素菜盒子怎么炒才好吃-素菜盒子怎么炒才好吃窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜盒子怎么炒才好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍素菜盒子怎么炒才好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜盒子正宗做法？
2. 芹菜素馅盒子的做法？
3. 怎样做青菜盒子？

菜盒子正宗做法？

材料:饺子皮，韭菜，胡萝卜，鸡蛋，蚝油，十三香，盐

步骤:

1.碗中倒入鸡蛋搅拌均匀，油热放入鸡毛液，炒熟后捞出切成碎丁备用

2.胡萝卜削皮切成碎丁

3.韭菜洗干净切成碎丁

4.把韭菜，萝卜，鸡蛋一起放入碗中，倒入蚝油，十三香，适量盐，搅拌均匀

5.饺子皮表面刷一点油，三张放一起，用擀面杖擀成半透明的大薄片

6.把一张面片平铺，放入馅料分别把上下两边向中间折，然后把左右两边用力捏紧收口

7.把包好的韭菜盒子放入蒸锅，水开后蒸十分钟即可

8.再用醋，蒜末，生抽，辣椒油调一个蘸料

做韭菜盒子的用料也是非常简单的。用的食材有，小麦普通面粉400克，温水200克，如果想吃更软和些的，可以用开水汤面哦。然后就是韭菜，鸡蛋，耗油，盐，芝麻油，十三香（可不加），因为馅包的有多有少，所以韭菜鸡蛋的量，按个人喜好而定哦。下面就说说简单的做法步骤吧！

1，做韭菜盒子一般用温水和面，或者一半开水烫面和一半凉水，在或者更软和些的就是开水汤面。这个按各人牙口喜欢来选择。我做的是温水和面。面粉400克，加一汤匙盐增加面粉的筋性，然后用200克温水，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。然后盖上盖子，防止风干，醒面30分钟。



2，韭菜洗净切末，先加芝麻油拌匀，开包的时候，再提前调馅，这样可以防止韭菜出水。然后加入适量盐，耗油，十三香拌匀。鸡蛋花要提前炒好放凉。



3，我包的有点大，差不多是大肉包子那么大的剂子。擀皮的时候，不建议擀的太薄，要不然烙的时候，容易爆开，露馅即不好看也不好吃哦。

韭菜一把，鸡蛋两个，口蘑4个，虾皮一把，盐适量，花生油适量，面粉400克，开水100克，清水适量。

制作步骤：

1、将面粉放入一个深碗中，加入一半的开水，用筷子搅拌均匀，再加入一半冷水，用筷子搅拌成絮状，用手和成一个软硬合适的面团。

2、将所有的主食材准备齐全。韭菜清洗干净后，记得要将水甩干备用。胃不太好的人加入几个口蘑，可以大大缓解烧心的问题。

3、切韭菜之前，韭菜的水分一定要控干，鲜韭菜切成丁备用，尽量切得细一点。

第一步：将面粉加水和成较软的面团，静置一会，揉匀。这样可以使面团更有筋力，不易破皮，更容易处理。

第二步：将茴香苗清洗干净，控制水分。

第三步：将茴香苗剁碎，鸡蛋煎成碎片一起放入锅中，加入葱花，加入花生油，拌匀，加盐调味。

第四步：取出面粉，揉捏均匀，分成小份，压扁，擀成薄皮。

第五步：拿起一个皮，在上面放很多馅料。因为馅料是素馅，多吃会更好吃，做成薄皮的蔬菜盒。

芹菜素馅盒子的做法？

大豆蛋白提前浸泡20分钟，挤干切丁。

步骤 2

香菇提前浸泡2小时以上，切丁。黑木耳焯水后，切丁。芹菜理好，切丁。姜切丁。

步骤 3

热锅下油，先下姜末，再下香菇丁，香味出来后，加入大豆蛋白丁，略焦黄后，加入酱油，糖，盐，翻炒入味后，关火。

步骤 4

炒料放凉备用。

步骤 5

炒料凉透后，加入芹菜丁，黑木耳丁。

步骤 6

用料面粉 500克芹菜 300克盐 5克蚝油 1勺酱油 1勺鸡蛋 3个鸡精 1勺酵母 1小包虾皮 50克五香粉 1勺香油 1勺木耳 50克葱花 少许

芹菜素馅包子的做法步骤

先把面粉放酵母和温水柔好面，放温暖地方发面（忘拍照片啦)，这时候将芹菜洗好晾干，摘掉叶子切碎备用。

步骤 2

木耳泡好用水超一下切碎备用，鸡蛋打散油锅内炒散晾凉备用，虾皮洗净备用，葱花切碎备用。

步骤 3

面团发至两倍大，取出面板揉好，切成适当大小的小剂子。

怎样做青菜盒子？

做法步骤：

准备青菜：将青菜洗净，切碎，用适量的盐腌制一下，杀出青菜中的水分。

鸡蛋打散：将鸡蛋打散，搅拌均匀。

炒鸡蛋：锅里放适量的油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子不停搅动，使鸡蛋成为颗粒状，炒好后晾凉。

处理面粉：面粉中倒入开水，边倒边搅拌，揉成团后醒面一个小时，中途揉三次。

调制馅料：将晾凉的鸡蛋、青菜、虾皮放入容器，加入盐、鸡精、拌馅调料，搅拌均匀。

擀面皮：将醒好的面团搓成条，摘成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。

包盒子：将馅料放入面皮中，上下对折，边缘捏紧。

煎盒子：平底锅烧热，倒入适量的植物油，放入青菜盒子小火煎至底面金黄。

倒入水：沿着锅边倒入没过盒子一小半的水，盖上盖子，小火焖至水份收干，锅里发出吱吱的响声即可。

到此，以上就是小编对于素菜盒子怎么炒才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜盒子怎么炒才好吃的3点解答对大家有用。