排骨汤的功效和营养-排骨汤的功效和营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨汤的功效和营养的问题，于是小编就整理了5个相关介绍排骨汤的功效和营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨汤的营养价值有哪些？
2. 炖排骨营养价值高吗？
3. 排骨炖汤喝有营养吗？
4. 天天喝排骨汤对身体有什么好处？
5. 排骨汤有什么营养，常喝对身体有什么好处？

排骨汤的营养价值有哪些？

排骨汤具有很高的营养价值，有滋阴润燥、益精补血 的功效。排骨汤含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原，汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆 、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。

炖排骨营养价值高吗？

很有营养。排骨汤作为食物不具有治疗的功效和作用，但排骨中富含的蛋白质、脂肪等物质，具有一定的营养价值。

排骨属于高热量食物，每100g排骨有1520KJ的热量，其中蛋白质21.7g，脂肪26.7g，碳水化合物9.6g，此外，还有钙、磷、钾、钠、镁等丰富的微量元素，营养物质丰富，营养价值较高。

排骨炖汤喝有营养吗？

很有营养。排骨汤作为食物不具有治疗的功效和作用，但排骨中富含的蛋白质、脂肪等物质，具有一定的营养价值。

排骨属于高热量食物，每100g排骨有1520KJ的热量，其中蛋白质21.7g，脂肪26.7g，碳水化合物9.6g，此外，还有钙、磷、钾、钠、镁等丰富的微量元素，营养物质丰富，营养价值较高。

天天喝排骨汤对身体有什么好处？

天天喝排骨汤有一定的好处。
因为排骨汤富含胶原蛋白、钙质等营养元素，能够促进骨骼发育、保护关节，同时对于食欲、消化、睡眠等方面也有一定的调节作用。
但是，过量食用排骨汤容易导致摄入过多的胆固醇和脂肪，对于身体健康也会带来不利影响。
因此，建议适量饮用排骨汤，并搭配多样的膳食，保持合理饮食和生活习惯，以达到更好的健康效果。

排骨汤有什么营养，常喝对身体有什么好处？

颖食营养说重点：排骨汤味道鲜美，肉能提供蛋白质，汤能够补给水分，但是更多的还是油脂，而且对于有嘌呤代谢异常的人更是需要少喝或者不喝汤，会使得嘌呤更多。

排骨汤美味，但是有一类人要少喝或者不喝！

炖煮排骨汤时间久，会使得脂肪乳化，还会有更多的嘌呤物质，所以对于有嘌呤代谢异常或者痛风的患者来说，最好是别喝炖久了的汤或者是少喝。此外汤里的脂肪还是会有很多，也会造成能量摄入过高，对身体不利。

喝排骨汤，可以记得营养搭配，食物多样化！

首先，炖排骨汤可以焯水后将血沫洗净，再放入净水开始炖煮，并且中间将浮沫再撇出干净，减少脂肪的摄入。此外可以在排骨汤里增加玉米、山药、木耳、海带等食物，能够帮助吸油，也可以实现食物多样化的搭配，荤素都有，也更加健康一些。

想靠排骨汤补钙不靠谱，不如多喝牛奶、多吃绿叶菜！

排骨汤补钙是不靠谱的说法，就算是加了很多醋也不能溶出较多的钙质，毕竟排骨的最主要的食物成分并不是钙。要想补钙的话，还是每天能有一杯奶，并且能保证每天有绿叶菜，还有经常吃大豆及豆制品，这样补钙效果才会好。

排骨汤富含胶原蛋白和钙质，对人体的骨骼提供必需的营养
排骨汤的做法非常的多，无论怎么做，都万变不离其宗，都需要把排骨熬透
天气越来越热了，我给介绍一道更适合夏季的排骨汤吧
绿豆海带排骨汤

