过油肉可以炒什么菜-过油肉可以炒什么菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过油肉可以炒什么菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过油肉可以炒什么菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 过油肉炒大白菜家常做法？
2. 过油肉炒豆腐的家常做法？
3. 过油肉爆炒杏鲍菇怎么做？

过油肉炒大白菜家常做法？

首先准备***、猪肉 、蒜 、耗油、生抽、料酒 。***，洗净切块。猪肉切片腌制几分钟。

其次冷油热锅，油烧热后放入放入蒜瓣炒香，再放入猪肉，大火快炒，快熟的时候加入***炒熟，放入猪肉，翻炒两分钟就可以出锅。

步骤 1

提前泡好木耳。 ***切丝。（或蒜苔） 葱头切块，分成一瓣一瓣，放入***中 。 葱姜蒜切小丝切片备好。

步骤 2

切肉片，红薯粉面混合蛋液包裹肉片，热油后下锅炸，炸至金黄，注意分块。（慢慢下，慢慢炸）捞出。油滤出。

步骤 3

热油。 放处理好的肉。 放姜末。 倒醋。 放蒜，葱。 放菜。 tips:菜随机，但木耳葱头必放（***蒜苔豆角土豆） 搅拌，尽量让菜往下塌，让每颗菜都接触到锅底的油。 等待菜变软出水（不是完全变软） 加盐 生抽提鲜 加二味水（或下一步加） 锅盖焖几分钟 加老抽调色。 （另外，最好用酱，不加也行） 搅拌均匀。

步骤 4

加二味水（或上一步加） 红薯粉面加水搅匀。待菜熟透至直接能吃的程度，勾芡——勾锅边冒泡的汁水。 加醋。 加明油（凉熟油） 搅拌均匀

准备菜菜 这里说一下过油肉的特点~ ***片切 最后放 保持***的爽脆鲜甜！ 羊肉切片 洋葱切0.5cm的条就好！

步骤/方式二

牛肉的美貌！！ 我放了一点盐 水和玉米淀粉腌一下 炒出来牛肉会嫩很多

步骤/方式三

做过油肉🥩 💞全程大火爆炒呀🔥 热油下姜蒜 牛肉 加豆瓣酱和泡好的新疆辣椒🌶️段 炒出红油加番茄🍅 炒出汁以后加一点水 盐🧂 生抽 盖锅盖 煮一会儿牛肉

步骤/方式四

可以先放木耳煮

过油肉炒大***的家常做法如下：

***洗好，肉切好。

***洗好后切好，头和叶子分开。

起锅烧油，加入姜蒜爆香。

加入瘦肉翻炒。

下入***头加盐翻炒。

***头炒到快熟时加入叶子。

一直翻炒，熟了就打出来。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

食材用料

瘦肉150克，蒜苔150克，***100克，小米椒2个，蒜瓣儿2个，盐少许，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉少许，生粉适量，蛋清1个，熟油少许

做法步骤

1，蒜苔洗净切寸段，***洗净切块

2，瘦肉切丝放入碗中，加少许盐、胡椒粉、生抽、生粉、蛋清抓匀，放少许熟油。

过油肉炒豆腐的家常做法？

材料:
　　 油豆腐200克，肉片50克，水发香菇6只，大蒜二株。
　　
　　 做法:
　　

　　1．油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。

　　2．锅内放入适量的食油开中火。

　　3．锅热后放入肉片翻炒，放入水发香菇丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。

　　4．锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。

第1步、油豆腐斜切成三角形，这样容易入味。



第2步、冷水放油豆腐煮滚捞出来。



第3步、过凉水用漏勺将水分压干。



第4步、植物油爆香肥肉加入腌渍好的瘦肉炒至变色。

食材：豆腐两块、肉末100克、料酒3克、鸡粉4克、酱油3克、蒜头2瓣、葱两根、玉米淀粉8克、清水两小勺、高汤一汤勺、食用油18克。

做法：

1、首先把瘦肉剁成肉沫，用料酒腌制一下，备用。豆腐切丁，备用。

2、蒜切沫，葱切碎，备用。锅中放入食用油烧热，倒入豆腐丁煎至表面金***，盛出备用。

3、然后把把蒜头和葱白倒入油锅中，爆香。倒入肉末炒散，翻炒片刻。

4、倒入豆腐，加入一勺高汤，放入酱油、鸡粉、盐调味，焖两分钟。焖豆腐时玉米淀粉加两小勺清水化开成淀粉水；

5、然后倒入淀粉水勾芡，撒入葱花快速翻炒均匀即可，这样肉炒豆腐就做好了。

过油肉爆炒杏鲍菇怎么做？

用料 淀粉 适量 瘦肉 克 葱 适量 盐 适量 姜 片 蒜 料酒、老抽、花椒面 过油肉爆炒杏鲍菇的做法 将瘦肉用料酒、老抽、姜、粉面裹拌、腌制1个小时。油烧开后，倒入腌制好的肉爆炒，肉的颜色一变深，就加入葱姜蒜，继续翻炒。然后倒入切好的杏鲍菇和青椒（菱形片），翻炒至青椒软了，就可以出锅了！

到此，以上就是小编对于过油肉可以炒什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于过油肉可以炒什么菜的3点解答对大家有用。