大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于传统甜点的问题,于是小编就整理了5个相关介绍传统甜点的解答,让我们一起看看吧。
布丁、奶酪、冰淇凌、栗子蛋糕、处女冰淇淋、巧克力蛋糕、红豆沙、绿豆沙、杏仁糊、花生糊、核桃糊、百合糖水、莲子糖水、窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶、银耳炖木瓜、芝麻汤圆。
养颜西米露、黑糯米、砂糖冰雪冷元子、雪泡梅花酒、冰酪、糯米酒、雪泡梅花酒、凉水荔枝膏、冰镇珍珠汁、冰调雪藕丝、雪花酪、刨冰、酸梅汤、汽水、四冰果、布甸、牛奶炖蛋。
在古代点心不叫做点心,是因为我们日常所说的点心其实是一些西式糕点 , 西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。
制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉等,这样的饮食习惯在我国的古代是没有的 ,所以也就更不会有点心,这种叫法以前都是叫做糕点。
徐州传统糕点有“老八样”,包含了很多品种和口味,蜜三刀、羊角蜜、酥糖、条酥、金钱饼、麻片、花生糖、老炒糖。这些老八样每一个都是徐州响当当的传统点心,在徐州老一辈人的记忆中,这“老八样”糕点曾是逢年过年送礼的“主角”,有自己独特的工艺和传承,绝非那些西式点心可比。
京枣是开封糕点的传统名产,素负盛名。大京枣古称“蓼花”,
做法:
1、它以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料,经过制坯、油炸、透浆、拌糖粉几道工序制成
2、成品呈圆柱形,金***,外粘白糖,外观饱满,膨胀适度,内部组织为丝网状,无空洞,无硬心。吃着酥香可口,入口即化,营养丰富,是老少皆宜的美味糕点
所需原料
原料配方(成品50千克):坯子20千克、白糖20千克、糖稀10千克、食油7.5千克、京枣250克、青红丝500克
制作方法
1 把纯净的江米浸泡7~10天,捞入筛内用清水冲净控干,碾成米粉。
2 用开水烫面,蒸熟后取出晾凉(搅拌散热),加少量食油,揉搓均匀,和成面团;切成长7厘米、宽、厚1厘米的条,晾干后便成燎花坯。
中国6大好吃的糕点,你若是全吃过,请允许我叫你一声糕点师!第一种:豌豆黄,它的食材全部都是豌豆。豌豆先蒸熟后,再擀成泥,然后再压紧实,最后切成块。虽然说起来简单,但是在煮的时候工艺复杂,既要保证这道糕点的口感,还要让它充分入味。
第二种:桂花糕,四季中迷人的秋天,是桂花盛开之时,走在桂花树的街道上,空气中弥漫着桂花的香味,喜欢桂花的人也一定喜欢用桂花做成的甜点,吃起来口感极佳的一种小吃,已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的。
第三种:发糕:相信大家也都吃过,在很早之前就有了,只不过是做法不同,而且带有一定的咸味,吃起来口感还是不错的。
第四种:荷花酥这种糕点吃起来带有一定的甜味,而且炸出来后特别的好看,给人带来不一样的感觉,品尝起来也特别好吃。
第五种:红豆糕,红豆糕也是来自于江南的一种特色传统糕点。红豆糕就如江南给人的感觉一般,非常的清新。
第六种:绿豆在中国已有两千余年的历史。绿豆有清热解毒之功。绿豆汤是夏季常备清暑饮料。绿豆糕是绿豆去皮加入白糖蜂蜜等材料自作而成,口感松软、细腻,清凉爽口。中国6大好吃的糕点,你若是全吃过,请允许我叫你一声糕点师!
到此,以上就是小编对于传统甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于传统甜点的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/94368.html