风面食-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于风面食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍风面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 法风烧饼什么意思？
2. 吹风机吹能让面发起来吗？
3. 手抻面的做法？
4. 大家说说各地方过年的风裕？
5. 洛阳哪些店有好吃的浆面条？

法风烧饼什么意思？

法风烧饼源于台湾，它将中国传统的烧饼制作工艺与现代西方的面点制作工艺相结合，经过国际营养***Michael（法国）先生与中国民间烧烤世家武氏家族第八代掌门武洪亮老先生共同研制而成的新一代的风味烧饼。

原料：

高筋面200克、鸡蛋1个、糖20克、盐2克、水30克、酵母4克、黄油15克、襄入黄油120克

做法：

1、把所有原料倒入面包机，用后油法揉面，发酵；

2、面团发酵2倍大取出；

3、把襄入黄油装入保鲜袋中用擀面棍敲打成长方形备用；

4、把面团擀成比黄油3倍的面皮；

5、把黄油放在面皮中间，将两侧面片包住黄油，然后上下捏死；

6、将面片擀成长方形像叠被子一样叠四折。再擀开再折，在重复一次，一共3次；

吹风机吹能让面发起来吗？

吹风机可以吹出热风，帮助面发起来。但需要注意的是，使用吹风机吹面时，要保持风力温和，不要离面太近，以免温度过高对面造成损害。同时，为了确保面的质量和口感，建议在制作面食时使用专业的发酵粉或其他发酵剂来帮助面发起来。

吹风机吹可以让发面发起来。

1，因为吹风机吹的风可以产生热量，这可以促进发酵过程，使面团更快地发酵。

2，吹风机吹的风可以增加空气循环，帮助面团均匀发酵，并且可以让面团表面更干燥，有利于制作松软的面食。

3，同时，吹风机吹可以加快面团表面的干燥速度，让面食更蓬松，口感更好。

总之，吹风机吹可以提高面食发起来的效果，让面食更美味可口。

吹风机可以吹走食物表面的冷空气，让面团发酵更加均匀，同时增加面团表面的温度，加速发酵过程。但使用吹风机吹面团时需要注意，吹风机的温度不要太高，避免过度干燥面团。另外，不同的面粉吸水性不同，要根据情况适当调整水的用量。

手抻面的做法？

步骤1

准备食材。面粉放盆里，打入一颗鸡蛋，再加入一勺食用盐，让面更有筋性

步骤2

先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。静置5分钟再揉面一次，面团会吸收水分充分延展变得很细腻柔润。盖上保鲜膜，或者锅盖静10分钟

步骤3

为了节约时间，面团静置的这个时间段，可以先做卤。打卤小伙伴们都会做吧？我做的是豆角鸡蛋木耳打卤面：把豆角择好洗净切小段，木耳泡发洗干净，到过烧热倒油，下葱花姜末煸炒香出香味，下豆角炒熟，加盐、生抽、料酒煸炒均匀，加水适量烧开，豆角煮熟，加水淀粉勾芡，打入鸡蛋碎，豆角鸡蛋木耳打卤面就做好了，非常简单又好吃

步骤4

大家说说各地方过年的风裕？

我们的风裕是二十五左右要包粽子，是用来做贡品用的，二十六就做好扣肉，准备好年货还杀年猪，大年三十就杀鸡杀鸭，准备年夜饭，大概就这样的，不过现在过年都没什么年味了，全村人都在牌桌上

我家是东北，腊月二十几就要蒸馒头，东北老人会自己做大酱，年三十晚上不可以洗脚，意思是臭大酱。在就初一不扔垃圾，初三洗衣服，还有忘了初几是人日子，吃面条什么的！不过现在也不讲究难么多了，怎么好怎么来

洛阳哪些店有好吃的浆面条？

东花坛花坛向东有一家***餐馆，里面卖的浆面条的浆和小时候吃过的一样，非常值得推荐！另外，这家的凉拌牛肉也不错。店面不大，装修很简陋，大概从公交公司门口往里走50米左右就到了。

洛阳西工王府井商场有一家叫鄭一碗糊涂面，吃着不错，和洛阳别家的都不一样，吃着那叫一个爽，据说是上世纪七十年代传下来的配方，好像还注册了品牌商标专利，打着全国连锁，经常和朋友去吃，他们家在西工小商品旁边那个小食代美食城也有个店，去那边逛也吃过，味道都一样，看来是真的连锁。饭点去还得排队等号，有机会大家可以去尝尝，吃货推荐，我朋友不吃糊涂面的人都爱的无法自拔了。

说起浆面条，当然还有糊涂面，可以说是洛阳人最最常见的美食。行走在洛阳街头，随处都能看到相关的面馆，寒冷的冬天来一份热乎乎的面，暖胃，也暖心。那么都有哪些好吃的浆面条呢？带着糊涂面，一样推荐两家看有没有喜欢的？

刘记老街坊浆面条，主打浆面条，是家开了好多年的老店了。这里的浆好，做的浆面条也比较正宗，面条分量十足，上面浇着绿豆黄豆和芹菜，一搅味道就出来了，配上炸馍片简单的一碗浆面条吃到满足。

地址：民主街56号

谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，不搞虚头，敬请关注。

您可算问对人了。洛阳的浆面条是当地最著名的面食双雄之一。它和糊涂面往往是一起卖的。有一副对联为证：

上联：浆面条青青白玉。

下联：糊涂面糊糊涂涂。

借两种洛阳人最本土化的面食来阐述了最朴素的道理，也代表了洛阳人善良，正直，乐观，豁达的精神和生活状态。

浆面条青青白玉，说的是洛阳人在大处立身要正，出淤泥而不染。做人清清白白。

糊涂面糊糊涂涂，说的是洛阳人在小处懂得变通，外方正而内圆。遇事难得糊涂。

到此，以上就是小编对于风面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于风面食的5点解答对大家有用。