、胡椒粉适量、小茴香适量、盐适量

1、将牛骨和牛肉在水里浸泡3个小时，以达到去除血水为目的。

2、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、肉蔻、小茴香和葱姜用纱布包好做成香料包。

3、将牛肉及牛骨放到温水的锅里，用大火烧开，去除浮沫。

4、在将制作好的香料包放进锅里，用大火烧开，转小火炖至3个小时。

5、将切好的熟牛杂切成块，另起锅，倒入熬好的牛骨汤，大火烧开，倒入牛杂，炖至5分钟。

清水鹌鹑蛋罐头做法？

1、 将他们洗洗干净，放在一边晾干（生的哦）；

2、花椒一小撮，2个大茴香，一小撮小茴香，2片肉桂（中等大小），丁香2个，八角2个，干辣椒5个（根据自己的吃辣习惯添加）放在清水里煮，（大火煮出香料的味道，盐要比平时作菜时稍多来点，煮开的香料水，尝味觉得咸了些，就可以；

3、将晾干的鹌鹑蛋用白酒滚一下，都滚完了最好放酒里稍放一分钟；（酒不要太多，小碗的一个碗底就足足够了。）4、香料水冷凉5、鹌鹑蛋放入洗干净并晾干水汽的罐头瓶子里（可以密闭的器皿，如带盖子的陶罐，都可以）倒入香料汤，加盖密封；放置阴凉通风处；6、1晚上后取出连同香料汤入锅小火煮熟（蛋熟了在锅里把壳敲碎，让蛋更好的入味），浸泡1—2小时，出锅去壳食用）要注意哦： 剩下的那一点点白酒可以倒在罐子里一起腌，最后煮蛋时要用小火，不然蛋会爆炸哦~刚煮出的蛋也可以吃了，但是如果泡一会，味道会更好；最后没吃完的蛋可以再放回罐子里在冰箱密闭储存，想吃的时候拿出来吃咯~盐不要太多，只比平时感觉咸点就行，鹌鹑蛋小很容易入味的

食材明细主料鹌鹑蛋500g辅料干辣椒3个大料2个香叶3片桂皮适量小茴香适量花椒适量陈皮适量冰糖5-6块蚝油2勺老抽1勺盐1小勺鹌鹑蛋罐头的做法步骤1. 鹌鹑蛋清洗干净，我用盐水泡了一会儿。 2. 罐头瓶和盖子用水煮一会儿消毒杀菌，自然晾干备用。 3. 香料，陈皮，香叶，桂皮，花椒，小茴香，草果，干辣椒，大料，这个随心配。 4. 用小煮锅烧水煮香料，再放一勺老抽，一勺盐，两勺耗油，水煮开后把鹌鹑蛋放进去一起煮。 5. 鹌鹑蛋煮熟后，趁热用铁勺逐个把皮敲碎放进罐头瓶里，皮敲碎便于入味。 6. 把煮蛋的汤过滤后倒进瓶子里，一定要倒满满的。喜欢辣的可以把辣椒一起装进去 7. 盖上盖子，一定要拧紧。用蒸锅烧水，把罐头倒着放进去蒸。 8. 蒸锅开锅蒸5分钟关火，趁热把罐头拿出来再次使劲扭紧，正着放凉。罐头凉透盖子中间能明显看出来凹进去，这就做好了。

鱿鱼鹌鹑蛋木耳三鲜汤怎么做？

1/4

肉末和毛笋沫平菇沫，混合加少量米酒吉士粉生抽酱油姜末。混合后制成小肉圆。

2/4

上锅蒸10分鐘，保存蒸出去的汁液。鸡蛋煮开剥掉鸡蛋壳

3/4

入锅加少量油，加生姜片，炒出香味黑木耳，平菇，毛笋，蟹味菇，香肠。

4/4

加沸烧开加西红柿，蒸熟的猪肉丸和猪肉丸汁，蛋饺，加少量盐。盖章再次煮8分鐘，加大***，粉絲，鸡精粉，鹌鹑蛋煮2分鐘。完毕

到此，以上就是小编对于鹌鹑蛋怎么做汤更营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹌鹑蛋怎么做汤更营养的4点解答对大家有用。