春节炒什么素菜吃好吃-春节炒什么素菜吃好吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节炒什么素菜吃好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春节炒什么素菜吃好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 年三十炒什么青菜好？
2. 家庭炒素菜有哪些步骤？
3. 春节必备蔬菜？
4. 过年你准备了哪些素菜？

年三十炒什么青菜好？

    下面我给大家介绍几种菜。虾仁烩油菜。烧茄子。凉拌菠菜。最简单的醋溜***。番茄酱炒菜花。凉拌。西兰花。青椒土豆丝。

     祝大家新年快乐！

家庭炒素菜有哪些步骤？

家炒素菜是大多数人家都做的事情特别是过年过节各个家庭都要炒几个素菜显得喜庆。那么怎样来炒素菜首先把要做的素菜用菜刀切成适当的形状，再切一些所需要的葱花，等调料备用。

再切一些猪肉片或者丝可根据需要进行切块。

然后把油下锅烧热后把葱花放入锅里翻炒几下再把切好的肉放在锅里翻炒几下，放入待炒的素菜进行翻炒等菜单合适的火候时出锅放入适当味精即好。

家庭炒蔬菜没有繁杂的步骤的，比如炒青菜，酒店里肯定是要先绰水，而家庭炒青菜不需要绰水，洗干净切断，开油锅烧热放青菜炒，炒到断生沿锅沿浇热水，喜欢烂点就多放点，反之就少放点，盖锅盖转中火烧3～5分钟，放盐，就可以起锅了，喜欢鲜的放点味精，不放更健康。这是我们江南人家炒青菜的做法，冬天露天的青菜经过霜冻后特别的好吃，绰水后炒出来的青菜就没有直接炒的菜好吃。

春节必备蔬菜？

1.花生

花生是一种营养丰富的美味干果，很多家庭都会准备一些，当做过年唠嗑聊天的零食，或者当做下酒菜。其实花生在不同场合有不同的寓意，比如结婚的时候，新人的房间里会放花生，意味着早生贵子。过年的时候花生象征着健康长寿，所以大家可以适当准备点，当做过年的美食，借机表达新春的祝福。

2.甘蔗

见过甘蔗的朋友都知道，它是一节一节的，比较长，而且是向上生长的，类似于竹子，可以表达出节节高升的美意。家里面有升学的孩子或者正处于事业上升期的年轻人，可以准备点甘蔗。甘蔗美味健康，吃法也很多。可以直接食用，可以搭配肉类或者其他菜品来食用。南方一般都把甘蔗和马蹄一起炖汤。甘蔗熬汤喝，清甜可口，还能去掉肉的腥味，是一种不错的组合。

3.韭菜

过年你准备了哪些素菜？

我们家里过年素菜有***条，白豆腐，腐竹，芋头，粉丝，芹菜等，每个地方习俗不一样所以吃法也不一样，我们大年初一早上很早就得起床开门迎新年，早上不能吃荤，只能吃素菜，就是我刚才列举的。不知道你们那边是什么样的习俗。

过年必不可少的素菜

凉拌莲藕
所需材料：莲藕一节，胡萝卜半个，葱，姜，蒜，盐，糖，生抽，醋，麻油先将莲藕削皮切片，放入水中焯水一两分钟后捞出备用（少莲藕的水不要倒掉哦，倒入碗中放一块两块冰糖，就是美味的莲藕水了，清热解毒，美容养颜，健脾开胃！很好喝哦）将将葱姜蒜切碎，胡萝卜切薄片，和莲藕一起放入碗中，依次放入盐，少许糖，生抽一勺，麻油一勺，醋一勺搅拌均匀再装入盘中，味道鲜美的凉拌莲藕就做好了

麻辣豆皮

所需材料：豆皮两张，自制辣椒油，葱，大蒜，盐，油，花椒粉葱姜切碎备用豆皮开水烫两三分钟后捞出切成条备用自制的辣椒油，这是一杯有内容的辣椒油，口感超级棒炒锅倒油，七八分热时倒入葱蒜翻炒后倒入两勺辣椒油翻炒出香味，倒入豆皮继续翻炒，撒上适量盐，花椒粉和生抽，翻炒均匀即可出锅装盘，香辣美味营养可口的麻辣豆皮就做好了哦

过年的素菜，娟子来为大家介绍一道，此菜做法简单味道也很好；

豆芽，粉丝，辣椒、葱、姜、盐、蚝油、老抽

1；豆芽洗净控水

2；粉丝泡软，葱姜辣椒切好

3；锅烧热倒油，下葱姜辣椒爆香

4；下入豆芽

5；翻炒均匀后，加适量的盐

6；加蚝油，再下入粉丝

到此，以上就是小编对于春节炒什么素菜吃好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节炒什么素菜吃好吃的4点解答对大家有用。