大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烙甜点的问题,于是小编就整理了5个相关介绍烙甜点的解答,让我们一起看看吧。
以下是我的回答,炼奶玉米烙的配方如下:甜玉米粒300克,炼乳两大勺,鸡蛋两个,生粉40克,糯米粉10克,白糖适量。具体做法为,先将玉米粒煮熟,沥干水分,加入炼乳、白糖拌匀。接着打入鸡蛋,搅拌均匀,再加入生粉和糯米粉,混合成稠糊状。
最后,将玉米糊倒入平底锅中,小火慢煎至两面金黄即可。这道甜点既有玉米的清香,又有炼乳的甜润,口感丰富,十分美味。
原料:糯米、豆沙、蜂蜜。
做法:
1、糯米提前浸泡两个小时,然后如蒸米饭一样煮熟待用,但水量要减少一半以上。
2、用保鲜袋装入煮好的糯米饭,隔袋稍微把糯米饭压烂。
3、找一个饭盒,抹上猪油或植物油。铺上一层熟糯米饭,再铺上豆沙馅,再铺上一层糯米,再铺上一层糯米饭,压紧。
面食糕点有很多呀,以下是面食制作这道绿豆酥饼,用到的就是家里普通的面粉,做法非常简单,只要跟着步骤做,没有失败的。我用了300克面粉,做了16个绿豆饼小点心,个个香酥可口,清甜不腻,真的比月饼还好吃。接下来看具体的制作方法吧!
主要食材:
水油皮面团:面粉150克,玉米油30克,水70克,白糖20克
油酥面团:面粉150克,玉米油70克
馅料:绿豆馅适量
准备好需要的食材,开始制作。首先把水油皮中的食材放在盆中,揉成一个光滑的面团。油酥中的食材,简单揉一揉只要成团就行,盖上保鲜膜静置10分钟。
把绿豆馅儿分成20克一个的小剂子,油皮平均分成18克左右的小剂子,油酥也要分成13克左右的小剂子,分别揉圆,盖上保鲜膜备用。如果油酥油皮还有剩余,均分在其他剂子上面就好。
取一个水油皮面团擀成圆片,包住一颗油酥面团,收口处捏紧,防止跑酥。
材料:中筋面粉200克,玉米油或色拉油15克,温水100克,中筋面粉30克,玉米油或色拉油30克,五香粉2克,盐3克,鸡蛋液适量(可以用一个鹌鹑蛋),白芝麻适量(生的)
做法:
1、准备好食材,开始制作吧!饼皮食材内的200克面粉放在盆子中,加入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状,然后加入15克左右的玉米油或色拉油。
2、下手揉成一个面团,还不是很光滑,没关系,盖上盖子静置10分钟,再揉一遍,面团就会柔润光滑了。盖盖醒面20分钟。
3、准备一个干净的小碗,开始制作油酥。30克面粉、2克五香粉、3克食用盐放入小碗中,加入30克玉米油或色拉油搅拌均匀就好了,调好的油酥看起来有点稀。
4、取出烧饼皮面团,不用揉,直接用擀面杖擀成薄的面片,用我们平时吃饭的金属小勺子背部,薄薄地涂抹上一层油酥,尽量涂抹均匀。
5、把面片卷起来,分成大小相等的剂子,喜欢吃大一些的烧饼,可以少做几个,喜欢吃小一些的烧饼,可以多做几个剂子。我这个量做了6个,不是很大。
6、把所有的面剂子两头捏紧,防止油酥跑出来。用小擀面杖擀长,折成三折,调转90度,再重复一次。擀的时候需要注意:用擀面杖先按压一遍,再轻轻地从中间向两边擀开,防止破皮。
7、再次调转90度擀开,上下折成三折,稍微整理一下,成为一个长方形的烧饼坯。
8、其他的烧饼剂子制作方法都是一样的。全部做完后,放在铺了油纸的烤盘上,表面刷上蛋液(用一个鹌鹑蛋刚好),撒上白芝麻,静置松弛15分钟。这个时间刚好去预热烤箱,上火200度下火190度预热15分钟。烤箱预热完成后,烧饼坯也松弛好了,送入烤箱,烘烤16分钟就好了。
电煎锅烙饼一般需要三四分钟,在烙饼前把锅诜刷开净,插电预热然后擦上少许食用油,把做好的饼放在锅里,、烙三,四分钟,可吹看到有白气冒出来,然后停火大概一分钟,就可以出锅了,用电烙饼锅烙饼省心省事,受热均匀烙饼可以满足各种点心的烙制。
我会做的甜品是糖饼。糖饼的做法是,先和面,取适量的面粉,温水和面,把面和的软软的,醒发二十分钟,然后擀成一个圆圆的饼子,撒上适量的糖,卷起来,然后再擀成一个饼子,放到电饼铛上开始烙,再烙上五六分钟,香香甜甜的糖饼就做好了!超好吃!
到此,以上就是小编对于烙甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于烙甜点的5点解答对大家有用。
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