大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样煲排骨汤既营养又好喝的问题,于是小编就整理了5个相关介绍怎样煲排骨汤既营养又好喝的解答,让我们一起看看吧。
所需食材:排骨、莲藕、葱、姜、干辣椒、食盐、清水、八角、花椒
步骤一:莲藕去皮洗干净切块,葱切段,姜切片,干辣椒切成小段。
步骤二:排骨放入淡盐水中浸泡,揉搓浸泡15分钟,捞出冲洗干净。
步骤三:锅内添冷水,倒入排骨大火煮开,撇除煮出的浮沫和血水。
步骤四:然后放入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒,再次烧开后,换成中小火。
炖排骨汤是一道营养丰富的传统菜肴,以下是一个简单的炖排骨汤做法,确保其既美味又补营养:
材料:
排骨:500克
生姜:几片
葱:适量
料酒:适量
盐:适量
鸡精/味精:适量(可选)
胡椒粉:适量(可选)
你好 很高兴能回答你这个问题,
我把我觉得最好吃的炖排骨汤方法告诉你,
我们先准备材料 :
1:排骨1斤
2:玉米1根
3:山药1根
4:红枣8颗
5:枸杞20颗左右
首先把排骨洗干净在烧水焯一下水,再准备沙锅把排骨 玉米 山药 (玉米山药切成小段)红枣 枸杞 加入盖过排骨的生命之泉开大火煮开改小火煮三小时加盐味精调味即可,这样做的排骨汤又甜又不腻又有营养,简单易做,你可以试过,
1、玉米排骨汤:玉米味道甘甜,能在一定程度上消除排骨的油腻,而且玉米是营养价值较高的食品,含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质等,用排骨炖汤吃,不但味道好,还能起到滋补的作用;
2、海带排骨汤:海带营养价值很高,含有丰富的维生素、碘、钙等矿物质,可以补充人体所需的矿物质。此外,海带富含膳食纤维,对改善便秘有一定的***作用。
另外,海带排骨味鲜爽,和排骨搭配能很好地消除鱼腥味,所以海带排骨汤是一道美味又有营养的汤品;
3、其他种类排骨汤:白萝卜排骨汤、板栗排骨汤、板栗排骨汤等,都是美味又营养的排骨汤,可以根据自己的喜好来选择,同时每天可以换不同的汤类,对于保持营养均衡有很好的效果。
锅中炒排骨
生姜切片,小葱切段,锅里边加入一点猪油,油热后下入排骨,把生姜片和葱段加进来。
排骨中加水
继续翻炒把排骨的水分炒干,炒3分钟左右后夹出葱段生姜,接着加入热水,盖上盖子烧开。
配菜切块备用
胡萝卜切块备用,山药切块备用,玉米切段备用,烧开的排骨倒入到铁锅中,然后再往里边加入刚才切好的配菜。
1、玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆角剔除筋后掰成5厘米上的段,姜切片,各种香料放入炖煮包中;
2、锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出;汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准;
3、加入三大勺黄豆酱;再加入白糖;放入姜片和炖煮包,加盖用中火慢炖;
4、汤汁沸腾后,转小火,煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜,继续煮10分钟,根据个人口味调入适量盐即可。
先把排骨泡在凉水里浸泡半个小时。然后倒掉血水,放入盐和一小把面粉,用手好好抓一抓,把排骨上的血水和杂质抓掉。再用清水多洗几遍。
锅中加入凉水,放入洗净的排骨,水开撇去浮沫,用热水清洗一遍。
把排骨放入砂锅里面,水一次性加够,加入姜片葱段,料酒,枸杞,再放入两个红枣。盖上盖子中火烧开,小火慢炖一个小时。 清香营养的清炖排骨就做好了。
到此,以上就是小编对于怎样煲排骨汤既营养又好喝的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样煲排骨汤既营养又好喝的5点解答对大家有用。
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