西式甜点制作-西式甜点制作***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式甜点制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西式甜点制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 西式甜点名称？
2. 中西式甜品包括？
3. 精致美味西餐怎么做？

西式甜点名称？

西式甜点主要分为六大类：饼干、油酥、布丁、起酥、冷冻甜点、泡芙等。 下面分别简单说说。 饼干类饼干类点心，亦称干点、小西饼，通常体积、重量都较小，食用时以一口一个为宜，口感香酥、松脆，适用于酒会、茶点或餐后食用。饼干的类型主要有蛋白类饼干、甜酥类饼干、面糊类饼干等。 油酥类油酥类点心是以面粉、奶油、糖等为主要原料（有的需要添加适量膨松剂），调制成面团，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的一类酥松而无层次的点心。国内称之为混酥或松酥。油酥点心的主要类型是派、塔等。 派（Pie）俗称馅饼，有单皮饼和双皮饼之分。 塔（Tart）是欧洲人对派的称呼。 两者相较，可以发现派的含义多余双皮派，并且是且成块状的。塔多用于单皮的馅饼，或比较薄的双皮圆派，或整只小圆形及其他形状（如椭圆形、船行、带圆角的长方形等）的派。 布丁类布丁是以淀粉、油脂、糖、牛奶和鸡蛋为主要原料，搅拌呈糊状，经过水煮、蒸或烤等不同方法制成的甜点。 起酥类又称帕夫点心，在国内称着青酥或麦酥，与塔、派点心一起被看着是传统西式点心的两个主要类型。起酥点心具有独特的酥层结构，通过用水调面团包裹油脂，经反复擀制折叠，形成一层面与一层油交替排列的多层结构，制成品体轻、分层、酥松而爽口。 冷冻甜点类冷冻甜点是通过冷冻成型的甜点总称。它的种类繁多，口味独特，造型各异，主要的类型有果冻（Fruit Jelly）、慕斯（Mousse）、冰淇淋（Ice Cream）等。 泡芙类泡芙又叫空心饼、哈斗、气鼓，圆形的英文名为Puff，长型的英文名为Eclair。泡芙是将奶油、水或牛奶煮沸后，烫至面糊，通过挤注成型、烘焙或油炸而成的空心酥脆点心，内部夹入馅心后方作食用。 我们的公.众.号：治愈系甜品控，专讲西点，更有免费***教程哦~欢迎来撩

中西式甜品包括？

中西式甜品有很多种类，以下是一些常见的中西式甜品：

中式甜品：

1. **糖水类**：红豆沙、绿豆沙、黑芝麻糊、花生糊、龟苓膏、莲子羹等。

2. **糕点类**：年糕、糯米糍、包子、麻球、蛋挞、酥皮酥饼等。

3. **米制品**：粥、糯米鸡、糯米球、糯米藕等。

4. **豆制品**：豆腐脑、豆花、豆腐圆等。

5. **传统饼干**：月饼、酥饼、杂粮饼等。

西式甜品：

精致美味西餐怎么做？

这是我店里做的，首先把意大利面煮熟，芦笋西兰花蘑菇改刀过水下调料炒熟摆盘，意面用番茄酱加黄油黑胡椒少许盐炒好摆盘，黄番茄切造型摆盘，然后煎好牛排浇入黑胡椒牛排汁摆盘即可！（牛排汁可以买李锦记黑胡椒汁）

韩国烧烤

韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”，它用的是电磁灶或厚铁锅服务小姐先在上面刷薄薄的一层油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。眨眼之间，肉香便会袅袅飘入你的肺中，再加上肉在上面“滋滋冒油的声音，坐在周围的人便已无不口中生津了。 韩国烧烤主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名

中文名

韩国烧烤

主要食材

牛肉，海鲜

口味

鲜香

原产地

韩国

告诉你个不那么费事又好吃的 这两个方子我大概一周要在家做两次

　　家人超爱吃了

　　第一个方子材料是 咖喱粉 面粉 黄油 洋葱 胡萝卜 土豆 牛肉

　　做法是 1、 将牛肉切小块，用热水抄熟，倒出备用。

　　2 、将黄油放入炒锅，加热熔化后，倒入适量面粉，

　　（以盖住黄油为佳）片刻后加入咖喱粉。

　　3 、另起锅加入色拉油，油热后倒入切好的洋葱。

　　待其变为金***加入牛肉，翻炒几下后加入适量水。

　　待水开后加入切好的胡萝卜和土豆。

　　盖上锅盖中火煮10分钟，加入做好的咖喱粉（2）。

到此，以上就是小编对于西式甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式甜点制作的3点解答对大家有用。