越面食-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于越面食的问题，于是小编就整理了6个相关介绍越面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 做老面酵子有点老了怎么办？
2. 为什么面条越蒸越干？
3. 街上买下的白面条越煮越硬是为什么？
4. 挂面粗的好还是细的好？
5. 擀面条面硬点好还是软点好？
6. 特别想减肥，可是一饿就忍不住想吃东西，还特别爱吃面食。请问你们都是怎么忍着不吃东西的？

做老面酵子有点老了怎么办？

不越老越做出的面越发的好！面面团越旋，吃的软嫩，这种老面发出来的效果就是棒棒的，好吃美味！百吃不厌，发多发点，可以冷冻起来，平常没时间，到时候随拿随吃，放锅里蒸一下就行，可方便了，使老面发的面，吃惯了，再吃酵母发的，感觉就是不一样！不妨推荐给朋友，有好的东西就得和朋友分享呀！

为什么面条越蒸越干？

自己蒸的细面发干有几种原因，一是蒸好的细面和菜混合时水放的太少造成的，二是蒸好的细面和菜混合时水也合适，时间也合适，没有焖到造成的。自己蒸细面时先用油拌一下上锅蒸，蒸的过程中要搅散细面，如果发现面干可以撒些水多蒸一会即可。

面条越蒸越干的原因可能是因为蒸的方法不正确。下面是一些正确的蒸面条方法：

1. 面要先蒸一下，然后就是多放点油。先把菜(最好是四季豆),肉，佐料放入油锅中炒出香味来放点高汤水也行后放放蒸好的面，盖锅盖水份收干后，拌均即可出锅了。

2. 蒸面条是利用水蒸气将面条蒸熟，所以面条当然越来越湿。

街上买下的白面条越煮越硬是为什么？

煮的时间不足或有添加剂。煮面条时，需要将面条沸水下锅煮，煮至面条没有硬芯即可。煮面条使用的水要足，这样可以避免面条互相粘连。面条煮着吃时，既可以单独煮，也可以添加鸡蛋、青菜、火腿肠、肉丸子等食材一起煮，口味会更加丰富。面条煮好以后需要尽快食用，以免影响口感。

应该是生产商添了叫"纤维素"的东西,也可能在面粉厂就添了,目的是使面条不会太烂,

纤维素有食用和工业用之分,食用的过多就会出现生的时候软煮的时候硬,但还相对安全,工业用的不可食用

挂面粗的好还是细的好？

看你个人口味了啊，像我就比较爱吃细的面条，就是类似挂面的细面条，有的做法也真针对面条的宽 和细的，有的时候就是宽，面做起来好吃，总体来说，也不一定能分别出来细面条和宽面条哪个好吃，关键看做法，口味了~~

挂面粗的不容易煮熟，细的容易煮熟，节省时间。根据个人喜好，有的人喜欢吃粗的，有些人喜欢吃细的。挂面更是很多家庭都常备的主食材，不仅易贮存、价格便宜，还不需要太多的烹饪技巧，一锅水、一把面、一个鸡蛋、三两棵青菜，就能别具滋味。

如今市场上挂面的种类也着实丰富，购买时有些人直接拿了就走；有些人则会选择鸡蛋面、蔬菜面、儿童营养挂面等营养更丰富的；还有些则挑选大牌价高的，认为品质更有保障。

擀面条面硬点好还是软点好？

扞面条面硬点好还是软点好，我认为这个问题要一分为二来解答，有的牙口好，胃的消化功能好的人，喜欢吃硬人当然是选择硬面，因为有嚼劲呀。

反过来说，消化功能不好的人，牙口也不好，那就要选择软点的面好，容易嚼，容易消化的面就最好了，各有干秋。

特别想减肥，可是一饿就忍不住想吃东西，还特别爱吃面食。请问你们都是怎么忍着不吃东西的？

如果减肥需要完全摒弃爱好，是很难达到减肥效果的，心情也会变差。

跟你一样，面食爱好者，我喜欢各种面条、各种饼、包子馒头等，自从开始减肥之后我会还是会吃我喜欢的美食，只是学会控制量，经常自己在家做饭吃，偶尔才去吃大餐。既能达到减肥效果，又能满足口腹之欲。

三个月26斤，忍不住炫耀一下，虽然还没达到我的预期[可爱]

吃东西不会发胖，过量的食物热量才会发胖。几天不吃可以，你能保证一直不吃吗？一旦恢复正常饮食就会反弹，这时因为节食降低了你的代谢，使你得消耗能力大大降低，所以身体才会更多的去存储。

在极度饥饿时会想吃面食很正常，因为在糖原亏空时会想法设法快速的、方便的补充能量，而面食中碳水化合物的摄入会分泌多巴胺，使烦躁的情绪稍微得到缓解，所以，节食状态下对高热量的渴望其实是最危险的。

改变这一局面，就一定要好好吃饭，当然也不是让你想吃啥就吃啥，面食是最好少吃的，因为过高的升糖指数会加速体内葡糖糖的转化，更容易囤积脂肪并饱腹感差。所以，一定要优先摄入饱腹感强的食物，比如瘦肉、鸡蛋、乳制品、蔬菜以及五谷杂粮，这些健康的食物是营养的基础、也是合理管理饮食的必须食材。

最重要的是烹饪方式和饭量，如果用一桌子的健康食材以高油脂、多调味料的方式加工，摄入的热量比食材本身还要高很多，所以一定要清淡、少油、少盐、少糖，并且不要吃撑，饱了不饿的八分程度即可。

减肥记住一点，一定不要饿肚子。

改变饮食结构，我的经验：中午可以吃面，但不要把面吃饱，吃五六成，剩下的用蔬菜和牛肉或者鸡肉替代。减肥蛋白一定要够，蛋白够了的话，一是耐饿，二是可以减脂增肌。改变饮食结构，减肥真的没有那么痛苦，再适当加点运动，增加基础代谢率。吃对了也可以瘦的，饿肚子不可取。

到此，以上就是小编对于越面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于越面食的6点解答对大家有用。