冬瓜怎么炒好吃素菜-冬瓜怎么炒好吃素菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜怎么炒好吃素菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬瓜怎么炒好吃素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬瓜大锅素菜怎么做好吃？
2. 冬瓜要配什么炒好吃？

冬瓜大锅素菜怎么做好吃？

材料冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖做法1、冬瓜去皮去瓤，切成方块。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

冬瓜要配什么炒好吃？

冬瓜海米

食材：冬瓜1块，海米1把，淀粉，葱姜末，油，盐适量。

具体步骤：

步骤1.冬瓜洗净去皮瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用。海米温水泡软。

步骤2.锅内油热，放冬瓜片，至稍显嫩绿时捞出。

首先，很高兴能回答这个问题，也非常喜欢和大家一起分享美食交流经验，小编资深吃货，喜欢研究制作各种美食，今天和大家聊聊素食冬瓜，喜欢的朋友可以去小编的头条号查看更多美食。

冬瓜是非常健康的素食，性寒凉，具有血管清道夫的称号，尤其适合三高的人群食用，今天我们就好好聊聊冬瓜和什么搭配才好吃，小编今天给大家推荐一道冬瓜西红柿。

第一步，准备食材，将冬瓜去皮去瓤切成片，备用，西红柿清洗干净切小块备用。

第二步，起锅烧油放入葱蒜爆锅，加入冬瓜和西红柿快速翻炒2分钟，加入盐，八角，十三香，蚝油，清水炖煮5分钟，美味的冬瓜西红柿就做好了。

这样做出来冬瓜口味清淡，鲜咸，有点酸酸口味，非常适合炎热的夏季。

最后祝大家天天开心，天天都有美食伴。

夏天的话可以做个清淡爽口的；水汆丸子冬瓜汤，简单介绍一下步骤：

1.买一块猪后腿肉剁成肉泥备用、葱、姜、荸荠、冬瓜切块。

2.肉泥中放入适量葱姜水顺着方向搅拌上劲，肉泥中放些荸荠吃着比较有口感。

3.将锅里放入高汤（清水也行）至于火上烧开，水烧滚了改小伙，将肉泥做成丸子行放入开水中开始煮，把少量冬瓜一起放进去煮，直到丸子全部飘起来，证明已经好了，开始调味：撒上小葱花点缀一下，放点香油即可，非常清单的水汆丸子汤就做好了，特别适合夏季吃，太油腻了影响口感。

我家孩子就特别喜欢吃！

这是我个人想法，仅供参考! 什么地方要改进的，请留言！

我觉得冬瓜可以用来做冬瓜腊排骨汤，味道十分鲜美。

我们知道冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。用它和腊排骨一起炖汤不油腻，味道也很好喝。

制作步骤如下：

准备的材料有：冬瓜、腊排骨、葱、姜、蒜、料酒、八角等。

制作过程：

1.将冬瓜去皮切成长3㎝宽2㎝左右的段备用，不能太小，否则炖汤容易太烂夹不住。

2.将腊排骨同样切成长约3㎝的小段，用冷水浸泡两小时，此步骤是为了祛除一定的盐分，这样炖汤不至于太咸，然后用热水洗干净放入锅中加冷水和姜片料酒煮开捞出，此步骤是通过焯水祛除浮沫和腥味！

3.将焯过水的排骨重新用冷水炖，里面加入适量料酒和一颗八角以及几片姜片，大火煮开之后转小火慢炖40分钟，开大火倒入冬瓜段煮开，然后中火煮十分钟熟。撒上葱花即可。

你好，很高兴为你解答

说实话冬瓜可以说是百搭的蔬菜了，既能熬汤又能入菜，我昨天刚刚做了一道冬瓜焖鸭，很不错，还有养胃滋阴，利水消肿的功效，下面我就把做法分享给你，希望对你有所帮助

配料，冬瓜半个，鸭半只，陈皮，香叶，八角，葱姜蒜，

1.冬瓜削皮去瓤，切块洗净，鸭洗净切块

2.鸭肉冷水下锅，焯烫至鸭块变色后捞出，清水冲洗鸭块表面，沥干水分备用

2.陈皮泡水浸透，锅烧热(鸭子肥的话就不要放油了)把鸭块放入锅中把油份煎出来，煎至两面金黄，下油，放葱姜蒜，鸭肉，料酒，生抽，陈皮八角香叶，爆炒，炒一会放入冬瓜，再放老抽上色，下适当开水或凉白开，炒匀，放盐，盖上锅盖调制大火烧开后转小火收汁，焖到鸭肉熟，淀粉勾芡出锅，放入香菜，葱花即可食用，煮鸭的时候记得放入姜片和料酒，去腥效果很好。

到此，以上就是小编对于冬瓜怎么炒好吃素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜怎么炒好吃素菜的2点解答对大家有用。