草莓的甜点-草莓的甜点有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草莓的甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍草莓的甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 草莓大福点心怎么做？
2. 草莓打成汁和在面粉里自制蛋糕可以吗？
3. 创作料理的人是怎么想出龙吟草莓这种点心的？

草莓大福点心怎么做？

材料:

草莓大福材料：糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙适量、草莓几个草莓大福

做法:

１、准备豆沙、草莓、椰蓉备用；

２、将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团；

３、将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟；

４、趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热；

５、取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。

summer的小提示：

１、这个面团的量大约可以做四个,如果草莓比较大，可以适当加量；

准备材料：草莓若干个、红豆沙一小碗、糯米粉半碗、食用油一小勺、淀粉少许。

　　步骤：

　　1、 草莓洗净去蒂后擦干，裹上红豆沙。裹多少豆沙，随自己喜好即可。

　　2、 取少许淀粉铺满一个碟子的底部，放入微波炉用中高火转一分钟，备用。

　　3、 在半碗糯米粉里放半碗水，一小匙油，混合均匀。微波炉中高火转2分钟，取出。

草莓打成汁和在面粉里自制蛋糕可以吗？

草莓可以做很多种点心，例如以下几种：

草莓蛋糕卷

草莓蛋糕卷的制作材料：

主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克,小麦面粉85克

辅料：草莓200克,泡打粉1克,塔塔粉1克,

调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油50克

草莓蛋糕卷的做法：

1. 取约60克的草莓洗净后打成草莓汁备用；

2. 蛋黄加细砂糖（20克）、盐拌匀；

创作料理的人是怎么想出龙吟草莓这种点心的？

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为了迎合中产阶级轻奢需求，餐饮业也必须推陈出新卖出合理的溢价。

龙吟的平均消费在3000-6000RMB之间，如果指望普通的草莓卖上这个档次的价几乎是不可能的。

那么除了把草莓改名成“士多啤梨”赚20%+洋税以外，如何才能卖出高价呢？

龙吟的商业策略是：卖高科技。

一公斤草莓，

机器打成草莓酱，溢价增加1%，没有灵魂

手工打成草莓酱，溢价增加25%，灵魂价有了

手工把草莓上的籽全部剔出来，溢价300%

手工把草莓分解成12个不同部分，配合液氮、低温油浴、奇怪的胶体混合物、来路不明的烹饪设备、解剖级的美容针头，溢价1000%不是问题。

草莓是一种颜值高的水果，红彤彤的外表配上可爱的形状，让它成为甜点装饰中最受欢迎的水果之一。我们在蛋糕店、甜品店还有饮料店都能经常看到用草莓装饰的食物或者是饮料，草莓类的甜点大家应该都有见过，可是今天介绍的这种日本甜点大概很多人都没有见过，它是日本米其林厨师制作的，叫做龙吟草莓，龙吟草莓的外表跟真正的草莓相差不大，远看甚至会以为这就是一颗草莓，但是这么一颗草莓售价800元，比8元一斤的真草莓贵多了，它到底有什么特别的。

这道龙吟草莓的制作工序非常麻烦，它还有一个名字叫做-196°C ~ 99°C，意思是它的制作过程需要经历-196°C 到99°C的温度烹饪，在制作中会把真正的草莓打碎然后再通过其他方式，将它还原成一颗草莓。想想就觉得这个制作过程非常麻烦，那么具体是怎么操作的呢？

首先将草莓切块搅碎，接着放入白砂糖等搅拌腌制，腌制时间比较长，大概需要2到3个小时，这样可以保证草莓的甜度。第二步是把腌制好的草莓放入锅中，加热制作成果酱。草莓的叶子也有用处，草莓叶洗干净后撒上糖霜，经过风干可以制作成类似糖果的食物，而这种糖果的形状还是叶子一样的。

第三步是将草莓果肉进行加工制作成草莓冰淇淋，然后把冰淇淋研磨成粉状，粉状冰淇淋加入糖浆后煮好放入模型中，就变成了固体的类似于草莓果肉的食物，然后将它捏成草莓的形状，通过喷枪等制作成中空的草莓，草莓内部倒入草莓粉。

最后将之前制作好的叶子糖果贴在草莓顶部，摆盘然后浇上草莓果酱，这道龙吟草莓就制作完成了。这些步骤看着就非常复杂，而且需要专业的仪器，怪不得要卖到800元一颗，但是将草莓打碎费尽心思又制作成草莓，很多网友感觉太费劲没有必要。但是也有人认为这是一种创意食品，虽然外表跟真草莓无差别，但是吃起来还是能感觉到不同，不管是口感还是味道都很特别。

到此，以上就是小编对于草莓的甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于草莓的甜点的3点解答对大家有用。