今麦郎乌冬面的做法（今麦郎味噌乌冬面好吃吗）

本篇文章给大家谈谈今麦郎乌冬面的做法，以及今麦郎味噌乌冬面好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、乌冬面的酱料怎么调
• 2、手工乌冬面的家常做法
• 3、乌冬面怎么做好吃
• 4、关于乌冬面的做法详细解说
• 5、乌冬面条配方
• 6、乌冬面的制作方法

乌冬面的酱料怎么调

乌冬面的酱料怎么调乌冬面基本酱汁材料：小鱼干20条，昆布5×5公分，水3杯，柴鱼片30公克，酱油2大匙，味淋2大匙，酒1大匙，盐1小匙。做法：将小鱼干的头部及腹部内脏去除，再与昆布及水一起浸泡约4小时。

吃一次就爱上的麻酱肥牛乌冬面准备食材：肥牛卷、香菜末、葱、蒜、小米辣、黄瓜丝、乌冬面，肥牛焯熟，乌冬煮熟过凉水降温。

放入一杯酒、一杯砂糖、一大杯酱料、一小杯强力粉。放入一大杯蒜瓣。搅拌均匀。炒锅中放入适量油，放入适量洋葱。再放入拌好的肉丝，搅拌均匀。倒在乌冬面上面。浇入汤汁，放上一个鸡蛋。撒上葱花。乌冬面已经做好了。

原料：鱿鱼少许，乌冬面一人份，蒜一瓣，料酒一勺，白胡椒粉一小勺，芝麻一勺。 步骤： 鱿鱼段洗净，加料酒，白胡椒粉腌制半小时去腥。 调酱汁：碗里辣椒酱两勺生抽一勺香油一小勺白糖一勺雪碧半碗充分调匀。

汤面：把伊田乌冬面、调味料放入适量沸水中煮3分钟，再加入喜欢的肉、菜，美味的汤面就做好了。

手工乌冬面的家常做法

1、手工乌冬面的做法 面粉过筛子筛一遍，盐溶解到水里搅拌均匀。淀粉和面粉一起倒入容器，加入2/3的盐水，将面粉抓成絮状。倒入剩下的1/3盐水，继续揉面粉，努力揉成一团，根据各家面粉成分差距可能还需要适当的再加水。

2、鸡蛋打散，锅中加入2勺油烧热，倒入鸡蛋液，凝固后用铲子或筷子翻炒盛出待用。乌冬面煮2分钟后捞出过冷水后沥干水分，锅中加入1勺油，倒入蒜末爆香，再倒入上海青翻炒。

3、⒉鸡蛋打匀成蛋液，煎成蛋皮后切丝，银芽洗净，沥干。⒊烧热油两汤匙，爆香蒜蓉和磨豉酱（即部分调味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，下乌冬面和银芽同炒，待银芽炒至七成熟后，放入鸡丝和韭黄兜炒片刻。

4、做法： 西红柿切条，葱花蒜末备好。 鸡蛋打散，锅中倒油炒好鸡蛋打碎盛出。 锅中倒适量水烧开后，把乌冬面倒入划散，两分钟后捞出控水。 小***洗净控水，切7，8cm长度。

5、主要成份：面条（标准粉）400克[1]辅料：牛肉（瘦肉）222g，花椰菜50克，油菜心30克。制作工艺黄肉洗净，在碗中切片，加入10克、3克鸡粉和10克酱油。五冬面的制作非常独特。

乌冬面怎么做好吃

1、加炒熟的肉丝和青菜炒匀，装盘即可。 日式炒乌冬面 原料：乌冬面1包（200克）、洋葱1/4个（切丝）、肉片少许、卷心菜1/4棵（切方片）、胡萝卜半根（切片）。

2、加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火；将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。

3、豆瓣酱 盐 生抽 蒜末 葱花 胡椒粉 做法： 西红柿切条，葱花蒜末备好。 鸡蛋打散，锅中倒油炒好鸡蛋打碎盛出。 锅中倒适量水烧开后，把乌冬面倒入划散，两分钟后捞出控水。

4、先准备好配料，肥牛解冻清洗干净，小香菇泡发，切丝，香葱切小段，鸡蛋煎饼，切丝备用 超市买袋装乌冬面，取两人份，清水清洗沥干备用。锅中少许植物油，炒去皮番茄切丁。

关于乌冬面的做法详细解说

1、乌冬面1包（200克）、洋葱1/4个（切丝）、肉片少许、卷心菜1/4棵（切方片）、胡萝卜半根（切片）。

2、一大把面条拿在手里，双手轻轻一拉，面条就均匀的长出一倍。乌冬面的吃法有很多种，番茄牛肉汤面。熟透的西红柿切成大块，葱姜切末。

3、“乌冬”面实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。

乌冬面条配方

叉烧乌冬面（1）材料：乌冬面，红萝卜，玉米，洋葱，叉烧，生粉。（2）用热水把乌冬面煮熟，隔水，备用。（3）一茶匙生粉加入半碗水，备用，把红萝卜和洋葱切丝，玉米切出玉米粒，叉烧切粒。

主料；冬面150g、冬笋30g、香肠30g、小***30g、鸡肉60g。调料；浓汤宝1个。乌冬面的做法：在锅里倒入三碗水烧开并倒入浓汤宝。把浓汤宝慢慢的化开。将所有的材料全部倒进去。开大火烧三分钟。

再放入拌好的肉丝，搅拌均匀。倒在乌冬面上面。浇入汤汁，放上一个鸡蛋。撒上葱花。乌冬面已经做好了。

把青椒和洋葱切丝备用。猪肉切成长条，放入1勺料酒、1勺生抽抓匀后静置腌制15分钟。乌冬面放入沸水中焯水2分钟，这一步能够有效去掉里面含有的酸味，否则会影响乌冬面做出来的味道。焯水的乌冬面捞起沥掉水分。

乌冬面的制作方法

1、乌冬面的做法：在锅里倒入三碗水烧开并倒入浓汤宝。把浓汤宝慢慢的化开。将所有的材料全部倒进去。开大火烧三分钟。加入乌冬面，用筷子轻轻的将面团划开。开大火烧五分钟即可起锅啦。

2、乌冬面1包（200克）、洋葱1/4个（切丝）、肉片少许、卷心菜1/4棵（切方片）、胡萝卜半根（切片）。

3、把青椒和洋葱切丝备用。猪肉切成长条，放入1勺料酒、1勺生抽抓匀后静置腌制15分钟。乌冬面放入沸水中焯水2分钟，这一步能够有效去掉里面含有的酸味，否则会影响乌冬面做出来的味道。焯水的乌冬面捞起沥掉水分。

4、制作乌冬面的步骤 (1)准备好材料：低筋面粉90g、高筋面粉210g、水150ml、盐12g。 (2)将所有的材料倒入面包桶内，揉成很有韧性的面团一个。

5、乌冬面做法制作方法：乌冬面用开水煮3分钟，过凉水备用。虾仁，鱿鱼须，鸟贝少许过水做辅料备用。

6、做法：锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约5分钟开后，放入乌冬面，3分钟后盛入碗中。油菜心、香菇焯熟摆入面中。肥牛片上淋少许酱油，大火煎约10秒钟，盛碗即成。

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