家常菜辣炒肉-家常菜辣炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜辣炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家常菜辣炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣萝卜炒肉？
2. 二荆条和螺丝椒哪个适合炒肉？
3. 魔鬼辣椒炒肉多辣？
4. 茄辣西炒肉片正宗做法？
5. 芦笋炒肉做法不放辣的？

辣萝卜炒肉？

1. 猪肉切片加料酒加酱油提前腌制20分钟

2. 胡萝卜切片，小米椒切断

3. 锅里下油，肉片溜到变色盛出

4. 锅里下油，胡萝卜和小米椒翻炒到变软加入肉片翻炒，调入盐，鸡精和十三香盛出搞定！

白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、熟白芝麻、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒。

1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁

2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分

3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香

4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上

调料:食用油70克、香油1/2大匙、酱油1/3大匙、料酒1/2大匙、甜面酱2/3大匙、精盐1/2小匙、白糖2/3大匙、鸡精1/2小匙。

做法：

1.猪肉洗净切丁，用湿淀粉、盐上浆；胡萝卜洗净，切丁；

2.锅内放少量油，将猪肉丁下锅滑透，盛出；把胡萝卜丁放入热油锅中炸熟；

3.把甜面酱、酱油、白糖、精盐、鸡精、料酒、淀粉、水兑成芡汁；

二荆条和螺丝椒哪个适合炒肉？

二荆条和螺丝椒那个适合炒肉，当然是螺丝椒了。二荆条是川菜里很重要的辣椒品种之一。在四川泡菜里最多的辣椒就是二荆条辣椒。这个辣椒辣度适中，吃着辣椒味十足，皮又不是太厚，所以，当做配菜还是很好的，螺丝椒皮厚度比二荆条要厚，这个辣椒辣度可以，用来炒肉正好，口感很好，辣椒的香味十足。所以炒肉用螺丝椒最好。

魔鬼辣椒炒肉多辣？

魔鬼辣椒炒肉的辣度会根据使用的魔鬼辣椒的数量和种类有所不同。一般来说，魔鬼辣椒是非常辣的，所以这道菜的辣度可能会非常高。如果你不太能吃辣，建议减少魔鬼辣椒的使用量，或者用其他较不辣的辣椒替换。

茄辣西炒肉片正宗做法？

做法：

瘦肉切末 

茄子洗净切条备用

调料准备：老姜切末、大蒜切末、泡椒切末、小葱切段、豆瓣酱、花椒、料酒、生抽、醋、耗油、白糖、鸡精

4油烧热加花椒，5秒后加入肉丝，翻炒变色后加姜、蒜、泡椒、豆瓣酱，炒香炒出红油后锅边淋入料酒去腥，翻炒片刻后加水，调味加生抽、醋、耗油，水开后加茄子，翻炒均匀后加盖焖煮

5分钟，开盖收汁，加入白糖、鸡精翻炒均匀，最后出锅撒上葱花即可

芦笋炒肉做法不放辣的？

准备食材。芦笋，鲜猪肉，葱，姜，蒜油，盐，味精，蚝油。

做法。把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮用刀斜切。锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，把切好的芦笋倒入烧开的水里，烫至变色断生捞出备用。把猪肉切成条状放少许盐，料酒腌制10分钟。起锅下油，油热，放葱，姜蒜爆香。放入切好的猪肉条大火快速翻炒加入生抽调味调色，大火继续翻炒至肉条变色的时候，加入焯水的芦笋，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味放盐，大火翻炒均匀即可关火装盘。

1· 切肉

2· 加入嫩肉粉，料酒搅拌备用。

3· 洗净芦笋斜切片。

4· 切片大约长1.5-2cm左右。

5· 加热油放入猪肉，炒到肉发白放入芦笋片。

6· 芦笋入锅后多翻炒几下，看着芦笋颜色有浅绿变成深绿就可以加入盐和鸡精。

7· 加完调料后翻炒两下就可以起锅入盘。

8· 简单的芦笋炒肉搞定。

到此，以上就是小编对于家常菜辣炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜辣炒肉的5点解答对大家有用。