圆骨汤营养价值-圆骨汤营养价值高吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于圆骨汤营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍圆骨汤营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼肉圆汤的正宗做法？
2. 王刚番茄汤猪肉丸子做法？

鱼肉圆汤的正宗做法？

所需食材

·梭子鱼肉500克 ·芦笋200克 ·小番茄100克 ·姜1块 ·糖半勺 ·生抽半勺 ·盐5克 ·料酒1勺 ·清水适量

制作方法

1、芦笋、小番茄，分别切成段备用；

2、梭子鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、白糖、生抽、盐、料酒；

3、用筷子延一个方向搅动，让鱼肉上筋；

4、烧热水加少量盐，转中火，下入鱼丸；

5、鱼丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分钟就可以了。

1、主料:青鱼400克。辅料:冬笋60克、火腿15克。调料:盐4克、黄酒25克、姜50克、葱白25克、白酒150克、味精1克、猪油（炼制）10克。

2、把青鱼肉剁成鱼茸，放入碗中，加清水少许搅匀，放入姜葱酒汁、精盐、味精搅上劲成为鱼糊；

3、炒勺置旺火上，下鸡清汤（1300克），烧沸后移至微火上，把鱼糊挤成丸子逐个下勺，再移旺火上，汤沸后丸子浮起，捞出丸子；

4、分别将冬笋、火腿切薄片；

5、将笋片、火腿片下勺，待汤沸后，下黄酒，倒入鱼丸，汤再沸后盛入大碗中。

食材：

白鲢鱼1条，鲜草菇150克，莴苣150克，洗净沥干，胡萝卜80克，切片，香菜1棵，摘净切碎，青葱1根，切成葱花，高汤1200毫升，盐11/4茶匙，姜末1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油、太***适量

步骤

1.鱼剖净，沿背鳍贴脊骨剖成两片，平放在砧板上，用刀刮取鱼肉，约150克，剁成鱼泥。

2.将鱼泥放入深底的容器，加入1/4茶匙盐、姜末，以及少许太***。循同一方向搅拌鱼泥，搅拌过程中分数次加入少许清水，拌至有黏性和弹性。将鱼肉放在掌心，挤出圆浑的小丸子。

3.锅中注入淡盐水烧开，放入鱼丸，丸子浮起后，用中火煮熟。鲜草菇削去有泥砂的蒂部，然后汆煮一下。

4.高汤烧开，放入胡萝卜、草菇、莴苣与鱼丸，再煮沸。加入1茶匙盐、糖，撒上葱花、香菜即可。上桌前，可撒些胡椒粉

 原料：青菜头两个，木耳适量，超市买的鱼丸200克，粉丝适量，蒜苗花少许，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量；

做法：

1、将青菜头削去老茎皮，冲洗干净2、然后将菜头切片，木耳摘洗净备用3、蒜苗切好4、油锅烧热，下葱花爆香，加上汤（没有汤可用开水代替）

5、汤烧开后倒入鱼丸，青菜片，木耳稍煮一会6、煮好后，这时加入粉丝再煮一分钟，然后放盐，胡椒粉起锅7、起锅后放至砂锅里煲着，放上一些蒜苗花即可（冬天凉，煲着较好些）

用料：番茄一个，玉米一根，胡萝卜一根，鱼肉丸子12个，豆芽适量

步骤：

1、锅里放适量水烧开。

2、番茄洗净切片倒入锅里小火熬制。

3、玉米切块15分钟后倒入锅里。

4、胡萝卜切片倒入锅，七分熟倒入鱼丸。

5、待鱼丸煮熟倒入豆芽关火加盐即可出锅。

王刚番茄汤猪肉丸子做法？

原料：猪肉300克、番茄3个、生抽、白胡椒粉、姜、盐、玉米淀粉、香油各适量。

做法步骤：

第1步、猪肉洗净去掉猪皮，先切块，再剁碎，剁成肉糜。

第2步、姜切成碎沫

第3步、猪肉末加姜蓉、淀粉、1勺生抽、半匙盐、半匙白胡椒粉，用力抓匀，再摔打3分钟上劲。

第5步、番茄洗净去皮切块备用。

第6步、起锅加适量的水，番茄加水入锅，大火煮沸。肉馅用手把搓圆成丸子一边搓丸子，一边放入煮开的番茄汤中。转小火保持汤水沸腾。

第7步、煮沸5分钟，丸子熟透，番茄软烂。加盐、胡椒粉调味。装盘上菜，番茄汤猪肉丸子制作完成。

1.西红柿香菜洗净备用

2.把西红柿用热水烫一下去皮切块，香菜切碎

3.花椒一小撮，用开水沏上，盖上盖子焖一会

4.肉馅里放盐，料酒，葱末，姜粉拌匀

5.再放一勺淀粉，一个蛋清

6.顺着一个方向搅打，把放凉的花椒水一点一点的加，边加水边搅打，直到肉馅成为比较稠的肉糊，花椒水不一定加完，注意看肉的粘稠度

7.炒锅烧热到一小勺油，把西红柿放入编炒

8.把西红柿炒成糊糊

9.加上一大碗水，烧开

10.用手虎口挤出小肉丸，用小勺舀到烧开的锅里

到此，以上就是小编对于圆骨汤营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于圆骨汤营养价值的2点解答对大家有用。