鬼老菜炒肉-老鬼土菜馆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鬼老菜炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鬼老菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 熟五花肉怎么做好吃，熟五花肉的吃法？
2. 黄瓜炒什么好吃？
3. 做大米饭有什么旧的菜好吃？

熟五花肉怎么做好吃，熟五花肉的吃法？

材料:

***少半颗，熟五花肉适量，调料：豆瓣酱，蒜，干红辣椒，盐，鸡精，生抽

做法:

1、五花肉切片，***除去老菜帮后洗净，切成大小均匀的块儿，蒜、干红辣椒切碎待用。 2、锅里放油烧热，放入蒜末、干红辣椒碎爆锅，倒入熟五花肉、***，加入豆瓣酱炒出香辣味。

3、待炒稍软后，放入白糖、盐、鸡精、生抽搅拌均匀，即可出锅。

主料：带皮五花肉（适量）

配料：红绿辣椒各一至二个，大蒜(绿叶子的那种)一小把，葱一至二根，蒜瓣两三瓣，洋葱小半个(可放可不放)

调料：老干妈风味豆豉酱,酱油、糖、味精、胡椒粉、十三香粉、料酒（适量）

做法：

1把五花肉先放到锅里面煮，煮到筷子能戳的动(大概煮15分钟左右)，捞出，放凉一下。然后切成薄片(越薄越好)

2在煮肉的同时，可以准备各种配料.把辣椒切成小块，蒜葱切成小段，蒜瓣压一压，洋葱切成小块。

3在锅里面放点油(油不要多，因为炒肉的时候会出很多油)放入两勺豆豉酱，小火煸炒一小会，这时就可以把肉片倒进锅里面，改用大火翻炒。

4肉片炒个几分钟以后(多炒一会儿没关系的)，就可以把各种配料倒进锅里面继续炒，再炒一会儿(时间长点没关系)，加入四五勺酱油、一点点糖，一点点料酒，继续炒，炒匀罗~再加一点点的十三香粉。

5这时候再炒几下就差不多啦，加一点点胡椒粉，加一点点味精，就可以起锅了。

黄瓜炒什么好吃？

黄瓜可以和很多食材搭配炒，以下是几个好吃的建议：
1. 黄瓜炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入黄瓜翻炒即可，简单又美味。
2. 黄瓜炒肉片：可以选用猪肉或者牛肉等肉类，加入黄瓜一起炒，可以调入适量的酱油、盐和料酒提味。
3. 黄瓜炒豆腐：豆腐煮熟切块后，加入黄瓜一起炒，可加入蒜和姜提香味，口感清爽。
4. 黄瓜炒虾仁：虾仁去肠泥洗净后，加入黄瓜一起炒，以清爽口感为主，可根据个人口味调入蒜末、盐和味精等调料。
5. 黄瓜炒蘑菇：可以选用鲜香菇或者杏鲍菇等菌类，和黄瓜一起炒，口感软烂，可以配以适当的盐和胡椒粉。

黄瓜炒肉片

黄瓜性凉味甘苦,入脾、胃以及大肠经,有清热、利水以及解毒的作用,还含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,而肉片通常富含蛋白质和脂肪,黄瓜跟肉片一起炒,能提高人体对各种营养物质的消化吸收率,从而使食材更充分的发挥各自的功效。

黄瓜可以和很多不同的食材搭配，所以味道非常多样。例如，搭配洋葱或者蒜头一起炒，可以增加香味和口感。也可以将黄瓜和豆角一起炒，增加营养成分，这种组合还特别适合素食者。

另外，将黄瓜切成薄片，炒入青椒和红辣椒，制作成凉拌黄瓜，口感爽脆。总之，黄瓜的搭配非常灵活，可以根据个人口味和喜好自由搭配。

黄瓜蛋花汤，好喝的同时还可以减肥，秋冬季节的天气特别干燥，最适合喝汤，吃些热乎的，这道黄瓜蛋花汤清新爽口，去油解腻，大人小孩都适合，但怎么做更好吃？下面这个做法就非常不错。

1.黄瓜洗净，改刀切薄片备用。碗中打两个鸡蛋，加点米醋，搅打均匀备用。

2.起锅加入少许油，下入大葱末爆一下锅，加入适量清水烧开，加入适量水淀粉勾成米汤芡，下入黄瓜片，分次倒入蛋液，用勺背轻轻将蛋液搅匀。

3.汤盆中加入少许盐、少许胡椒粉、少许香油、少许香葱花或者香菜，将黄瓜蛋花汤倒入汤盆，将调料冲开，好喝的黄瓜蛋花汤就做好了。



黄瓜炒肉丁，黄瓜你还在凉拌着吃吗？这款用黄瓜炒的肉丁，肉丁滑嫩，黄瓜香脆，这道菜也叫炒黄瓜酱，据说是慈禧太后喜欢吃的炒四酱之一，也是一款老北京人的下饭菜，肉可以选择鸡丁或者猪瘦肉丁，做法比较家常，营养也不流失，口感和味道也保持原汁原味，以咸鲜为主。

做大米饭有什么旧的菜好吃？

今天做大米饭我做了三道菜1:买了一斤基围虾做了油焖大虾，2:买了两个土豆切成小丁先放入开水烫2分钟、然后放在铁锅里面放油用小火慢慢煎煮一下并且放入蒜蓉、芝麻、最后放入小葱出锅放入盆中，第3个菜我是烧了一个汤里面放入西红柿、冬瓜、虾皮，这个汤简单又有营养！好了，今天中午就二菜一汤，吃饭咯i

到此，以上就是小编对于鬼老菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于鬼老菜炒肉的3点解答对大家有用。