沙茶酱面的做法，沙茶酱面怎么做

本篇文章给大家谈谈沙茶酱面的做法，以及沙茶酱面怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、沙茶酱拌面的做法步骤图,沙茶酱拌面怎么做
• 2、沙茶面的做法有哪些?
• 3、厦门沙茶面家常做法
• 4、沙茶酱牛肉面的家常做法是什么?
• 5、厦门沙茶面的做法

沙茶酱拌面的做法步骤图,沙茶酱拌面怎么做

备好材料，蒜头拍碎去皮，剁碎沙茶酱拌面的做法 步骤1 锅内油热后，放入蒜头碎炒酥沙茶酱拌面的做法 步骤2 然后倒入沙茶酱，关火，用锅内的油温快速搅拌沙茶酱至均匀沙茶酱拌面的做法 步骤3 几秒钟即可，倒入碗里。

做沙茶拌面的步骤如下：首先，准备所需材料：蒜末、沙茶酱、猪油和适量的盐。将这些食材放入碗中，用筷子搅拌均匀，让每一种调料充分混合，形成基础的沙茶酱汁。接下来，将锅置于火源上，加入足够的水烧开。选择一款阳春面，将其放入沸水中，用筷子轻轻搅动，以防止面条粘连。

做法 将蒜末、沙茶酱、猪油及盐加入碗中一起拌匀。取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约12分钟。面捞起后将水分滤干，倒入碗中，拌匀后洒上葱花即可，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣拌食。

最简单的沙茶酱拌面，去菜市场买那种加工好的切面，粗细以个人口味，回来用盐水煮好，随便切点各类生菜，要是勤快呢，自己打蛋液做个蛋皮。调料就是沙茶酱，什么李锦记，台湾牛头，梅林，根据自己喜好买。这个沙茶酱也可以换成别的一些海鲜酱，秃黄油等等。

沙茶面的做法有哪些?

1、鸡蛋煎好后，将碱水油面放入沸水中大火氽5分钟，取出控水放入大碗中备用；绿豆芽去头去尾；韭菜洗净，切长3厘米的段；锅内放入沸水，大火沙茶面烧开后放入绿豆芽大火氽1分钟，捞出过凉；韭菜段放入沸水中大火氽0.5分钟，捞出过凉。

2、- 干面条 - 猪肉，切成丁状 - 虾仁，去虾线 - 鱼腥草，切碎 - 沙茶酱 - 蒜头，切碎 - 酱油、盐、鸡精、鸡粉适量 - 麻油、香油少许 - 蔬菜丁（例如胡萝卜丁、青豆丁等，根据个人口味可选）做法： 先将猪肉丁用酱油、盐、鸡精、鸡粉腌制一下。 热锅加入少许油，将蒜头炒香。

3、面条（生）400克，油豆腐泡100克，虾100克，花蛤200克，鱼丸100克，辅料沙茶酱60克，花生酱30克，油适量，盐适量，冰糖10克。鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油。放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1。放入花生酱。

4、面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾，其余的去头剥壳，头和壳不要扔。将面条放入开水中，汆烫5分钟，过冷水沥干放入大碗中备用。用煮过面条的水烫一下，豆芽和青菜。把烫好的豆芽和青菜捞出码放在面条上。锅中加水，放入虾头和虾壳，煮开。

厦门沙茶面家常做法

制作步骤：将碱水油面，绿豆芽去头去尾；韭菜洗净，切长3厘米的段；锅内放入沸水，大火烧开后放入绿豆芽大火氽1分钟，捞出装碗。猪大肠红卤处理，放入沙茶卤汤锅中待用 锅内沙茶酱调和高汤小火烧开，放入盐、鸡粉调味后下炸豆腐片、猪大肠，沙茶卤汤浇于碱水油面上即可。

主料：泉州油面（用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，口感爽滑，有韧性）300克，炸豆腐片1块（重约50克），猪大肠50克，虾仁（虾仁要留尾）30克，绿豆芽、韭菜各20克.鸡蛋1个，沙茶汤 配料：花生油、花生酱、蒜头、葱头、红辣椒、沙茶粉、糖等。

步骤：将2大勺沙茶酱倒在在适量的水中中火烧开，稍加点红油，关小火慢慢熬制，其间要用勺子时不时的画圈，以防沙茶酱的花生粘底。将碱面用清水稍冲洗一遍沥干备用。生菜泡水10分钟，捞起。将肉，猪肝，鱿鱼，虾分别洗净。猪肉，猪肝切薄片，鱿鱼切小段，虾去须去角，备用。

面条（生）400克，油豆腐泡100克，虾100克，花蛤200克，鱼丸100克，辅料沙茶酱60克，花生酱30克，油适量，盐适量，冰糖10克。鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油。放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1。放入花生酱。

沙茶酱牛肉面的家常做法是什么?

