大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样炖鸽子汤更有营养的问题,于是小编就整理了4个相关介绍怎样炖鸽子汤更有营养的解答,让我们一起看看吧。
材料:枸杞、桂圆、鸽子、党参、北芪、茶树菇、红枣。
步骤:
1、枸杞、桂圆用水泡,洗干净,红枣洗干净去核;
2、党参、北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切两半;
3、茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段;
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有一鸽胜九鸡的说法。
鸽子怎么炖汤好喝又营养
一、枸杞鸽子汤
食材:鸽子1只,枸杞20克,盐适量
做法:
1、鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。
2、陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
二、清蒸鸽子汤
食材:乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
鸽子汤的营养价值:
1. 高蛋白质:鸽子肉含有丰富的蛋白质,可以提供人体所需的营养。
2. 低脂肪:鸽子肉的脂肪含量很低,对控制体重有好处。
3. 其他营养素:鸽子肉还富含维生素B、氨基酸、铁、锌、钙、磷等多种营养素。
鸽子汤怎么炖最营养:
1. 鸽子去毛、内脏洗净,切块备用。
2. 锅中放适量清水,放入鸽子块、红枣、姜片,煮沸后撇去浮沫。
3. 转小火煲 2 ~ 3 小时左右,煮至鸽肉熟透,味道出来后再放入枸杞,继续煮 10 分钟左右即可。
4. 根据个人口味加适量的盐和味精即可。
一、枸杞鸽子汤
食材:鸽子1只,枸杞20克,盐适量
做法:
1、鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。
2、陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
二、清蒸鸽子汤
食材:乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
做法:
1、乳鸽一只,清洗干净。
1、将乳鸽去头、爪,内脏洗净斩块。
2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。
3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。
4、烧滚适量清水,下入鸽肉旺火煲滚,再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟,下入精盐调味,撒入葱丝即可。
想要煲鸽子汤,营养还好喝的话,首先一定要将鸽子的尾部和爪子头部去掉,然后切成四块,用热水稍微烫淋一下表面,整体鸽子颜色发微微的白色时,放入砂锅中一口气将水加足,然后煲40分钟,出锅前撒上一把枸杞和一点食盐就可以了
准备材料:鸽子一只、红枣四个、枸杞数粒、生姜一块、大葱两段、食盐适量。
做法
1、将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水。
2、葱切成小段,生姜切片,红枣枸杞冲洗干净。
3、蒸锅中加入适量的清水烧开。
1、乳鸽一只,清洗干净。
2、鲜姜切大片,枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞。
5、再倒入少许料酒,混合均匀。
6、入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。
方法一
步骤/方式一
准备2只乳鸽,处理好,清洗干净
步骤/方式二
辅料备好:党参20克,红枣8个,枸杞10克,姜3克
步骤/方式三
把鸽子、红枣、生姜、党参放进砂锅加水,烧开后慢火炖两小时
到此,以上就是小编对于怎样炖鸽子汤更有营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样炖鸽子汤更有营养的4点解答对大家有用。
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