大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒜苔炒肉粉条菜的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蒜苔炒肉粉条菜的解答,让我们一起看看吧。
1
粉条提前凉水泡发好。
2
五花肉切均匀的片。
3
葱,姜,干辣椒,大料准备好。
4
炒锅点火入油滑热,入肉片慢慢煸炒,入葱蒜香,干辣椒,大料炒香。
5
入生抽,胡椒粉,糖,老抽增色增香。
食材:蒜薹,粉条,五花肉,配菜:鸡蛋、木耳、绿辣椒,干红辣椒段,姜
调料:面酱,香醋,生抽,盐,鸡精,味精
制作方法:
第一步:发粉条,发木耳,蒜薹斜切段,五花肉切丝,鸡***清与蛋黄分离,备蛋清备用,绿辣椒切丝,姜切沫
第二步:五花肉丝放入鸡蛋清里,放少许盐,搅拌均匀
食材:粉条100g、蒜苔100g、五花肉50g、姜一点点、蒜2粒、花椒10粒、干辣椒3个、盐巴适量、酱油一勺、味精适量、香油一滴
步骤
1、用开水将粉条浸泡20分钟,蒜苔切小段,五花肉切小粒,腌制一会,将蒜切片,干辣椒切段。
2、锅中倒油,放姜蒜,辣椒段和花椒爆香,下蒜苔和肉炒熟,
3、放盐,下粉条炒熟后放味精、香油和酱油,出锅。
蒜苔200克切成5厘米左右的段,焯水捞出备用,锅烧热,放入50克猪油,下入干辣椒,姜末,翻炒出香味,再倒入蒜苔和粉皮100克翻炒,加入3克盐,10克生抽,5克糖,1克鸡精,炒3分钟左右,至粉条蒜苔入味后起锅。
食材用料:
***叶3大片、五花肉一块、葱花适量、姜片适量、盐一茶匙、陈醋一汤匙、生抽一汤匙、干红辣椒适量、红薯粉条一把、水半小碗。
做法:
(1)红薯粉条半小时泡软。五花肉切片,***帮和叶分开,手撕叶,用刀把帮片成薄片。切葱花、姜片,干红辣椒切段。
(2)锅中放少量油,油热放五花肉,中小火把油榨出来。等五花肉片变得薄薄的,表面微焦,放葱姜辣椒爆香。
第一步,将猪肉洗开净后放入锅中,大火煮开,然后放入大料,将猪肉煮熟捞出。
第二步,将煮熟的猪肉切成一厘米厚度,放入锅中,加入葱姜蒜,食用盐,生抽,老抽进行翻炒,齿味。
第三步将切好的***加入齿好的猪肉中进行翻炒,然后加入适量的水。
第四步水开后加入粉条,大火烧开,让粉条收水,等粉条煮熟后小火收水,一道猪肉***粉条菜就做好了。
主要食材:大***1斤,五花肉1块,红薯粉条。
主要调料:姜片,葱花,干辣椒,八角,盐,鸡精,老抽,生鲜,青蒜苗。
具体步骤:
第1步:两毛钱一斤的大***先切去根部,从中间切开,用手掰成大块。比切的更好吃一些,菜帮和菜叶分开放盆儿里。
第2步:八块钱的五花肉像我这样切成薄薄的厚片。
蒜苔炖肉粉条的家常做法如下:
首先,将粉条用水泡软。
准备蒜苔,将其切成小段,同时准备姜和大蒜。
如果使用的是已煮熟的五花肉,可以直接使用。如果是生的,先将其炒至微黄。
在锅中加油,加入姜蒜炒香,然后倒入五花肉翻炒。
加入老抽上色,再加入生抽和少许白糖,继续翻炒。
倒入蒜苔,一起翻炒。
加入清水,用大火煮开。
放入泡软的粉条,继续炖煮。
到此,以上就是小编对于蒜苔炒肉粉条菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒜苔炒肉粉条菜的5点解答对大家有用。
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