西安面食小吃-西安面食小吃都有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安面食小吃的问题，于是小编就整理了6个相关介绍西安面食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西面食排名前十名？
2. 西安特色面？
3. 西安面食推荐？
4. 西安面条种类？
5. 西安面食去哪里吃？
6. 西安有哪些推荐面食？

陕西面食排名前十名？

实事求是的讲，陝西的biangbiang面最好吃，筋道过瘾，辣子面放面上再放上葱蒜用油一泼，简直嘹咋咧，什么岐山臊子面、还有陝西的其它面都不如biangbiang面好吃。

陕西是面食第一大省，主要有一下面食最为普遍：油泼面，炒面，烩面，刀削面，蘸水面，臊子面，旗花面，浇汤面，摆汤面，浆水面等。还有烙面，御面，biang biang面等等。

西安特色面？

biangbiang面。

西安地区传统面食Biangbiang面。biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“Biangbiang面”（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）

biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，因此而得名。

书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。

西安面食推荐？

西安的面食众多，耳熟能详的biangbiang面，臊子面，羊肉泡馍，酸汤水饺，杨凌蘸水面，油泼扯面，搅团等等，绝对都非常不错。

对了，差点忘了去西安必吃的肉夹馍了。

这些美食都值得一吃哦。

西安面条种类？

油泼面、臊子面、筋面、蘸水面、肉夹馍、葫芦头、面皮等等。

西安的面食十分的出名，里面最出名的就是肉夹馍了，里面的馅可以根据自己的喜好选择添加，里面的碎肉一般有腊肉、牛肉等等，一般的小街或者早餐店里都有售卖，并且价格比较亲民。西安的凉皮也是家喻户晓，原材料是面粉，做法比较核心的就是发酵和洗面浆，发酵时要注意时间，要发酵够半个小时左右，这样的面团比较有筋道韧性，洗面浆时要用力，洗至水发白，反复多次，洗到水变得清，面团发黄为止。

  有逢年过节以家家户户必吃的臊子面，劲道有味的biangbiang面，棍棍面，简单快捷的油泼面，酸辣爽口的酸汤面，营养丰富的麻食子，老少皆宜的老哇头，50.60.70后爱吃的搅团和鱼鱼，热天大家必吃的凉皮。

西安面食去哪里吃？

柳巷面1989年，一位下岗的阿姨抱着对于面食的热爱，在北柳巷接手了一家转让的店铺，在一个只有三四张桌子的面馆里开始了自己的餐饮生涯，现在已是西安吃面的网红打卡地，在没有互联网时代的时候已经在周围片区众所周知。没吃过的小伙伴一定去尝尝，因人口味来评价。

地址：西安市新城区案板街18号吉庆大厦楼下

营业时间：周一至周日10:30—20:30

特色：硬、劲道、吃了不好消化的那种

钟楼吉庆巷柳巷面 地址:碑林区吉庆巷吉庆大厦B座

建设路刘二永香羊肉面 地址:碑林区建设西路242号

夏家什字坤坤菠菜面 地址:莲湖区夏家什字与北夏家什字路口南50米

测绘东路老白家油泼面 地址:碑林区测绘东路新旅城临街一层118号

红专南路面 油泼面+炸蛋 地址:红专南路115号

西安有哪些推荐面食？

这包括太多了，蒸的炒的煮的凉拌的粗的细的薄的厚的长的短的宽的窄的手工的机器的稠的稀的干的软的汤的油炸的烤的烧的焖锅的灌灌的素菜荤菜的天上飞的海里游的陆地上走的五谷杂粮各式吃法味型怎么也有几千种不尽相同。糌粑除外西安人不吃

西安的面食实在是太好吃了，种类多、味道好，可以说是百吃不厌。

1.油泼面

西安的百姓都爱吃油泼面，面条筋道顺滑，滚烫的热油刺啦一声泼下去，油泼辣子的香气好远都能闻到，味道别提多好吃了。

2.锅盔

锅盔的名声在陕西十大怪里有描述：“陕西十大怪，烙馍像锅盖”，锅盔以大、厚、圆著称，直径足有二尺，特别筋道耐嚼，还便于储藏和携带。

3.臊子面

西安的臊子面，配料丰富，滋味香醇，营养丰富，是家家户户都喜欢的美食。

西安最好吃的手擀面

我发现西安有家最好吃的手擀面，金口福大盆骨手擀面，大家可以去尝尝。

金口福在***西市对面十字巷里不远处，旁边还有两家面食店。金口福大盆骨手擀面分为白面和菠菜面两种，特色是碗超大，小碗就吃得很饱，并且可以自助配菜料汁，有十种以上的选择，味道非常鲜美，如肉臊子，西红柿酱汁，土豆配料等等，真是太棒了，特别是小碗一份才十一元，大碗一份十三元，我从来没吃过大碗，绝对吃不完。

金口福大盆骨手擀面，真的是我目前在西安吃过的最好的手擀面了，每到西市，必吃一回。

推薦戶縣（現在叫鄠邑區）的臊子面，這絕對是關中一絕。製作臊子就整整需要兩個小時，出來的肉香脆可口，入口即化，咸中有微微的甘甜味，比起岐山臊子口感和味道都好了太多。再說面，正宗的戶縣臊子面是純手工做的，面中放鹼，和面比較硬，幹薄切細，如同機器壓的細掛面。煮开后，放入晾好的麪湯裏，這時候燴上臊子湯，把黃花，木耳，蔥薑沫，豆腐放一起燗好，加上臊子和水一起煮開，這是把切好的韭菜飄上去。然後把面撈出來澆上燴好的臊子湯，喜歡酸多放點醋，喜歡辣，多放點油潑辣子，就可以開吃了。保管你忘不了。另外也可以用飥飥饃加臊子吃，這是最經典的一道麪食小吃肉夾饃。

那必须是臊子面和油泼面

我是一个面食爱好者，在陕西大学四年不敢说每个样式的面食都吃过，但四年里最爱的莫过于岐山臊子面和油泼面

岐山臊子面菜码丰富，汤是酸辣味，面略细，冬天吃一碗非常舒服

油泼面制作简单，香辣劲道，有葱和蒜的香气，不过不能经常吃，对于我的面肚子而言，吃多了有点腻

到此，以上就是小编对于西安面食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安面食小吃的6点解答对大家有用。