蛤蜊冬瓜汤营养价值-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛤蜊冬瓜汤营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛤蜊冬瓜汤营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做花蛤冬瓜汤？
2. 花甲冬瓜汤的做法？
3. 花甲老鸭冬瓜汤的做法？

怎样做花蛤冬瓜汤？

1· 花蛤买回来用盐水泡一泡，让它再吐吐水～然后冬瓜刮皮，切片，清洗下～

如果想吃鱼丸就加点鱼丸进去，清洗下～

切点姜，蒜头～

2· 锅里热油，放进姜，蒜头～

3· 把冬瓜比较硬的部分先放锅里翻炒个五分钟左右

4· 然后再把花蛤，鱼丸再放进去一起翻炒一会儿，最后把冬瓜尾部比较软的部分倒进去翻炒，加入盐巴，料酒继续翻炒～最后加水进去，焖煮个十分钟～

5· 最后加入芹菜，香油，关火～碗中加点香菜，将花蛤冬瓜汤倒进去，上面再加点香菜装饰下～就这样子做好啦～

1/7 花蛤提前浸泡吐沙再洗干净



2/7 冬瓜削皮洗净切块。



3/7 姜切丝，切葱花。



4/7 锅里水烧开，放入冬瓜和姜丝焖煮20分钟



5/7 放入花蛤大火煮至花蛤开口调入适量盐



主料：冬瓜、花蛤

调料：食盐、姜3片、细香葱2根、盐、白胡椒适量

做法

1、花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块，姜切片，葱切断。

2、花蛤、香葱、切片，加入水按下养生壶烧开按钮。

3、十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。

1. 准备材料：新鲜花蛤、冬瓜、生姜、葱、盐、清水。

2. 花蛤需要提前泡发去除沙粒，冬瓜去皮、切块，姜切片，葱切段备用。

3. 开火，将清水煮开，放入花蛤，待花蛤开口后捞出备用。

4. 用同样的水再次煮开，加入冬瓜、姜、葱煮15分钟左右，直到冬瓜熟软。

5. 加入已经煮熟的花蛤，再煮3-5分钟，加盐调味即可

花蛤300克，用水清洗干净，放入盆中加适量水。让花蛤吐出泥沙。冬瓜300克，去皮去瓤切片。锅热放油，放葱，姜末炒香。再放入冬瓜片翻炒加五香粉，适量水，烧到冬瓜变成透明色后，倒入花蛤，大火快烧花蛤张嘴后，立即关加入食用盐即可。

花甲冬瓜汤的做法？

1/5 将冬瓜切好



2/5 准备好配料(蒜头切片,姜用刀拍下,虾米,摇柱用半碗开水泡软).



3/5 蛤锅下油盐下配料蒜,姜炒香下花蛤爆香下白酒,下胡椒粉下冬瓜炒,再下水煮滚后,将其倒进砂锅里煮.



4/5 将其倒砂锅后,下鱼露,下泡好的虾米,摇柱连泡的水一起倒下,大火烧开.



5/5 约半小时,试下冬瓜觉得好就好了,再次下胡椒粉,鸡粉捞韵熄火

所需食材：鲜活的花甲300克、冬瓜1块、料酒少许、小葱2颗、生姜1小块、食盐1勺、胡椒粉半勺

操作步骤：

1、把买回来的花甲放在盆中，加入2勺食盐和少许食用油，可以使花甲快速吐沙，只有经过吐沙处理的花甲吃起来才不会“牙碜”。把准备好的冬瓜去除外皮，然后改刀切成均匀的小块备用，冬瓜块要切的稍微小一些，这样才能减少煮制的时间，达到快速成熟的效果。

2、把吐好沙的花甲冷水下锅，加入一勺料酒去腥，大火煮开后，用勺子把漂浮在水面的杂质和浮末撇出，煮至花蛤全部开口捞出，然后用清水再冲洗两遍。经过焯水后，如果有没开口的花蛤就把它挑出扔掉，因为这种花甲一般来说都是死的，壳里面都是淤泥，特别脏。

3、将锅内的水倒出，净锅加入少许底油，油烧热后下入提前切好的姜片和小葱段，用小火炒香。然后加入适量清水，接着把切好的冬瓜片下入锅中煮5分钟。

4、花甲经过焯水基本上已经熟了，冬瓜还是生的，而且还不容易熟，所以需要先下入冬瓜煮5分钟，到时间后，冬瓜基本上就已经8成熟了，这时再把花甲也倒入锅中，并加入一勺食盐和半勺胡椒粉调味。(热水调胡椒粉时，需要用冷水提前化开，不然一下锅就成疙瘩了)

花甲老鸭冬瓜汤的做法？

材料：光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精。

　　做法：

　　1、把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。

　　2、同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。

　　3、喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。

到此，以上就是小编对于蛤蜊冬瓜汤营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛤蜊冬瓜汤营养价值的3点解答对大家有用。