揪面食-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于揪面食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍揪面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 揪片的懒人做法？
2. 面食扒片子怎么做？
3. 捻面的家常做法？
4. 榨菜羊肉汤揪面片怎么做？
5. 炒面怎么做好吃，揪片子炒面的家常做法？

揪片的懒人做法？

步骤1：面粉、鸡蛋、2克的盐放在一起加适量的水和成面团，盖好

步骤2：准备好菜，切好，锅内加油，油热后依次放入葱头、西红柿、土豆，翻炒一下后加水

步骤3：面团擀开，切成条，双手交错捏扁成面条，锅内开锅开始揪片，直接揪到锅内

步骤4：直到揪完面片，揪完后加盐、香油、紫菜。喜欢鸡精、胡椒粉等调料的也可加点即可。

揪片的制作材料：

主料：面粉,水。（面水比例约：10：4.5）

步骤：

1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　

2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开（擀制方法同手擀团的操作）成3－4毫米左右的片状。　

面食扒片子怎么做？

面食扒片子是一道传统的中国面食菜品，以下是简单的制作步骤：

材料：

- 面团：面粉、水

- 牛肉片：牛肉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油

步骤：

1. 准备面团：将面粉放入大碗中，慢慢加入适量的水，搅拌至面团均匀且能揉成光滑的面团。将面团醒发20-30分钟。

2. 制作牛肉片：将牛肉切成薄片，用刀背拍打嫩化。葱姜蒜切末备用。

3. 腌制牛肉片：将牛肉片放入碗中，加入生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制15-20分钟。

4. 炒牛肉片：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后将腌制好的牛肉片放入翻炒至变色。

5. 煮面：将醒发好的面团擀成薄片状，在滚水中煮熟。捞出后放入冷水中过一下凉。

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将所有材料放入面包机中，启动和面程序。

2

面和好后放入盆中醒上20分钟。

3

面醒好后，在案板上撒上适量干面粉，将面擀成稍厚点儿的面片儿。

4

用刀将其分成若干份。

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锅中热水，水开后将火调成中小火，将面片儿用手揪成小面片儿。煮至所有面都浮在水面上即可捞出。

捻面的家常做法？

捻面是一种非常传统的手工面条制作方法，常见于中国北方的家庭厨房。其制作过程较为简单，首先将面粉和水混合成面团，然后将面团揉搓至硬度适中，再将其分成小块，用手将小块面团揉成细长的条状面条。捻面的特点是筋道有嚼劲，口感韧性十足，非常适合用来烩汤、拌菜、煮面等各种烹饪方法。虽然捻面制作起来需要一定的功力和耐心，但一旦掌握了技巧，就能够轻松制作出美味可口的手工面条。

榨菜羊肉汤揪面片怎么做？

主料面粉 ：1000羊肉片 ：100 辅料蔬之鲜 ：适量姜 ：适量生抽 ：适量香菜 ：1棵蒜 ：适量葱 ：1棵榨菜 ：1袋油 ：适量盐 ：适量菠菜 ：1棵 具体步骤第一步1.把面粉用温水揉成团，盖着盖子醒30分钟第二步2.准备好所有的食材第三步3.热锅凉油，爆香葱姜蒜末第四步4.加入一袋的榨菜和适量的生抽第五步5.放入较多的开水第六步6.锅里水开了加入羊肉片第七步7.在煮肉片的时候，我们把香菜末和葱末放入汤盆的里第八步8.汤煮好了后加入烫过的菠菜，倒入铺好香菜葱末的汤盆里第九步9.醒好的面团取一半，用擀面杖擀成饼，在用刀划出2厘米宽的条第十步10.锅里加开水，取一根面条，揪成长长的面片，长短可以随心哦，烧煮片刻就可以出锅喽第十一步11.出锅的面片盛入碗里，浇上刚才做的羊肉汤，这就是一碗香喷喷，暖暖的榨菜羊肉汤面喽

炒面怎么做好吃，揪片子炒面的家常做法？

炒面是一道很受欢迎的中式美食，可以用各种材料和调料制作。为了做出好吃的炒面，首先要选择好面条。将面条先煮熟，然后用冷水过一下。

接着在锅中用少量油加热，加入葱、姜、蒜翻炒出香味，再加入各种蔬菜、调料和煮熟的面条。

最后加入适量的酱油和盐，翻炒均匀即可。揪片子炒面做法与普通炒面基本相同，只需将面条切成小片，然后按上述方法炒制即可。此外，可以根据个人口味添加肉类或海鲜等食材，让炒面更加美味可口。

到此，以上就是小编对于揪面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于揪面食的5点解答对大家有用。