肉有营养还是汤有营养-肉有营养还是汤有营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉有营养还是汤有营养的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉有营养还是汤有营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 汤的营养是在汤里还是在肉里，汤和肉哪个营养价值高？
2. 炖菜汤有营养还是肉有营养？
3. 肉汤和奶粉哪个营养价值高？
4. 肉汤到底有没有营养？
5. 汤的营养价值是什么？

汤的营养是在汤里还是在肉里，汤和肉哪个营养价值高？

 汤的营养当然是在汤里肉，经过几个小时的煎熬，他的营养全部都溶解在汤里面，相对于肉来说，汤的营养是大大高于肉的，但是肉也是有一点营养的，它的纤维素是去不掉的，光吃汤也不能解决问题，应该既吃肉也喝汤，这样就对了从肉的营养价值和汤的营养价值相比较来说，还是汤的营养价值高一点

炖菜汤有营养还是肉有营养？

大多数的营养仍旧在肉里面，汤里面只是含有少部分的营养。

根据已有的研究表明，汤里面只含有少数的氨基酸、矿物质以及核苷酸等。而大量的蛋白质、脂肪、脂溶性维生素等营养物质仍旧在肉中。

肉有营养，汤中除了水外，其他的营养物质都是来自煲汤的原料。但是原料中的营养物质并不是全部被溶解在汤里的，只有部分的水溶性维生素、矿物质、脂肪、蛋白质溶解在汤里，而肉中的营养素含量远远高于菜汤。所以，喝汤的时候建议大家也要吃肉，才能更好地获得食物中的营养物质。

肉汤和奶粉哪个营养价值高？

奶粉营养价值高。

1奶粉是最有资格替代母乳的食物

中国居民膳食指南最新版，进一步肯定了母乳的地位，说母乳是婴幼儿的最佳食物，奶粉是一种不能母乳喂养的无奈选择。这个表述是把奶粉跟母乳比，不看好奶粉。

但是，把奶粉跟别的食物比，那奶粉的地位会马上凸现出来。如果要用什么来代替母乳的话，配方奶粉是唯一选择。

因为，奶粉再怎么配，营养的全面程度也比不了母乳；同样，任何食物的营养全面性也比不上人为配置的配方奶粉，这一点，毋庸置疑。

2、汤的营养很低

肉汤到底有没有营养？

有。

肉汤含有一定的营养成分，主要营养物质包括蛋白质、维生素、矿物质及微量元素、嘌呤、肌醇以及一些易被人体所吸收和利用的小分子物质，如短肽、脂肪酸、游离氨基酸等水溶性营养成分。其中游离的氨基酸可...

肉汤是肉类食物在烹饪过程中，经过一定时间的炖煮，使肉类食物中的肉和骨头中的物质逐渐与汤进行融合，味道鲜美、***食欲，可以为人体补充能量和水分，维持机体健康。

肉汤的营养价值高，但最关键的还是肉有营养。其实，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6％~15％，85％以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以，仅喝汤不吃肉，会有很大的损失

1. 蛋白质：肉类是蛋白质的重要来源，在烹制肉汤时，肉类被浸泡在水中，蛋白质会溶解在汤当中，因此肉汤中含有蛋白质。

2. 脂肪：肉汤中常常含有脂肪，这些脂肪既可以是肉本身的脂肪也可以是添加的植物油，适量的脂肪有益于维持身体正常的生理功能。

汤的营养价值是什么？

汤是由水和各种不同食材放在一起，经过一定时间的不同的火候炖制而成的一道美味美食，也是人们生活中餐桌上不可缺少的一道佳肴。

首先我们了解汤的种类，不同种类的汤，所用良材也是不一样的，当然其营养价值也是不同的。在煲汤时要根据自己所需来制作。

汤的种类：

从食材上来分：肉汤、蛋汤、海鲜汤、素汤、养生汤。

肉 汤，是包含各种不同种肉类搭配辅料煲成的汤，故不同内类，其营养价值也是不同的，不过都富含各种维生素、脂肪、蛋白质、铁、磷、钾、钠等等。

蛋 汤：是各种蛋类和不同的辅料搭配制作成的汤，和不同的辅料做成的汤，其营养也是略有不同，但都富含有蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等等。

海鲜类：不同的海鲜煲制而成的各种海鲜汤，味道也是相当的鲜美，其营养也是略有不同，但都富含有肌原纤维蛋白质、肌浆蛋白质、内基蛋白质、氨基酸不饱和脂肪酸、碳水化合物等等；

注意的是，有些对海鲜类过敏者，还是甚喝海鲜汤，以免对身体造成不适。

素 汤：各种不同的素菜制作而成的各种素汤，其营养也略有不同，但都含有各种维生素、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、无机盐、纤维素和各种微量元素等。

养生汤：其实也就是有食疗、养生保健效果的汤类。但也是根据中医原理，根据自身所需，把不同食材进行搭配在一起，制作出的一道有营养的养生汤。有调养身体、养生保健的功效。也是我们中华民族的一份宝贵文化遗产，和中华民族的古老文化有着密切的关系。

到此，以上就是小编对于肉有营养还是汤有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉有营养还是汤有营养的5点解答对大家有用。