内蒙面食-内蒙面食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于内蒙面食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍内蒙面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 内蒙古面食排行？
2. 内蒙豆角焖面的做法？
3. 内蒙九月四号有什么面食？
4. 内蒙古什么面食最好吃？

内蒙古面食排行？

内蒙古面食品种很多，如果排行有武川莜面，呼市烧麦，焙子，老面包，麻花，馓子，闷面，刀削面，手擀面，蛋糕。巴盟糖饼等等。

武川莜面最受内蒙人欢迎，是糖尿病人经常吃的面食。呼市烧麦焙子是许多呼市人的早点 ，老面包，麻花，馓子老年人最喜欢，当另食用。还有各种面条也是内蒙人喜爱的家常饭，真是丰富多彩！

内蒙豆角焖面的做法？

内蒙古豆角焖面是一道具有浓郁地方特色的传统面食，制作时通常会将面条与豆角一同焖煮，使面条充分吸收豆角的鲜味和调料的味道。以下是这道菜的基本做法：

材料：

- 面条（通常使用手工拉面或者刀削面）

- 豆角适量

- 猪肉（五花肉或瘦肉）适量

- 大蒜几瓣

- 生姜一小块

- 大葱一根

- 干辣椒适量（可根据口味调整）

- 酱油适量

内蒙豆角焖面是一道中国内蒙古地区的特色传统面食，主要原料是面粉和豆角，口味鲜美，做法简单。以下是一种常见的内蒙豆角焖面的做法：

材料：

1. 豆角（四季豆）：适量

2. 猪肉（或者羊肉、牛肉）：适量

3. 面条：适量

4. 土豆：1-2个

5. 胡萝卜：1个

6. 洋葱：半个

7. 姜：适量

内蒙九月四号有什么面食？

在内蒙古，除了蒙古面条是人们常吃的面食外，深受大家喜爱的就是羊肉汆面片了。因为做法简单，并且好吃还有营养，在日常生活中，晚餐很多人都会选择这道美食。羊肉汆面片需要备好羊肉、西红柿、朝天椒、葱、姜、面粉，以及调料。可以说含铁食物、含维生素食物、含蛋白质食物都在这一碗面里了。

内蒙古什么面食最好吃？

内蒙古有许多好吃的蒙餐中餐面食

面食概念的外延很广，《现代汉语词典》（第7版）的解释是“用面粉做的食品的统称。”内蒙古的有莜麦、荞麦、小麦、豆面等面粉，可以做出各种各样的面食，基本分三大类，一种是蒙餐面食，一种是中餐面食，一种是外来面食。这几种面食都有好吃的种类。

蒙餐面食

面食有果条、馓子等用油炸出来的干面食，通常是早点时放在奶茶里食用。还有油茶粉，是用油炒出来的面食，通常是牧区居民食用。蒙餐的这三样面食比较好吃。

中餐面食

中餐面食有面条，有荞麦面的，有小麦面的，有豆面的。就说小麦面条吧，东西部做法不一样。特别值得一提的是，呼和浩特、包头等地的焙子远近闻名。焙子有咸的，也有甜的，通常是早餐的好食品。呼和浩特人要一碗羊杂碎，就着白色焙子吃，特别的香。内蒙古西部的“面疙瘩”也是很好吃的，比较粘稠一些，通常是酒宴的“腰点”。

我喜欢鄂尔多斯市、巴彦淖尔等内蒙古西部区的做法，叫隔锅面，就是做好羊肉臊子（内放土豆、豆腐、香菜、韭菜、鸡蛋汤）后，直接把面条煮进去，熟了的时候，再把香油（胡麻油）倒入炒勺，抓一小撮“扎蒙子”炝半碗调味料，倒入面条锅，紧急盖上锅盖30秒，搅拌均匀就可食用。那香味、那口感无与伦比。如果你酒后难受，吃上两碗“隔锅面”，出一身热汗，立马解酒，浑身舒服。可惜，来呼和浩特20年来，很少吃到家乡美味的、正宗的面条了。当然，呼和浩特的抿豆面、抿荞面、抿莜面也是很好吃的。

外来面食

外来面食有山西大同刀削面、山西西安油泼面、甘肃兰州拉面等。这几样面食，我最喜欢的是西安的油泼面，很香，不过是有辣椒的，不吃辣椒的人不建议吃油泼面。大同刀削面是最没意思的面，臊子里没有土豆，有***，不香。

总结

总之，内蒙古的面食特别丰富，也很好吃。比如，小麦粉面食，就有面条、面片、焖面、炒面等；莜面可以炒着吃，也可以蒸成莜面鱼鱼、莜面窝窝，伴在羊肉或猪肉土豆汤（或凉汤）里吃。

内蒙古地域实在是太大，东西部地区饮食差异也比较大。由于个人对东部区不是太熟悉，这里重点给大家介绍一下中西部区的面食。

回勺面，中西部地区都常食，特别是老呼市回勺面更受大家欢迎。刀削面略为煮一下，配以过油肉，洋葱，或者是豆芽，木耳，下锅翻炒后加入醬油，料酒，葱姜蒜，盐，味精。出锅盛盘。味道非常地道。

其次就是铁锅焖面，常见品类有猪黑肉焖面，排骨焖面等等。加入土豆条，豆角，最好是用传统铁锅焖制，味道会更好，尤其是巴盟的焖面更是名声在外，备受欢迎。

饸饹面，量大实惠，早点常食品类之一。卤制的肉加上大块土豆，豆腐熬制而成的汤料，独具特色。在部分地区不只有白面饸饹，同时也有荞面，豆面饸饹。这也是受众较为喜欢的面食之一。

莜面应该也算是面食之一吧！抗饿，减脂，降三高，粗粮保健面食之一，做法多样，味道也非常不错，值得推荐。

由于邻近山西，因此内蒙也是以面食为主，特别是中西部区更是如此。面食的品类也是多种多样，除了上述几种之外还有许多。余下没提到的也欢迎大家给做个补充。

内蒙古美食如下:

1，手抓肉+血肠+毛肚+羊肝+蘸酱菜。

2，大汗肉饼+羊杂汤。

3，烧麦+羊汤

4，蒙古果子+锅茶+奶皮子

5，烤肉+白酒+烤肠肚。

6，烤羊肉串+啤酒。

7，奶桶烤肉。

8，闷炉烤羊排，羊腿。

9，肉干闷面。

内蒙古地源辽阔，从东到西，万千公里。各盟、各市、各乡、各镇，餐桌上的吃食，丰富多彩。

就拿我们这里的食材来说，含盖了内蒙所有的美食之味。我在这里不啰嗦太多的让人口馋。只介绍一种非常可口，让你难以忘怀的

馅饼(又称火烧)！

具体怎么做，简单介绍一下:馅饼的馅，是用嫩嫩的最新鲜的牛肉，切成碎碎的小小的糜块儿，再拌上最新鲜的大葱，加上各种调味料，用事先和好的软面坨包住成饼。

往加入籽麻油的平火锅上铺一层，盖上锅盖，掌握好火候，上下一翻，两面油黄。吃几个，出锅几个，在吃之前加上点山西陈醋，那个美味哟，让任何人都满口留香，吃了一个还想吃下一个。

(配图来自网络)

到此，以上就是小编对于内蒙面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于内蒙面食的4点解答对大家有用。