新雪菜炒肉-雪菜炒肉丝面的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新雪菜炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍新雪菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪菜炒肉的做法有哪些？
2. 雪菜炒肉片家常做法？
3. 超市里买的雪菜能炒肉吗？
4. 雪菜怎么做？
5. 雪里蕻怎么样做味道比较地道？

雪菜炒肉的做法有哪些？

1、材料：雪菜200克，猪肉300克，色拉油适量，干辣椒适量，香油适量，淀粉适量，胡椒粉适量。

2、雪菜洗净后，一根一根的理顺，去掉雪菜的老根；去掉雪菜的烂叶子，只取中间的部分。

3、将雪菜切成1厘米的长段，泡入清水中。

4、取一部分雪菜叶剁碎，放入容器中。

5、将泡水的雪菜段攥干，将挤出的雪菜汁放入雪菜碎的碗中。

主料雪菜 肉 盐 黄酒 糖 胡椒粉 雪菜炒肉丝的做法步骤1. 肉丝切好，加盐、黄酒、胡椒粉、少许糖腌制至少10分钟。

2. 雪菜洗净，切段3. 坐锅热油，放肉丝煸炒，变色即盛出。

4. 重起油锅，放雪菜炒，把炒好的肉丝放入雪菜中炒匀后加少许水焖一会。

5. 加少许糖出锅。

雪菜炒肉片家常做法？

下面是雪菜炒肉片的家常做法：

所需食材：

- 瘦肉片 250 克

- 雪菜 50 克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

食盐10克、番茄酱10克、姜、蒜、白糖各适量，辣椒油10克，豆腐100克，胡萝卜50克，香菜10克。玉米油10克。

做法步骤：

2、热锅热油，爆香姜片,加糖到融化;

3、把其他所有的调料都加进来，

超市里买的雪菜能炒肉吗？

材料

雪菜200公克，绞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1条，沙拉油2大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/2小匙，香油少许

做法

1.雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用。

2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入绞肉炒散，炒至颜色变白。

3.在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟，再加入所有调味料拌炒入味即可。

雪菜怎么做？

食材准备：

雪菜，猪肉沫，大蒜，辣椒，料酒，酱油，胡椒粉

雪菜炒肉碎

的做法：

第一步：

雪菜洗净切碎末，蒜瓣拍碎切成蒜米，猪瘦肉洗净剁成肉末

第二步：锅放油暴香大蒜辣椒后，放入肉沫烧熟，放点酱油调色;

雪里蕻怎么样做味道比较地道？

雪里蕻炒虾仁;炒熟的虾仁粉红鲜嫩，结合翠绿芳香的雪里蕻，再以红椒粒点缀，菜色鲜亮丰富，促进食欲，补充蛋白。

食材;雪里蕻,红椒,虾仁,各适量盐、鸡粉、水淀粉、食用油.做法；

1 把洗净的红椒切成小块。2 洗净的雪里蕻切成段。3 洗净的虾仁挑去沙线。4 将虾仁装入碗中，加入盐、鸡粉。

5 再倒上水淀粉拌匀。6 淋入少许食用油，腌渍至入味。7 炒锅注油，倒入红椒爆香。8 再倒入虾仁，炒至淡红色。9 淋入少许料酒，翻炒均匀。10 倒入雪里蕻，用中火炒至断生。11 改小火，加盐、鸡粉，翻炒至虾身弯曲。12 入味后盛入盘中即成。 制作指导

虾仁用水淀粉上浆后要静置5～10分钟，翻炒时才会不容易脱浆，能保持虾仁的原有鲜味。 相关知识雪里蕻含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神、解除疲劳的作用。雪里蕻腌渍后有一种特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

雪里蕻是一种冬季绿叶蔬菜，可以做出很多道美味佳肴。主要有雪里蕻炒肉、清炒雪里蕻、泡菜雪里蕻，雪里蕻炖豆腐、雪里蕻干菜包子。雪里蕻汤、凉拌雪里蕻等，下面容姐就来为你介绍几种，具体说怎样算是地道，还要根据各人的具体口味而定的。

容姐喜欢吃的雪里蕻干菜包子

虽然雪里蕻是冬季的时令蔬菜，而且鲜嫩美味，可是在我们这里，雪里蕻都是用来做干菜包子吃的，做法是这样的。

把新鲜的雪里蕻晾晒以后，然后取下二斤放在盆里，取刚烧开的水，倒在雪里蕻上面，然后焖一晚上。第二天再把泡好的雪里蕻取出来后洗净，这样泡制的雪里蕻颜色翠绿，口感也好。

把洗净的雪里蕻去掉水分，然后剁碎，再把生猪肉一斤加两棵大葱一起剁碎，把肉用熟的食用油、味精、盐淹起来，然后取二两姜剁碎，再把剁碎的雪里蕻和姜，放在腌制好的肉里面，再加入半斤食用油、香油、食量盐搅拌均匀就好。这就是雪里蕻干菜的肉馅，然后用馒头面做包子皮，也可以里面再放入黑豆面，包好后蒸熟就可以吃了。

这种雪里蕻干菜包子，虽然说放的油多一些，可是雪里蕻做成了干菜，是很需要油的，否则做出来就不好吃了。

雪里蕻炖豆腐

上面做了一道雪里蕻肉包子，现在容姐就为喜欢素食的朋友介绍一道素菜。雪里蕻叶子嫩绿嫩绿的，和豆腐一起吃，可以说是一道不错的美食。

雪里蕻炖豆腐的做法是，把豆腐切成大片在开水中焯一下，然后把雪里蕻切成粒状，再把大葱也切成碎末。

在汤锅里放入500克水后，然后把豆腐和盐放进去，反复煮过后，再把雪里蕻倒进去，再烧5分钟，等到雪里蕻和豆腐的味道都出来后，再把味精、葱末、生抽、香油放进去，这样雪里蕻炖豆腐就做好了。

综上所述，雪里蕻可以做成很多种美食，虽然现在猪肉很贵，可是如果你喜欢吃，那就做雪里蕻炒肉、雪里蕻干菜包子。如果你喜欢吃素，那就做雪里蕻炖豆腐、凉拌雪里蕻、雪里蕻泡菜、雪里蕻菜汤，都是不错的选择。（图片来自网络）

到此，以上就是小编对于新雪菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于新雪菜炒肉的5点解答对大家有用。