肉炒菲菜台-菲菜炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒菲菜台的问题，于是小编就整理了6个相关介绍肉炒菲菜台的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸肉炒韭菜苔怎么做？
2. 韭苔西红柿炒肉的做法？
3. 韭苔炒腊肉的做法？
4. 韭蒜苔炒肉家常做法？
5. 乌贼炒韭菜苔做法？
6. 韭苔炒肉丝怎么做好吃？

咸肉炒韭菜苔怎么做？

咸肉炒韭菜苔的做法如下：

咸肉切薄片，待用。

准备好豆芽和韭菜苔。

手择韭菜苔，洗净待用。

豆芽去除头尾，洗净待用，蒜去皮切小块。

锅内不加油，下咸肉煸炒出猪油。

将煸炒好的咸肉装盘待用，锅内油，下蒜煸炒出香味。

倒入豆芽，翻炒两下。

倒入韭菜苔。

韭苔西红柿炒肉的做法？

韭菜苔炒肉】

食材：韭菜苔 一把，猪肉 300克，西红柿 一个。

制作方法：

1.将猪肉洗净切成细丝，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，再多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。

2.将韭菜苔的老梗掐掉，洗净切短节，西红柿洗净切丁。

用料猪肉 150克韭苔 一把牛蕃茄 一颗料酒 少许酱油 少许陈醋 少许蕃茄韭菜炒肉的做法韭苔切末、蕃茄表面画刀汆烫去皮切丁、肉切片用料酒腌十分钟。

起油锅，将韭苔末炒香後盛起备用。

将蕃茄丁放入锅内炒出汁，再将肉片放入一并翻炒。加一点酱油及陈醋，盖上锅盖焖约1～2分钟（蒸汽冒出锅）。

起锅前将刚刚已经炒香的韭苔放入锅中拌匀即可关火盛盘。

韭苔炒腊肉的做法？

1

将腊肉洗净，切分成小块3-4厘米宽，10厘米长 （视腊肉大小情况)。放清水将腊肉淹过，煮过芯。（我家的腊肉做好后事放冷冻里保存的，这样腊肉不会被风干变硬，吃的时候直接洗净煮熟就可以了。）

2

捞出放凉一点，切成片，宽3-4厘米，厚2-3毫米。

3

韭苔洗净，切段待用。

4

韭蒜苔炒肉家常做法？

主料

韭菜苔150克、里脊肉100克

辅料

油适量盐1克白豆干半块红椒半个郫县豆瓣酱1勺生抽3克料酒5克玉米淀粉2克

步骤1

里脊肉切丝，放入少许盐、料酒和玉米淀粉搅拌均匀

步骤2

韭菜苔洗净，摘去菜花和老的地方，切成寸段，红椒切丝

步骤3

起油锅，油热后放入肉丝炒至变白

乌贼炒韭菜苔做法？

食材用料

乌贼 2只、韭菜苔 1把、红葱头、蒜片、姜片 1小碟、淀粉 1勺、鱼露 1勺、白糖 1勺、芝麻油 1勺

做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

乌贼去皮后，清洗干净，可以切花刀

步骤 3

烧一锅水，沸腾后放入乌贼鱼，焯水10秒后立刻捞出

步骤 4

第1步、把韭菜洗净切段。

第2步、 锅烧开水，放入墨鱼花汆烫10秒，捞出备用。

第3步、 热油，放入姜末炒香。

第4步、 放入墨鱼花煸炒。

第5步、放入韭菜，翻炒。第5步、放入韭菜，翻炒。

第6步、 加适量蚝油。

韭苔炒肉丝怎么做好吃？

韭菜生长到一定阶段时，在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃，这个茎叫韭苔也叫韭花，虽然是韭菜里生长出来的，但比韭菜好吃，韭苔的营养价值跟韭菜差不多，韭苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分，具有能生津开胃，增强食欲，促进消化等作用。

今天在菜市场发现有卖韭苔的，看上去很嫩也很新鲜，就顺便买了些回来，把韭苔跟肉搭配一起炒，营养丰富全面，做出来太香了，不仅好吃还特别下饭，下面把做法分享给大家。

食材准备：韭苔、猪瘦肉、姜、蒜、小米椒；

1、猪瘦肉冲洗干净然后剁成肉末，放入盐、料酒、淀粉、鸡蛋清搅匀，腌制20分钟备用；

2、韭苔冲洗干净沥干水分切1厘米长段备用；

韭苔炒肉是一道非常可口的时令小吃，清淡，爽口，开脾健胃，滑肠通便。其做法是：一，猪小里脊肉适量，改刀成肉絲加入适量盐，淀粉用手抓匀待用。二，韭苔洗净后，切除根部老化部分，切除花骨朵，将韭苔切成两公分半们段备用。三，将炒勺烧热，倒花生油，热V锅凉油，这是这道菜成败的关键。放入煨制好的肉絲迅速滑开，见肉变白盛出。勺内底油放葱f姜未爆香，放韭苔大火翻炒约两分钟，加盐，味极鲜酱油，倒入炒好的肉絲颠勺出锅。一道美味做好了，记住炒肉一定要热锅凉油哟。

韭苔口感脆嫩，气味清香，是一种非常开胃的蔬菜。韭苔属于一种食茎韭菜，富含多种维生素，但它粗纤维含量很少，所以它不会像韭菜一样***胃，老幼皆宜。尤其适合我这种喜欢吃韭菜但吃了胃会不舒服的人。

韭苔炒肉丝要想好吃，必须满足两点:

1、韭苔保持脆嫩、清香。

2、肉丝味足、入味。

韭苔的脆嫩和清香，搭配着肉丝的香，特别开胃下饭。

韭苔炒肉丝的做法:

1、肉切均匀的肉丝，放姜丝、生抽、盐、少量老抽，抓匀腌制十分钟。用瘦肉也可以，二刀肉也可以，凭个人喜好选择。

盐不要太少，要保证炒出来肉丝咸咸的才好吃。

2、韭苔洗净，掐去老硬的部分。切段。

3、滑锅，重新放油烧热，下肉丝翻炒，炒至油清肉丝烹入少许料酒，炒至肉丝出来浓郁的肉香。

韭苔炒肉丝是一道既营养又美味的下酒下饭菜，做法很简单。

1,韭苔洗净去花包，切2厘米左右的段。

2,取里脊肉切丝，加少许味极鲜和淀粉腌制10分钟。

3,热锅加油，把肉丝放入划散炒八成熟后放入韭苔段翻炒1分钟，加适量的盐，鸡精调味即可出锅。

炒好的韭苔颜色碧绿，味道鲜香，能多吃两碗米饭，而且做法简单省时间，是不错的家常菜。

到此，以上就是小编对于肉炒菲菜台的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒菲菜台的6点解答对大家有用。