湛江最好的海鲜菜品-湛江最好的海鲜菜品是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湛江最好的海鲜菜品的问题，于是小编就整理了5个相关介绍湛江最好的海鲜菜品的解答，让我们一起看看吧。

1. 湛江值得一试的海鲜？
2. 湛江海鲜推荐？
3. 湛江海鲜特产排行榜？
4. 湛江十大名贵海鲜？
5. 湛江哪里的海鲜最好吃？吴川、东海岛、南三岛、硇洲岛、雷州、遂溪？

湛江值得一试的海鲜？

湛江生蚝 生蚝学名牡蛎 产自我国沿海一带 生蚝蛋白质含量高 被誉为“海洋牛奶” 富含各种氨基酸和微量元素 营养成分丰富 生蚝是湛江最有特色的海鲜之一 湛江三面临海,海岸线绵长 海床附着物众多 近海饵料丰富 自古就是天然蚝场 爽、滑、肥、鲜、脆 是湛江生蚝的特点 只需咬上一口 就仿佛与大海亲密接触 徜徉于蓝天碧海中 湛江生蚝最出名的当属官渡生蚝。

湛江海鲜推荐？

湛江必吃海鲜

第一种兰花蟹，花蟹中秋后又肥又有膏，很美味！

第二种大白鲳，湛江是浅海，北部湾的大白鲳，用来清蒸，肉质滑口鲜甜美味，天下第一鲳果然名不虚传；

其次白虾，天然东风螺，沙虫，圆点花马鲛，硇洲鲍鱼，硇洲乌沙叁，龙利鱼等。湛江真是吃海鲜的好地方呀！

湛江海鲜特产排行榜？

湛江蚝是广东湛江产的蚝。湛江蚝以味美鲜口，肥大肉滑，细嫩软脆的独特品质而驰名食家。过去，湛江人都喜欢用肥蚝煮汤招待客人，蚝汤鲜美甜口，呈奶白色，有“海中牛奶”之称；汤中余蚝，清淡爽滑，滋阴养颜，又有“海上人参”之誉。客人都以能品尝到湛江肥蚝为快事，故流传有“兴会不可无诗酒，盛筵当须有肥蚝”之说。湛江的蚝，以官渡石门、太平库竹产地最出名。

东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和 “南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类，可入中药，具有止血，润燥之功效。常用于鼻衄，大便秘结。

金仓鱼是味道鲜美，肉质细嫩的一种海鱼，秋天肉肥，可蒸，烧，炖等，鱼刺骨较容易剔除，因此也适合老人小孩食用。烹调时可配以冬茹，冬菜等佐料，鲜香可口，相得益彰，营养更丰富。营养价值1、金仓鱼含有被称为DHA（谷称脑黄金）的成份和锌，磷等微量原素，是大脑所必需的营养物质，能够健脑，有助于提高记忆力和思考能力。还富含蛋白质，肉肌纤维短，水份含量较高，因此营养更易被人体吸收。2、金仓鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。

湛江十大名贵海鲜？

湛江的海鲜有号称湛江一绝的龙虾、鲍鱼等名贵海产，也有常受美食客们追逐的大而美的螃蟹、对虾、沙虫、石斑、金仓、墨鱼、鱿鱼、龙虾、黄花鱼、鲍鱼、东风螺、扇贝等，还有许多在其它地方没见过的鱼类。

湛江哪里的海鲜最好吃？吴川、东海岛、南三岛、硇洲岛、雷州、遂溪？

湛江市三面环海，有海滨之城之称。全市海岸线有1555多公里，绵长而曲折，港口密布盛产海鲜。关于湛江市的海鲜，广大的湛江农民普遍把它划分为东海（以湛江港、吴川、东海岛、太平等）和西海（包括江洪、乐民、草潭、杨柑等）。经常听到很多人争论东海什么鱼最好吃，西海什么鱼最好吃。作为湛江人，我也来浅谈湛江海鲜哪里的最好吃。

本人认为，湛江各个海域的海鲜，都有那么一二种因好吃而出名。但是，湛江海鲜最好吃的，当算遂溪县草潭镇下六圩的沙虫。沙虫是一种营养丰富的水产品，它盛产于遂溪草潭、下六、杨柑至北潭一带的沿海沙质滩涂，其中以下六产区最为好吃、出名。

下六的滩涂广、平坦且肥沃，底质和盐度适宜，有机质和浮游生物丰富，低值小贝多，特别适宜沙虫的生长。沙虫既有自然生产，也有投放养殖，投放养殖的并不需要投播饲料，一般半年收获一次，经济效益非常好。

沙虫的体质呈圆条形，淡红色，长约100毫米-150毫米，平时藏于沙中，潮水涨后出来觅食，以其星芒状触角摄取食物。它的味道十分鲜美，营养丰富，蛋白质高，具有滋阴补肾之功效，是老年人及小孩子最理想的保健食品。

1989年前，下六产区的沙虫和各地一样多足用来干品上市。干品煮汤、煲粥、煎蛋、炒菜样样可，随心所欲任意烹调，既是家庭常菜，又是席上佳肴。当地人常常将它烧烤来吃，也可将它放落油锅里炒得半生半熟，然后取出蘸盐下酒，非常松脆可口。干沙虫用来炖狗肉，更是雷州半岛的著名补品，因为狗肉已经是热补了，再加上一味沙虫，那是锦上添花，补上加补。当地群众每到寒冬腊月，便吃沙虫炖狗肉来滋补身体，抵抗寒冷。沙虫还具有药用价值，如果谁肾亏夜尿多，用沙虫煮汤或熬粥，吃了后当晚立即见效，小便明显减少。

1989年后，下六沙虫已远近闻名，成为湛江的特产和海鲜品牌，令人喜爱。尤其鲜沙虫味道清甜可口，爽脆香滑，食用价值更高，已逐渐登上宾馆酒楼以及各种宴席，“韭黄沙虫”、“香茄沙虫”、“白灼沙虫”、“粉丝蒜蓉沙虫”等名菜相继兴起。

我认为还是乾塘镇出产的海鲜比较可口，因为乾塘镇的海产品来自鉴江出海口，兼并吴阳至南三浅海海面，海水盐度比较低，浮游生物多，鱼虾肥壮，吃起来非常爽口，特别是用几种鱼虾拼起来做的杂鱼煲，品偿起来会令人留连忘返！

我来说一下我个人看法，我就在吴川海边常往，在我这最近就是吴阳金海岸了。想好吃就要新鲜，想新鲜就要去到海港等鱼民的鱼船回来了，刚刚打捞上来的生鲜全都是活的。煲起汤或汁，那是没法比的还不会有腥味，因为海鲜就是要活抓活煲嘛！个人觉得不管什么地方只要新鲜就是最好的

到此，以上就是小编对于湛江最好的海鲜菜品的问题就介绍到这了，希望介绍关于湛江最好的海鲜菜品的5点解答对大家有用。