米粉蒸肉的做法-米粉蒸肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米粉蒸肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米粉蒸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 米粉蒸肉做法？
2. 米粉蒸肉最正宗的做法？
3. 米粉蒸肉怎么做的？

米粉蒸肉做法？

食材：

五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；

成品粉蒸肉的家常做法：

1.准备好食材：五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；

2.将250克五花肉放入大碗中，倒入70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油抓拌均匀；

选择上好的五花肉改刀后切片，规格为长5-10厘米，厚度8毫米。

装入碗中加入适量盐，味精，糖搅拌均匀腌制15分钟。

用筷子将肉全方位沾裹上米粉，小心摆放在太阳底下嗮2-4小时，期间需要至少翻面一次，让其两边都收干水分，蒸的时候才不会单面卷。

米粉不粘手指时，就可以烧水上锅蒸了，中火蒸15分钟即可食用，肥瘦不腻，入口美味。

做法1.准备一块五花肉，最好肥瘦相间的，我买的比较肥

2.把肉切成6mm厚的片

3.用生抽老抽、料酒、糖和葱姜蒜腌上

4.调制的过程当中，要把肉正反面都蘸到调料汁，20分钟翻一次，腌制2个小时

5.腌好了，用筷子夹肉到米粉里两面蘸一下

6.挂好了米粉，放蒸盘里大火转小火蒸60分钟

7.蒸40分钟的时候，开锅看一下，米粉进水太多不好

蒸好了，出锅

主料：猪肋条肉（五花肉）400克。

辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。

调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。

具体操作

步骤1

米粉蒸肉最正宗的做法？

主料：猪五花肉500克，米粉10克。

辅料：葱段适量，姜片适量，料酒适量，辣椒粉适量。

调味料：食盐适量，味精适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，老抽适量，生抽适量。

第一步：先把买回来的五花肉，清洗干净，切稍微厚一点的肉片，放入盆中备用。

第二步：把葱段、姜片放入肉片上，然后在加入适量的食盐，老抽、生抽、料酒、味精、鸡粉和胡椒粉，抓拌均匀，腌制三十分钟。

1.准备好食材：五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；

2.将250克五花肉放入大碗中，倒入70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油抓拌均匀；

3.五花肉腌制5分钟入味；

4.将蜜薯均匀铺在盘底；

5.再将腌制好的五花肉整齐地铺在红薯上，沿着盘边铺满；

材料

大米50克，五花肉250克，花椒少许，生抽15克，老抽8克，黄酒15克，白糖5克，盐3克，水20克左右

做法

1.大米加入花椒炒香

2.然后装入料理机中

3.打成粉

4.粉不用磨太细，有些口感会更好

材料

五花肉500g，米粉1袋，料酒1勺，糖半勺，酱油1勺，姜，葱适量，香油1勺，甜面酱1勺，八角1个

做法

1.将五花肉切成0.8cm厚片，加料酒1勺，糖半勺，酱油1勺，姜，葱适量，香油1勺，甜面酱1勺，八角1个用手搅拌一会腌2小时

2.将腌好的肉片在米粉里滚一下放在垫有土豆片的盘里，上锅蒸1.5小时即可

蒸肉米粉1袋，五花肉500克，土豆2个，料酒150毫升，黄豆酱油150毫升

做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材：超市买的蒸肉米粉（五香的），土豆两个，五花肉一斤，黄豆酱油，料酒。

步骤 2

米粉蒸肉怎么做的？

米粉蒸肉，相信大家都不陌生，很好吃的一道传统菜，流传至今，其实在家制作也很简单，下面就是我的详细制作过程

下五花500g，冷水下锅，加葱姜片各2片，大料1朵，桂皮3g，白芷1片，料酒10g,煮至断生，捞出，趁热把肉皮抹上蜂蜜，用牙签扎上孔

炒锅上火烧油，220度下如煮熟的五花肉，盖上锅盖，防止烫伤，炸至枣红，捞出，放入煮肉汤内泡2小时

把五花肉捞出控净老汤，可以入冷藏冰箱，冷冻一会，这样好切，把肉切成0.6cm，大片，放入盆内

米粉50g（淘宝有卖）的，大米和江米炒的，料酒15g，耗油15g，蒸鱼豉油15g，面酱10g，老抽5g，五香粉10g，盐3g，东古一品鲜10g，味精5g，鸡粉5g，白糖5g，蒜米15g，葱姜末各10g，老汤30g，放入肉片内，拌匀，腌1小时

到此，以上就是小编对于米粉蒸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于米粉蒸肉的做法的3点解答对大家有用。