北方面食有哪些-北方面食有哪些种类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方面食有哪些的问题，于是小编就整理了5个相关介绍北方面食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 我国北方有哪些面食品种？
2. 北方有哪些面食种类？
3. 北方人的面食配菜？
4. 北方面点有什么品种？
5. 北方十大面条排行榜？

我国北方有哪些面食品种？

01 老北京炸酱面

02 河南烩面

03 西安biangbing面

04 岐山臊子面

05 兰州牛肉面

06 芸豆蚬子面

07 冷面

08 铁锅焖面

09 打卤面

10 黄蚬炒米叉子

北方面食有很多种，如炸酱面、馒头、臊子面、刀削面、担担面、烩面等等。

其中，臊子面以细面脱颖而出，口味以酸为主，辣为辅，岐山臊子面是北方面食中易被南方朋友接纳的面食之一，口味属微微酸辣，十分开胃。油泼扯面是陕西的特色，把辣椒粉炒香后铺在面上方，快速用热油浇上，辣椒的香味会带动整个味蕾，增加整碗面的香气。

1、山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。

 2、陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。

比如吉林延吉冷面，兰州牛肉面，豆角焖面，北京炸酱面，河南烩面等等还有很多。北方的面食种类繁多，每一种面食都很美味有营养。来过北方旅游的人都会尝一尝当地的的面食。在北方面食是比较出名，是深入人心的。北方的面食除了面条一类的食物还有一些用面食做成的美食。

北方：饺子、面条、烤饼、锅贴、糖葫芦、驴打滚等。

2. 南方：米粉、米线、过桥米线、河粉、榨菜丝、烧麦、面食等。

3. 西北：拉面、羊肉泡馍、肉夹馍、烤肉拌面、糠窝头等。

4. 西南：火锅米线、担担面、凉粉、老干妈炒面、过桥米线等。

5. 东北：油炸馕、紫菜蛋皮、蒸饺、烧烤、冷面等。

北方有哪些面食种类？

01 老北京炸酱面

02 河南烩面

03 西安biangbing面

04 岐山臊子面

05 兰州牛肉面

06 芸豆蚬子面

07 冷面

08 铁锅焖面

09 打卤面

10 黄蚬炒米叉子

馒头是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。据说馒头是由三国时期的诸葛亮发明的，当时他用面粉和肉末做成人头形状的食物，祭祀山神，并取名为“曼头”，后来演变成“馒头”。馒头是中国主要的日常主食之一，也有各种营养强化和保健馒头，如彩色馒头、黑色馒头、甜馒头等。馒头是白白胖胖、软软绵绵的面食，吃起来有一种温暖和满足感。北方人喜欢用馒头搭配各种菜肴或者酱料，或者直接拿来当零食吃。

北方人的面食配菜？

北方人的面食种类分好多，有面条，饼子，包子，饺子，馒头，各种各样的，每样都有不同的配菜，吃面条可以配上肉丁炸酱，肉臊子等等，包饺子，包包子:也是肉馅，素馅的都可以，饼子可是肉夹馍，或者是夹花干鸣蛋，煎饼可以卷上好多类莱，还是菜盒子用油炸一下也好吃。北方人吃面食有猪肉炖粉条，红烧肉，米粉肉，芹菜炒肉丝，莲菜木耳炒肉片，烧鱼块等等。北方人摆席请客也是七碟子八碗，配上馒头，有条子肉，肘子肉，炸丸子，红烧鱼，炝莲菜，炒三丝，等等。

北方面点有什么品种？

北方的面粉分麦子面粉，玉米面粉，红薯粉，高粱面粉等等，能做多种面食，北方面点的主要代表就是馒头，其他如饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。如:北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝。

北方面点有很多品种
因为北方地域广阔，各地都有不同的面点特色和口味，比如山西有刀削面、内蒙古有烤肉拌面、河北有烙饼果子等等。
除了这些传统的面点，现代快餐也涌现了很多有创意的面条产品，比如麻辣烫、担担面、韩式冷面等等。
总之，北方面点品种繁多，不同的地区和文化都有其独特的美食。

北方十大面条排行榜？

2：【兰州牛肉面】，在兰州只有牛肉面，没有拉面，在国内其它地区打着“兰州拉面”牌子的面馆，都是冒牌货。一般来说，兰州牛肉面分为9种类型，分别是，毛细，细，三细，二细，二柱子，荞麦棱、韭叶、薄宽、大宽。最早还有一种面型，横切面呈火车铁轨形状的，不过现在已经基本失传了。除了面就是汤，汤底好不好就看各家店铺的本事了，动辄几十味中药，熬制四五个小时。再就是不能少了色泽红艳的油辣子。

1：【北京炸酱面】，对于老北京人来说，炸酱面是生活中必不可少的美食。几天不吃就馋得慌。现在的面条一般都是买现成的，之前都是自己做，一般是两种，一种是手擀面，一种是切面。面条没有盐，没有碱，更没有添加剂。再就是面码，黄瓜，豆芽，心里美，青豆，香椿，小红萝卜，一样不少。当然炸酱才是灵魂，要用六必居的干黄酱，想要口感好再加点甜面酱，葱姜蒜一样不能少，小火熬足20分钟才够味。不过现在很难再吃到正宗的老北京炸酱面了。

到此，以上就是小编对于北方面食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方面食有哪些的5点解答对大家有用。