夏天喝喝个汤不止能够起到不同胶原蛋白和钙质的作用，还可以消暑止渴、清热解毒、利尿润肤，是夏季去火解热的排骨汤佳品

需要的原材料：猪排骨750克，海带50克，绿豆50克

干海带泡发，切块，绿豆洗干净，排骨切块焯水洗净，汤锅防水，下入排骨，海带和绿豆

大火烧开转小火

一个小时候加盐，糖，胡椒粉调味

知道绿豆完全开花的时候，汤也就ok了

经常碰到这样的人们，一说到给增加营养，就是立马想到各种汤水，排骨汤鲫鱼汤乌鸡汤，以为营养都在汤里，甚至只喝汤把肉扔了，实在可以说是买椟还珠。

排骨汤常见的误解就是补钙，要知道，看起来是奶白色的排骨汤，很多人当成补钙佳品，但是其实里面的钙很少很少，白色的不过是脂肪而已。骨头的钙能够真正融入到汤水里面的量很少，反而是很多饱和脂肪，所以想补钙，喝排骨汤根本就不是好办法！

排骨汤的营养，在于里面存在的少量蛋白质，水溶性维生素，和矿物质。但是你喝的太多，更多摄入的是脂肪和盐，还有大量的嘌呤，对于痛风患者来说，喝汤太多可不一定是什么好事儿。

不过排骨汤的味道还是比较鲜美的，大冷天来碗美味的汤，可以让一身的疲惫和寒冷都无影无踪。不过需要记住的是，不要喝多，而且，想要营养，应该吃的是肉，营养在肉里，而不是在汤里面！

天气转冷，我们在家做饭也倾向于选择煲汤或者吃顿火锅来暖暖身子。排骨肉质鲜美，可搭配多种素菜做成排骨汤，是大部分家庭都会选择的一道菜。多数人认为排骨汤营养价值丰富，甚至还有不少人认为排骨汤能补钙！

在这里要跟大家强调：排骨汤是根本不能补钙的！奶白色的排骨汤被很多人误解为富含了钙，其实这都是脂肪和脂肪微粒造成的视觉效果。虽然骨头的钙含量很高，但是并不能直接被消化吸收。尤其是骨头中的钙能够溶入汤中的很少，反而是其中有很多饱和脂肪，容易与钙结合形成不溶性的复合物，完全没有补钙效果。所以喝排骨汤补的不是钙，而是脂肪！

但是排骨本身还是能帮助我们补充蛋白质的。另外，嘌呤代谢异常的人和痛风患者都需要少喝，或者不喝汤。炖汤时间久了，脂肪就会发生氧化，也会产生更多的嘌呤物质。 尽管肉汤中还含有少量的可溶性蛋白质、矿物质、维生素B1等，但比起因为大量喝汤而造成的能量和嘌呤摄入过多对身体的不利，我更建议大家回归食材本身，尽量少喝汤。

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排骨汤确实是一个好东西啊，现在可以看到骨头的价格比一些肉的价格都要高很多，就拿我们这边的小县城来说吧，猪臀肉算是比较贵的了，因为瘦肉多，一般也就是十三四块一斤，但是排骨一般都是十六七块一斤，要是筒子骨更贵卖到十七八块一斤。骨头汤不光是好喝，而且有很高的营养价值，现在的生活条件好了，所以现在人们不光是要吃的好，还要吃得健康，有营养价值的东西。那么排骨汤有哪些好处呢？

排骨含有很高的钙，所以喝排骨汤补钙，这个大家都是知道的，排骨不光是含有丰富的钙，还有很多铁，磷等等多种对人体有益的，滋补的物质，所以长喝排骨汤不光是补钙，防止骨质疏松，还可以延缓衰老等等。

所以一般来说小孩子，还有老人就特别适合喝排骨汤，因为小孩子长身体需要大量的钙，老人一般钙流失严重，骨质疏松，所以也需要补钙。那么经常喝排骨汤就是一个不错补钙的选择。

现在的人都喜欢爱美，不管是男性还是女性，都一样，这个相信大家也都不否认，喝排骨汤就有比较好的美容养颜的效果，因为排骨汤里含有比较丰富的胶原蛋白的一种，就是骨胶原蛋白，这个东西就可以延缓衰老，美容养颜，延缓骨质疏松等等效果。

而且排骨汤里还含有一种天然的血红素，可以有效的预防贫血，这个物质进入人体后，可以促进血饮对于铁的吸收，能增强自身的造血功能，所以有一定的补血功能。

可以看到经常喝排骨汤的好处是不是很多呢？

到此，以上就是小编对于排骨汤的功效和营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨汤的功效和营养的5点解答对大家有用。