皮榄菜炒肉-橄榄菜和皮蛋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮榄菜炒肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍皮榄菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 四季豆属于蔬菜还是主食？
2. 芸豆怎么烹饪比较好吃？

四季豆属于蔬菜还是主食？

属于蔬菜。

四季豆常见做法为：1.在猪肉末中倒入少许料酒，搅拌备用。

2.新鲜四季豆去两头与老筋，洗净后切成颗粒，大蒜、葱、姜切末。

3.起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。

4.往锅中倒入油，将蒜、葱、姜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。

5.将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、盐、糖，翻炒即可。

四季豆是一种蔬菜，通常是作为蔬菜来食用。四季豆也叫做豇豆、扁豆等，属于豆科植物，是夏秋季节的常见蔬菜之一。四季豆中含有丰富的维生素C、膳食纤维以及胡萝卜素等营养成分，有助于促进身体健康。四季豆通常可以烹饪成炒菜、凉拌等菜品，也可以搭配米饭、面条等主食一起食用。但是，由于四季豆的热量较低，在饮食中不能替代主食。因此，建议在膳食安排中，适量搭配蔬菜和主食，并根据个人的身体需求和实际情况来选择食用。

 答：四季豆属于蔬菜，不属于主食。四季豆当不能当主食吃，作为主食就是粮食，蔬菜类当不了主食。四季豆有利于提高人的机体免疫力，含有丰富的纤维素，做的时候一定要做透做熟，防止中毒。

蔬菜。

四季豆是豆科菜豆属草本植物，茎上有柔毛；托叶披针形，小叶宽卵形或卵状菱形；小苞片卵形，有数条隆起的脉，大概与花萼一样长；花冠白色、***、紫堇色或红色；***是长椭圆形或肾形，白色、褐色、蓝色或有花斑，种脐通常白色；荚果带状，稍弯曲。

四季豆属于蔬菜。
因为它是一种绿色蔬菜，属于菜类。
四季豆富含植物蛋白、膳食能量、维生素和矿物质等营养成分，有利于健康。
另外，虽然四季豆也是种谷类作物，但并不被认为是主食，而是作为蔬菜和配菜更为常见。

芸豆怎么烹饪比较好吃？

芸豆最好的吃法就是清炒，清炒起来爽口而且还下饭。是上班族和上学的小朋友最爱的菜菜了。首先将芸豆清洗干净后斜切成块，锅里倒油加热，油到了八成热的时候将芸豆下锅翻炒，翻炒中加入少量的酱油老抽，翻炒到芸豆变成深绿色就成，这道菜最关键的时候到了，将大蒜用刀拍成沫，出锅的时候将大蒜沫和食盐放入锅里翻匀即可，这样吃起来既有大蒜的提味又有芸豆的清香。别的佐料就不需要添加了，如果有孩子，加点香油味道也是很足的哟～

感谢邀请，芸豆呢是一种豆类蔬菜，有补钙冠军之称号，也是一种滋补佳品，下面我就介绍一下芸豆最简单而且好吃的做法“芸豆肚片汤。

材料：猪肚、芸豆、葱、姜、生抽、胡椒粉、冰糖、盐。

1、将买回来的芸豆用开水泡开。

2、将买回来的猪肚清洗干净，（猪肚建议买处理好了的，买新鲜的自己动手洗很麻烦）起锅烧水下入姜片、生抽，将猪肚煮开去杂质，大概煮30分钟后，切成肚条。

3、准备紫砂锅，将切好的肚条、泡开的芸豆、姜片、胡椒粉、盐、冰糖3粒就够了，放入紫砂锅内，加入开水，调小火炖煮2小时，出锅撒入葱花就好了，一道简单美味易做的芸豆肚片汤就完成了，温馨提示芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益。

希望可以帮到你！

今天老郑说一下芸豆常用的烹调方法

1.干煸芸豆:

芸豆洗净摘洗干净后掰长段。锅内放油温热时将芸豆放入炸熟捞出。留少许底油烧热放花椒，干辣椒炒出香味放葱姜丝，炸好的芸豆炒匀，边炒边放适量精盐，芝麻炒匀盛出即可。

2.炸芸豆:

芸豆摘洗干净。锅里放水，花椒，八角，芸豆，精盐煮五分钟捞出。用鸡蛋，淀粉，面粉和面糊。将煮好的芸豆放到面糊里均匀后放到七八成热的油中炸熟即可。

3:芸豆炒肉:芸豆摘洗干净掰段后放到油中炸熟捞出。锅内放油烧热，放八角，肉，葱姜炒出香味放芸豆，酱油加精盐炖熟即可。

4:芸豆丝炒肉丝。芸豆切丝，肉切丝。锅内放油先将芸豆丝放进去炸八成熟。锅内留油放肉丝炒至发白时放葱姜丝煸炒出香味放芸豆丝，酱油炒熟即可。

5:芸豆丁炒肉丁

6:用芸豆，土豆炖肉。

7:番茄芸豆！芸豆炖肉快成熟放进西红柿炖熟即可。

感谢您的邀请!首先将新鲜的芸豆洗干净，凉干。放入油锅中，调好配料，加入适量的生抽，盐，白胡椒，清炒2分钟，加适量水，大火烧开，小火收汁，起锅前加上小葱，味精，完成。

1.将芸豆切成6厘米左右段状，装盘备用

2.切一些干辣椒，小米辣，大蒜，香葱，猪肉末备用

3.油锅烧七成热时将芸豆放入锅中，将芸豆中的水分煸出，芸豆干扁之后捞出

4.锅中留少部分油将猪肉末放入，翻炒变色，加入干辣椒，小米椒，大蒜，炒香后加入煸出水分的芸豆

5.翻炒均匀后加入盐，鸡精，蚝油，生抽，糖。沿锅边加一点点水，让味道进入芸豆，翻炒均匀即可出锅

到此，以上就是小编对于皮榄菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮榄菜炒肉的2点解答对大家有用。