家常烧带鱼-家常烧带鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常烧带鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常烧带鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常烧带鱼的家常做法？
2. 烧带鱼的家常做法？
3. 王刚烧带鱼的家常做法？
4. 家常炖带鱼怎么做？

家常烧带鱼的家常做法？

1、腌好的带鱼，蘸一点淀粉，再蘸点蛋液，锅中加入适量的油，油热后放入带鱼。

2、小火慢煎，将带鱼煎至两面金黄，准备适量葱、姜、蒜片、八角、花椒、干辣椒。

3、锅中加油、油热后放入准备好的香料，加入适量蚝油、适量生抽、翻炒均匀加入适量水。

4、锅中加入适量的盐，水开后放入煎好的带鱼，中火炖10分钟，最后大火收汁即可。

用料:

带鱼一条、油适量、盐适量、糖少许、酱油适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、醋适量、八角少许、辣椒两根、淀粉少许、鸡蛋一个

做法:

1、带鱼去头尾，腹部剖开，撕去黑膜。

2、斩成约8公分长的块。

烧带鱼的家常做法？

烧带鱼家常做法如下:

1、五花肉洗净切块，带鱼去掉内脏、黑色腹膜、血污洗净切块、茄子洗净切块，葱、姜、蒜切好加适量盐、糖、料酒、酱油、水淀粉制成调料汁备用；

2、油热后下五花肉稍炒，放入茄子一起炒炒，待茄子沾满油后，加一点调料汁，炒至七八成熟盛出备用；

3、带鱼用纸吸干水分，沾一点鸡蛋液，油热后放入锅中，中小火煎至两面金黄；

4、倒入剩下的调料汁，和炒好的茄子，大火烧开，小火焖七八分钟即可。

用料:

带鱼一条、油适量、盐适量、糖少许、酱油适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、醋适量、八角少许、辣椒两根、淀粉少许、鸡蛋一个

做法:

1、带鱼去头尾，腹部剖开，撕去黑膜。

2、斩成约8公分长的块。

所需食材

带鱼段800克，葱姜蒜适量，八角2个，干辣椒3个，花椒1勺量，料酒3勺，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，糖1勺，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量

烹饪步骤

1.准备好所有食材，带鱼洗干净，剪成大小均匀的鱼段放入大碗中。

2.碗中加入切好的葱姜，3勺料酒，1勺生抽，适量盐和胡椒粉，抓匀腌制20分钟备用。

3.调汁：碗中加生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，糖1勺，搅匀备用。

4.起锅烧油，多放一点，腌制好的带鱼裹匀干淀粉，下锅煎至两面金黄盛出备用！

5.锅留底油，切好葱姜蒜辣椒等调料爆香，倒入带鱼和料汁，加适量温水，开锅中小火炖10分钟后大火收汁即可。

烧带鱼是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单易学的烧带鱼的做法：

所需食材：

带鱼一条

葱姜蒜适量

酱油、料酒、白糖、盐、生抽、老抽适量

清水适量

面粉适量

步骤：

将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐和料酒腌制10分钟左右。

带鱼裹上一层蛋液

腌好的带鱼，蘸一点淀粉，再蘸点蛋液，锅中加入适量的油，油热后放入带鱼。

煎至两面金黄

小火慢煎，将带鱼煎至两面金黄，准备适量葱、姜、蒜片、八角、花椒、干辣椒。

加入调料

锅中加油、油热后放入准备好的香料，加入适量蚝油、适量生抽、翻炒均匀加入适量水。

4

炖10分钟

锅中加入适量的盐，水开后放入煎好的带鱼，中火炖10分钟，最后大火收汁即可。

王刚烧带鱼的家常做法？

食材：带鱼500g、葱姜干辣椒、花椒、八角1颗、面粉1大勺

做法：

1.带鱼从侧面划开，去除内脏和黑膜，洗干净+葱姜、花椒 、1小勺盐、1勺料酒拌匀，腌制20分钟

2.将腌好的带鱼水分擦干，在面粉里滚一圈，抖掉多余的，裹上薄薄一层~

3.油不用太多，可以覆盖带鱼就行，油烧热后依次将带鱼段放进去，炸到金***时捞出，然后再升高油温复炸一次，让表皮更酥脆。

用料:

带鱼 2条、大葱 1段、姜 1小块、蒜子 2瓣、盐 1小勺、料酒 1勺、香葱 1根、淀粉 2勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、老抽 半勺、红杭椒 1个、白糖 半小勺、鸡精 半小勺、植物油 适量

做法步骤:

步骤 1 准备食材有:带鱼两条，香葱一根、生姜一小块、蒜子两个，红杭椒一个，把带鱼的头和细尾斩除不要，鱼鳍、内脏、黑膜清理干净。

步骤 2 然后斩切成小段块，斜划几刀，这样做带鱼容易入味也好看。

家常炖带鱼怎么做？

1.带鱼洗净切段。

2.入油锅中煎一下盛出。

3.下入葱姜蒜，干红椒爆香。

4.下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖。

5.炖至汤汁收干即可。

到此，以上就是小编对于家常烧带鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常烧带鱼的4点解答对大家有用。