炒猪肝搭配什么素菜好-炒猪肝搭配什么素菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒猪肝搭配什么素菜好的问题，于是小编就整理了6个相关介绍炒猪肝搭配什么素菜好的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肝可以配哪些菜炒啊？
2. 猪肝山药炒青菜做法？
3. 猪肝可以配哪些菜炒啊？
4. 猪肝炒什么好吃？
5. 平菇炒猪肝怎么做好吃，平菇炒猪肝的家常做法？
6. 炒猪肝一般搭配什么素菜才好吃？

猪肝可以配哪些菜炒啊？

个人觉得，猪肝含有丰富的蛋白质，可以有多种吃法，可以炒着吃，可以溜着吃，可以沾蒜酱吃，可配尖椒炒着吃，可以用芹菜炒肉吃，也可以用黄瓜炒着吃，可以用胡萝卜炒着吃，还可以用木耳炒着吃，还可以炝拌凉菜，也就是说，猪肝可以用很多的青菜去配炒，本人知道的有限。

猪肝山药炒青菜做法？

材料

山药250g，猪肝适量，青菜250g，油适量，盐适量，鸡精适量，姜适量

步骤

1.青菜洗净，切断。山药去皮，洗净，切片，猪肝切片

2.锅里油热，放下姜丝爆香，放山药片煸炒

3.待山药表面有些发黄，放入青菜和猪肝煸炒

4.加一点水，闷煮2分钟

5.加盐，鸡精，煸匀即可.

主料 猪肝 200g 山药 200g 辅料 葱 一根g 姜 适量g 盐 适量g 料酒 少许g 步骤

1.猪肝切薄片放碗里用清水泡出血水，中间可以多换几次水！控干备用

2.山药去皮洗净切片，青椒洗净切小块备用

3.锅里放适量油大火烧热，放入姜丝爆香

4.爆香姜丝后放入猪肝大火快炒

猪肝可以配哪些菜炒啊？

黄瓜，胡萝卜

材料

主料：黄瓜200克，辅料：猪肝100克，胡萝卜75克，调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，豌豆淀粉15克，大豆油70克

做法

1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。

2.将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油。

芹菜。

芹菜颜色绿，猪肝是酱色，炒熟后色香味俱佳，让人胃口大开。

芹菜，芹菜为二年生蔬菜，第二年开花。属伞形科植物，品种繁多，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

猪肝炒什么好吃？

主料：猪肝250克，大蒜500克，蛋清一个，盐，料酒，老抽，各适量，姜三片，鸡精适量

步骤：

1、猪肝切薄片浸泡，冲洗干净血水沥干水分。

2、打入蛋清，料酒，盐拌匀。

3、锅里放油烧热，放姜片倒入猪肝翻炒至变色加老抽焖一会起锅。

猪肝配青椒，洋葱炒好吃些，做法也是挺容易了，到时候先准备好鲜猪肝，用冷水泡半个小时，接着把它冲洗干净，切成薄薄的小片撒些料酒，淀粉腌制会，再把青椒，红椒去籽切三角，把洋葱从中间切两半，放平再切成薄薄的丝，之后往锅里加油烧热，放上猪肝翻炒几分钟，炒香搁其它青菜，撒些盐，胡椒，十三香炒熟就成了。

猪肝炒韭菜

用料：

猪肝一块，韭菜一把，大蒜，红干辣椒，生抽，老抽，糖，料酒，盐，鸡精，淀粉，油各适量。

做法：

去掉韭菜的黄叶、枯叶、烂叶，把韭菜清洗干净后切成小段。

平菇炒猪肝怎么做好吃，平菇炒猪肝的家常做法？

主料；猪肝；200克；小蘑菇；300克；青椒；200克；大蒜；100克；辅料；油；适量；盐；适量；糖；适量；海鲜酱油；适量；镇江香醋；适量；鸡精；适量；步骤；

1.食材清洗干净，刚买来的小蘑菇很新鲜。

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2.猪肝洗净沥干水分切成小条，放入适量的糖，香醋，海鲜酱油腌制一会儿。

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主料 平菇 250g 猪肝 150g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 鸡精 适量 步骤 1.准备好材料 2.猪肝洗净切成片 3.姜切丝 4.把猪肝装碗里，放适量盐 5.放一点生粉搅匀腌15分钟 6.平菇择洗干净，沥干水 7.热油锅，爆香姜丝 8.倒入猪肝爆炒 9.炒至猪肝变色即可装起来备用 10.再热油锅，爆炒平菇 11.放适量盐炒匀 12.倒入炒好的猪肝 13.最后加入适量鸡精调味即可

炒猪肝一般搭配什么素菜才好吃？

猪肝只要炒的别口感老了，基本上加的蔬菜都可以随意搭配。但是要是炒的火候大了。啥也不好吃了。我吃的话是香菜爆炒，记着加点醋，或家里有白酒，会炒出香的味道。过水一定不要火候太大。要不就不好吃了！

青椒炒猪肝

用料：猪肝1块、青辣椒2个、蒜苗2根、大葱1根、生姜2克、花椒2克、盐2克、干淀粉5克、生抽5ml、醋5ml、料酒5ml、白胡椒粉2克、白糖2克、味精3克。

1、猪肝洗净后，片成2——3mm厚的片，在水中反复冲洗。

2、然后清水浸泡30分钟，换水继续洗至无血水。

3、用笊篱捞出，控干水分。

4、准备配料：青椒、蒜苗、葱、姜。

5、调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5颗、一点白糖、葱姜片。

6、搅拌均匀，码味。

7、准备配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形。

8、起锅热油，油稍微多一些，油要热，烧至7、8成开始冒青烟时，倒入码好味的猪肝片。

到此，以上就是小编对于炒猪肝搭配什么素菜好的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒猪肝搭配什么素菜好的6点解答对大家有用。