青椒下饺子的做法，青椒下饺子的做法窍门

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本文目录一览：

• 1、青椒馅儿饺子怎么做的

青椒馅儿饺子怎么做的

1、饺子这一面食，大多北方人都喜爱，我们家一样，面食里吃饺子永远都排在第一位。由于青椒含有丰富的天然维生素C，多补充一些天然维生素C绝对不会是坏事啊。青椒馅水饺的味道确实也非常不错，做法和其它的蔬菜水饺也基本上相同，下面就详细解说怎么做富含维生素C的青椒馅水饺吧。

2、步骤 馅料：猪肉、青椒。把青椒洗净去蒂。锅烧开水、放入青椒焯至断生，捞出过冷水。然后将其沥干水分备用。面粉中加适量的清水，和成光滑的稍软面团，饧发20分钟再用。猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用。把沥干水分的青椒用切菜器，制成馅料。

3、猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用。把沥干水分的青椒用切菜器，制成馅料。把青椒放入肉馅里。搅拌均匀即可使用。把饧发的面团揉匀，下剂。1擀制成中间厚，转圈薄的饺子皮。1放入适量的馅料。1将其包严即成。

4、首先，准备青椒和尖椒，确保洗净并去籽，然后将它们切成细小的碎末。值得注意的是，加入一些尖椒可以为青椒馅饺子增添额外的风味。接下来，将切好的青椒加入适量的盐，这个步骤有助于去除多余的水分，让青椒更加紧实。青椒脱水后，将析出的汁液倒入小碗中，后续调馅时会用到。

5、青椒放入肉馅儿中，加入五香粉和浓汤宝，搅拌均匀即可。猪肉馅放入碗中，加入5克食盐和少许老抽，搅拌均匀腌制20分钟，大葱和生姜切碎备用。将切好的葱末和姜末放入肉馅中，青椒洗净，去掉籽后切碎，用纱布挤去其中多余水分。青椒放入肉馅儿中，加入五香粉和浓汤宝，搅拌均匀即可。

6、步骤：首先和好面团，搁置一旁醒面20分钟以上。准备肉馅和食材。肉馅中倒入适量食用油、食盐和酱油搅匀。然后在将青椒刷洗干净剁成小颗粒状。肉馅中放入葱花拌好。在放入青椒粒和适量香油拌匀。搅拌均匀后的肉馅。将醒好的面团揉成长条，切成剂子。

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