姜切片，大蒜切片，青葱切段，辣椒切片备用。【沙茶酱炒制】热锅加油，油热后放入姜片、大蒜片和辣椒片炒香。加入沙茶酱，小火炒出香味。【牛肉烹饪】将腌好的牛肉放入锅中，快速翻炒至变色。加入适量清水，水量要没过牛肉。大火烧开后转小火慢炖，直到牛肉变得嫩滑入味。

准备材料：牛肉切成薄片，用少许盐、料酒、水淀粉和酱油腌制15分钟。大蒜和姜切末，青葱切段，红椒切丝，青菜洗净备用。煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至熟透，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。炒牛肉：热锅加油，油热后放入腌好的牛肉片，快速翻炒至变色，炒至8成熟后盛出备用。

做法：将青菜心洗净，西红柿洗净切小块，牛肉洗净切片，葱切末。牛肉中加适量盐，胡椒粉拌匀后再加入适量地瓜粉使劲抓捏五分钟使之入味。锅中水烧开，将面煮三分钟捞出放碗盘中。接着将菜心放水中氽，菜心熟后捞出放面上。锅里放适量清水，放西红柿，沙茶酱煮开。

要制作台湾风味的牛肉面，你需要准备以下食材：一根红萝卜，两个番茄，一个洋葱，两瓣蒜，四片姜，一个牛肉卤包，一个牛肉面汤料包，以及适量的沙茶酱（5大勺），酱油（半杯）和2斤新鲜牛肉。对于口味偏淡的朋友，可以适量减少豆瓣酱和辣椒酱的用量，以适应个人喜好。

厦门沙茶面的做法

配料：花生油、花生酱、蒜头、葱头、红辣椒、沙茶粉、糖等。鸡蛋煎好后，将碱水油面放入沸水中大火氽5分钟，取出控水放入大碗中备用；绿豆芽去头去尾；韭菜洗净，切长3厘米的段；锅内放入沸水，大火沙茶面烧开后放入绿豆芽大火氽1分钟，捞出过凉；韭菜段放入沸水中大火氽0.5分钟，捞出过凉。

所有的主辅料，沙茶酱是从厦门扛回来的。鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油。放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1。放入花生酱。放入冰糖、盐，大火煮开。油豆腐泡撕开一个口子，方便入味。

步骤：将2大勺沙茶酱倒在在适量的水中中火烧开，稍加点红油，关小火慢慢熬制，其间要用勺子时不时的画圈，以防沙茶酱的花生粘底。将碱面用清水稍冲洗一遍沥干备用。生菜泡水10分钟，捞起。将肉，猪肝，鱿鱼，虾分别洗净。猪肉，猪肝切薄片，鱿鱼切小段，虾去须去角，备用。

- 干面条 - 猪肉，切成丁状 - 虾仁，去虾线 - 鱼腥草，切碎 - 沙茶酱 - 蒜头，切碎 - 酱油、盐、鸡精、鸡粉适量 - 麻油、香油少许 - 蔬菜丁（例如胡萝卜丁、青豆丁等，根据个人口味可选）做法： 先将猪肉丁用酱油、盐、鸡精、鸡粉腌制一下。 热锅加入少许油，将蒜头炒香。

要做一份美味的厦门沙茶面，首先准备主料：适合两个人食用的面条，新鲜大虾五只，香菇两颗，鸡胗五个，青蒜两棵，以及一把穿心莲和一把豆芽。接着，为这道面增添浓郁的风味，我们需要准备一些辅料：沙茶酱三大匙，花生酱两大匙，适量的盐和糖，以及三片新鲜姜片。步骤如下：将所有配料清洗干净，备用。

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