微波炉蒸鸡蛋-微波炉蒸鸡蛋需要几分钟

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微波炉蒸鸡蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍微波炉蒸鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 微波炉蒸鸡蛋方法？
2. 用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸？蒸几分钟？

微波炉蒸鸡蛋方法？

先把用2个鸡蛋打入碗里充分打散，

再鸡蛋液里加入少许盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了，

在鸡蛋液里注入少量的温水，继续打均匀，然后包上保险膜，打几个孔，

再放入微波炉用小火蒸，时间过长会导致味道不鲜，具体看你微波炉的功率。或微波炉的蒸蛋功能。

、鸡蛋必须选择新鲜的无裂痕的鸡蛋。

2、加入鸡蛋的水最好是温开水，这样蒸蛋细腻、无气孔，自来水可能有些病菌杀不死，且蛋也不宜溶开。

3、加水的比例一定掌控好，至多1:1.5，最少也不能少于1:1 ，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水。一般来说，蛋液和温开水的比例是1:2最好。

4、可以将搅拌后的蛋液过筛两遍以上，蒸出来的蛋细腻无气孔。

5、蒸前要盖上保鲜膜或盖子，以防止有蒸气进入蛋羹，使之变老。

6、搅拌好的蛋液要用厨房用纸吸掉表面的气泡，这也是鸡蛋蒸出来是否有蜂窝的秘籍。

7、在做蛋液的过程中可以加入少量的蚝油，盐、肉末等搅拌均匀，会更好吃，但注意一定要在加完水之后才能加。

8、如果在做蛋液的过程中没有加油，可以在盛鸡蛋羹的容器中倒少许油，再轻轻晃动，把四壁沾满油，这样做出来的蛋好看又好吃，还不会粘碗易清洗。

9、有条件的话不要一次性蒸熟，在中间可以停个一两次，端出来放放气，这样不容易有蜂窝。

先把鸡蛋在碗里充分打散，再在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了。然后在鸡蛋液里注入温水，继续打匀。蛋液放入微波炉高火2至3分钟，具体看你微波炉的功率。或者用微波炉的蒸蛋功能。要想鸡蛋蒸出来没有气泡，最好盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞透气，这就可以了。

原料：

鸡蛋一个60克、冷开水120克

调料：

料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼豉油少许

做法：

1、鸡蛋一个打散在碗中

2、加入两倍的水搅拌

3、加入料酒

4、加入盐

5、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中

用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸？蒸几分钟？

用微波炉蒸鸡蛋羹真是太方便了！两分半就可以蒸好，从此再也不用蒸锅蒸鸡蛋了。

方法：

1.鸡蛋2个在碗中打散，放入3个鸡蛋壳的水，放入少量盐 撇去浮沫。 （注意量水的方法：用打破的半个鸡蛋量水，2个鸡蛋加入6次水即可）

2.把打散的鸡蛋 放入微波炉中，叮2分30秒即可。

3.再把蒸好的鸡蛋羹拿出来，放入酱油醋，或者放入自己喜欢的调料 葱 香菜等。

关于时间：2分30秒蒸2个鸡蛋是很嫩滑的，1个鸡蛋时间可以适量短点，3个鸡蛋时间就调长一点点，灵活运用。

蒸鸡蛋的营养价值之高，超过了常见的肉类，对需要足够蛋白质的素食主义者来说是一个不错选择。

微波炉是我们厨房的好帮手，它不仅可以快速的加热食物，而且我们可以用它来烹饪各种美食。鸡蛋羹是大人和小孩都喜爱的一道菜，那么我们是否可以使用微波炉来烹饪出美味的蒸鸡蛋羹呢？下面小编和大家介绍下微波炉蒸鸡蛋羹的做法。

微波炉蒸鸡蛋羹的做法

三个鸡蛋打入碗中用筷子顺时针搅拌均匀，接着按照1.5：1的比例加入40度温水，然后在加入少许盐搅拌均匀盖上盖子，放入微波炉中火四分钟，再高火一分钟就可以出锅啦！最后撒上葱花和味极鲜。简单的水蒸蛋却充满爱与美味。大人小孩都抢着要吃！

用微波炉蒸鸡蛋，可以分为两种方法，一种是蒸鸡蛋羹，这个是我们经常制作的，用三四个鸡蛋蒸鸡蛋羹，大概两三分钟就可以蒸好。还有一种用微波炉蒸鸡蛋的方法，那就是将鸡蛋打在盘中，不需要将鸡蛋打成鸡蛋液，直接蒸完整的鸡蛋，用这种方法制作出来的蒸鸡蛋，它的食用口感与鸡蛋羹完全不同，鸡蛋黄吃起来非常的软嫩，鸡蛋清却很筋道有嚼劲儿，蒸制这种鸡蛋，在微波炉中使用中高火，大概要蒸八分钟左右。

在微波炉中蒸鸡蛋，可以快速的将鸡蛋中的水分蒸发掉，不但缩短了加工时间，而且蒸制出来的鸡蛋口感，的确很好，我今天要教给大家的这种微波炉蒸鸡蛋的方法很简单，但制作出来的蒸鸡蛋味道很特殊，比用蒸锅蒸制出来的鸡蛋口感更筋道，也比用锅煎出来的鸡蛋，吃起来更有嚼劲。

接下来，我就将这种用微波炉蒸鸡蛋的方法分享给大家。

【微波炉蒸鸡蛋】

所用食材:鸡蛋六个，小葱两根，食用油少许，精盐2克。

——制作方法——

①我们先取一个窝盘儿，将六个鸡蛋打在盘儿中，鸡蛋打在盘儿中就可以了，千万不要用筷子给它搅散，让鸡蛋保持它的完整性。

②将小葱的葱白与葱叶分开切碎，然后将葱白撒在打好的鸡蛋上面，再将精盐也均匀的撒在鸡蛋上面，最后加入少许的食用油。

③我们将整理好的鸡蛋，放在微波炉中，在装有鸡蛋的盘子上面，不需要覆盖任何东西，随后将微波炉的门儿关好，用中高火加热八分钟后即可成熟。

④经过微波炉八分钟的加热，这道美味的微波炉蒸鸡蛋就制作完成了，在食用之前撒上剩余的小葱叶即可。由于微波炉蒸发水分很快，所以蒸制出来的鸡蛋黄口感软嫩，鸡蛋清吃起来却很有嚼劲儿，就如同烤箱烤出来一样。

到此，以上就是小编对于微波炉蒸鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于微波炉蒸鸡蛋的2点解答对大家有用。