韭菜炒鸡蛋-韭菜炒鸡蛋怎么炒好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韭菜炒鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜炒鸡蛋怎样做法？
2. 韭菜炒蛋的家常做法？
3. 韭黄炒鸡蛋的正确做法？
4. 安徽韭菜炒鸡蛋的做法？

韭菜炒鸡蛋怎样做法？

食材明细

韭菜 250克

鸡蛋 6个

盐 5克

胡椒粉 5克

花生油 20克

韭菜炒鸡蛋的做法

1、碗中打入6枚鸡蛋，加少许盐，胡椒粉搅拌均匀备用

2、把韭菜切段，切韭菜也是有技巧的，可不是随便一切就行，韭菜白和韭菜叶要切得不同，韭菜白切细段，韭菜叶切宽段

3、起锅烧油，油温6成热左右，倒入鸡蛋，快速翻炒，这样炒出来的鸡蛋才会蓬松暄软

准备400克韭菜，三个鸡蛋，把鸡蛋去壳打入碗中，搅拌均匀备用，然后把韭菜洗干净，切成三厘米长的段备用，起锅烧油，把鸡蛋液打入油锅，等鸡蛋成型以后翻遍翻炒以后捞出剩下的油，倒入韭菜翻炒一下，倒入清水100克，等到韭菜软了以后，把鸡蛋再放入韭菜里边加盐，味精翻炒均匀后盛出

食材:鸡蛋2个，韭菜150克，盐2克，生抽2克，玉米油适量

做法:

1，将韭菜清洗干净，切段。鸡蛋加入少许盐打散。

2，油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋煎至7成熟捞出待用。

3，锅内留底油倒入韭菜大火煸炒

原料：韭菜三两，鸡蛋四颗，盐三克，油十克。

1.韭菜择去黄叶，多清洗几遍，尤其是韭菜的根部容易有农业残留。空干水份，切成寸断。

2.鸡蛋打入碗中，加入两克盐，用筷子搅匀。

3.国内倒入六克油，烧热，倒入鸡蛋液，鸡蛋稍微定型后，用铲子翻炒，直到鸡蛋成熟，盛出鸡蛋。

4.锅内加入剩余的油，烧热，加入韭菜段，快速翻炒一下，加入一克盐，搅匀，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

韭菜炒蛋的家常做法？

做法是

1、韭菜洗净切段，鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散。

2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液炒熟后滑散，盛出待用。

3、锅中留底油，放入韭菜段炒至断生，加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。

将韭菜洗净切成小段备用。

打入鸡蛋，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。

热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味。

加入韭菜翻炒至变软。

倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟。

根据个人口味再加盐调味即可。

小贴士：

煮鸡蛋液时不要煮过头，否则口感会变硬。

煮鸡蛋液时可以加入少许水或牛奶，可以使口感更加细腻。

煮鸡蛋液时可以加入少许淀粉，可以使口感更加滑嫩。

韭黄炒鸡蛋的正确做法？

步骤 1

韭黄洗净切段（水分不用控的太干），打2个鸡蛋

步骤 2

鸡蛋加盐打散，少放一点点，这一步不是调味，所以不要放太多，不然最后炒好会很咸，加少量清水或者料酒，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，也可不加，看个人喜好

步骤 3

准备食材：韭黄1小把，粉条1小把，鸡蛋3个，生抽2勺，耗油2勺，白糖1勺，盐1小勺。

2、先把韭菜洗干净，洗干净之后再韭菜切成差不多的长条。

3、然后把粉条用热水泡软在，这样可以让粉条更快熟。鸡蛋也事先打好。

4、先在锅中倒入适量的油，然后把鸡蛋倒入锅中，把鸡蛋炒熟。

5、鸡蛋炒熟之后放入韭菜段，一起翻炒。

做法一

食材准备

韭黄 250克土鸡蛋2个 盐 适量 鸡精 适量

制作步骤

1 鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。2 锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。

3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

4 油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。

5 煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

6 加入少许盐和味精就可以起锅了。

做法二

做法如下

1、韭黄洗净切段备用，鸡蛋磕开加盐半勺打散。

2、锅中放适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液翻炒成型后盛出待用。

3、锅中留底油，放入韭黄翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

用料：鸡蛋 2个 、 韭黄 一把 、 盐 适量

做法：

1.准备食材

2.鸡蛋加盐打散，炒熟备用

3.再次加油热锅倒入韭黄，加少许盐

4.炒软之后加入炒熟的鸡蛋一起翻炒片刻即可出锅

安徽韭菜炒鸡蛋的做法？

主料：韭菜200g

辅料：土鸡蛋3个

调料：菜籽油适量，盐适量

做法：

1. 韭菜洗净切段。

2. 3个土鸡蛋磕入碗中，洒点胡椒盐（去腥）。

3. 起锅放菜籽油下入蛋液炒熟。

4. 再下入韭菜。

5. 快速翻炒均匀，调味，只需放盐炒至韭菜成熟即可

到此，以上就是小编对于韭菜炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜炒鸡蛋的4点解答对大家有用。